Cocktail "Mimosa": Luchtplezier

Ventilators zijn goed om de vakantie te vieren zonder overmatige libaties, hebben de voordelen van cocktails lang gewaardeerd. Heerlijke drankjes die een lichte stemming creëren en niet leiden tot snelle bedwelming, hebben ons in staat om ons leven onmiskenbaar, maar zelfverzekerd te betreden. Veel mensen hebben de vaardigheden van een ervaren barman beheerd en hebben hun eigen receptrecipe waarin de composities van favoriete drankjes worden opgenomen. Niet de laatste plaats in het is een cocktail "Mimosa". Absoluut niet zware drank ideaal overeenkomend met een nieuwjaar of huwelijksstemming, heeft gedempte fans van cocktails en rechts werd een eerbaar element van een feestelijke tafel.

Historische achtergrond

Het is nieuwsgierig, maar er is geen exacte informatie over de oorsprong van de cocktail. De meest populaire versie is dat de barman Frank Meyer, die voor de eerste keer in de bar van het Parijs hotel "Ritz" in 1925 in de bar van het Parijs hotel "Ritz" in 1925 voor de eerste keer werd opgevat en voorgesteld door de barman "Mimosa". Een andere interessante theorie lijkt echter interessanter te zijn. Het betreft de barmanbossier Mac Harry van Londen, die vier jaar eerder het team heeft gespeeld op zoek naar een weg uit de impasse. De klant vroeg om een "Bellini" cocktail, en in het assortiment van de bar was er geen perzikpuree. Scherpte bleek, de barman bood een alternatief, waarin sinaasappelen deelnamen.

Misschien is dat in Engeland de Mimosa-cocktail beter bekend als Buck's Fiz. Dat is de naam van de club, gediend door de vindingrijke Mac Harry. In de rest van de wereld is hij nog steeds beter bekend bij de naam van de bloem, omdat het er heel veel overeenkomt met zijn eigen schaduw. Het is niet verwonderlijk dat de drank zo grote populariteit heeft gekregen. Zoals u weet, krijgen klassieke cocktails wereldwijd erkenning als ze een eenvoudige compositie hebben. In dit opzicht kan "Mimosa" als ongeëvenaard worden beschouwd. Traditioneel bestaat het uit slechts twee componenten.

Cocktail "Mimosa": klassiek recept

In een cocktailglas, jus d'orange en champagne samenvoegen. Bij het voorbereiden van een cocktail moet echter aan een aantal voorwaarden worden voldaan.

1. Het sap moet vers geperst zijn. Vers wordt gemaakt net voordat het in een glas wordt gegoten. Het vervangen van sap uit het pakket is onacceptabel.
2. Champagne wordt half-droog of brut gehaald. Dit is volkomen gerechtvaardigd: de zoetheid van een sinaasappel moet worden verzacht door de zuurheid van de wijn.
3. De cocktail "Mimosa" wordt goed gekoeld. Om het gewenste effect te bereiken, worden beide componenten vooraf in de koelkast geplaatst, of ijsblokjes worden in het glas geplaatst. Er is echter subtiliteit. Als de wijn koel genoeg wordt, wordt het ijs er van verwijderd. U kunt gaan en de derde weg - pre-vries het glas zelf.

Als u de eerste versie van de oorsprong van het drankje gelooft, dan moet in de cocktail "Mimosa" ook een paar druppels citrus likeur worden toegevoegd, die gebaseerd is op cognac. Bijvoorbeeld, "Triple Sec". Voor decoratie, meestal gebruikt bladeren van verse munt, plakjes sinaasappel en zijn schil. Er is geen bezwaar en een dunne suikerring langs de rand van het wijnglas.

Variaties van "Mimosa"

Een geliefde cocktail wordt aangepast door barmannen in een grote verscheidenheid. Van de bekendste variaties kunnen worden genoemd:

1. Crème-cocktail "Mimosa". Twee volumes jus d'orange worden goed gemengd met een halve dosis crème-vet. Op het einde wordt champagne toegevoegd. Het volume is gelijk aan porties room. In de decoratie zullen de meest harmonieuze citrusvruchten - schil, schil of cirkels zijn.
2. "Mimosa" voor Kerstmis. Champagne wordt tweemaal zo veel gegoten als cranberry sap. Om het glas te versieren wordt rode-groene suiker gebruikt.
3. Grapefruit cocktail. Hier verandert sinaasappelsap gewoon in grapefruit. De rest komt overeen met de traditie.

In principe kan een barman met sappen, zoals zijn smaak suggereert, een fantasie spelen. Niet minder succesvol is de cocktail "Mimosa" met champagne en granaatappelsap. Velen hebben de peer-versie goedgekeurd. Maar met een kersvulling was de drank op een of andere manier niet gewend.

Niet-alcoholische cocktailversies

Ondanks het feit dat "Mimosa" een volwassen drankje is, kan de jongere generatie ook worden aangeboden. Alleen in een natte uitvoering. Kinderen houden echt van Fauxmosa - een cocktail op basis van sinaasappelsap en citroen of limoen "pop". U kunt het vervangen door "Sprite" of "Phantom". Maar in het laatste geval versmelt de smaak van limonade ook de smaak van de citruscomponent.