Buizen met gecondenseerde melk - het is heerlijk!

Misschien, in ons Sovjet-verleden, elke familie in het weekend of gebakken wafel rollen, of koekjes in blikken - noten, eekhoorns, paddestoelen. Tenminste voor mij met gecondenseerde melk kanalen - een jeugdherinnering.

die schoorsteenveger ki, die wordt verkocht in de winkels, heel anders dan thuis, en ze smaken heel anders.

Op familieleden New Year's gaf me elektrovafelnitsu, en nu mijn kinderen in het weekend moeten buizen bereiden in een wafelijzer. Tot mijn verbazing kwam ik erachter dat er veel recepten voor deeg voor wafels, en we waren zelfs uw favoriet.

Meestal bereiden we een wafeltjebroodjes met condens naar een recept: 200 gram boter; 200 gram suiker; 200 gram tarwemeel; 5 eieren.

In een kleine pan (of pan) moeten sudderen, smelt de boter. Meel wordt gezeefd door - dus verzadigd zuurstof en leidingen verkregen met gecondenseerde melk zacht en krokant.

Nu ei zwaaien mixer (tot een pluizige schuim). Giet de eieren boter, roer en blijf kloppen, voeg geleidelijk de suiker, dan is de bloem. Deeg gevolg zou een uniform, klontvrije en voldoende vloeibaar zijn.

We draaien onze wafelijzer in het netwerk, en wacht tot de warming-up. Soms kom ik raad ingevette plaat elektrovafelnitsy olie. Het is al te veel, want het deeg heeft genoeg vet (met dank aan de boter).

Nu gaan we rechtstreeks naar het bakken van wafels. Hoe maak je het deeg gieten? U zult begrijpen in het kookproces. Je moet gewend: een lepel kan niet genoeg zijn, en een pollepel - veel.

Bak onze wafel goudbruin, verwijder deze dan van de plaat en draai het wafelijzer in een buis. Wacht tot de wafel is afgekoeld, is het onmogelijk: het zal broos worden en niet schiften.

Wanneer alle wafels klaar zijn, laat ons crème. Voor hem zijn de volgende ingrediënten nodig: 200 gram boter; een blikje gecondenseerde melk; alle noten (walnoten, hazelnoten, amandelen).

Gecondenseerde melk , of gewoon kopen gekookt of zelf koken het voor anderhalf tot twee uur. Het punt is eenvoudig genoeg: je moet de pot te laten vallen in een pan met water en laat sudderen op een middelhoog vuur. Het belangrijkste ding - vergeet niet om het water gieten op tijd en zet de oven, was het niet nodig om de gecondenseerde melk te wassen op de muren en het plafond. Klaar Doe de gecondenseerde melk in een kom, afkoelen en voeg de zachte boter en meng goed.

Met zoetwaren injectiespuit (of gewone plastic zak) gevuld met kanalen gecondenseerde room. Grind noten (makkelijker om dit blender te doen), en bestrooi ze aan de randen van wafers geopend. Buizen met gecondenseerde melk klaar voor serveren!

Wat kun je maken uit gecondenseerde melk en wafer rollen anders? Ik adviseer u om een heerlijke taart te maken. Hij zal niet onverschillig laten noch kinderen als volwassenen.

Koken buis met gecondenseerde melk, zoals hierboven beschreven, maar zonder toevoeging van noten. Daarnaast maken zure room. Het recept is eenvoudig: een elektrische mixer, sla 500 gram zure room met een kopje suiker tot de crème verdikt. Dompelen in rolt met gecondenseerde melk en ze op een schotel in een houtstapel. Versieren de taart met gehakte noten of gebak poeder.