Broccoli met ei: de recepten

Broccoli met ei - dit is de perfecte combinatie van producten. Omelet gemaakt van dergelijke componenten, zoals het niet alleen volwassenen, maar ook kinderen. Bovendien, broccoli - is een zeer nuttige groente. Bij goed voor te bereiden behoudt het grootste deel van de vitaminen en mineralen. Bovendien, een omelet met broccoli is perfect voor degenen die kijken naar hun cijfers of gedwongen zich te houden aan een streng dieet. Hoe kan broccoli koken met ei in de oven en multivarka?

Hoe te kiezen

Alvorens over te gaan tot de voorbereiding van de gerechten, moet u de producten correct te kiezen. In het bijzonder geldt dit voor broccoli. Vandaag in de winkels verkocht dit product niet alleen vers, maar ook bevroren. Om dit gerecht, broccoli met ei, heerlijk bleek, moet u de selectie van het product voorzichtig te benaderen. Hier zijn een paar geheimen:

1. Hardheid. Moet kopen groenten met dichte toppen en steel.
2. Kleur. Kan worden geleid door de schaduw en broccoli. Verse product heeft een donkergroene kleur. Als er gele bloeiwijzen nieren, is het plantaardige overrijp. Als er een paarse tint, duidt dit op een hoog gehalte aan beta-caroteen. Bij het koken van een product is groen.
3. Geur. Kool moet een aangename geur hebben. Als de geur is scherp en op de bloeiwijze zijn er donkere vlekken, dan is het product dienen te worden afgeschaft.
4. Store broccoli mag alleen in de koelkast in een afgesloten container voor 10 dagen.

Broccoli met ei in een koekenpan

Dit is de makkelijkste manier van koken omelet. Calorie klaar gerecht is 667,2 kcal. Om de omelet noodzaak voor te bereiden:

1. 6 eieren.
2. 180 g broccoli.
3. 20 ml olie uit olijven.
4. 2 tenen knoflook.
5. 100 g kaas.
6. Kruiden en zout.

bereidingsproces

Om de broccoli met ei en kaas kok, moet u om voedsel te bereiden. Plantaardige wordt aanbevolen om te wassen, drogen en vervolgens te verdelen in roosjes. Pan moet op het vuur worden geplaatst en giet het in plantaardige olie. Als het warmer wordt, de tank is nodig om de lay-out van de bloeiwijze. Kool moeten bak ze in olie gedurende 3 minuten.

Eieren moeten rijden in de houder en meng. Kloppen ze is niet nodig. In een koekenpan met broccoli hoeft te water toe te voegen vulde de helft van de kool. Sudderen fruit moet zolang de vloeistof volledig verdampt zijn.

Roer de eieren moeten zout en kruiden toe te voegen. Knoflook wordt aanbevolen om schoon te maken en te verpletteren. Het kan ook om de eieren worden toegevoegd. Het verkregen mengsel moet de pour broccoli. Fry omelet staat op een klein vuur en onder dekking. De afgewerkte broccoli met ei moeten bestrooi met geraspte kaas.

Hoe om te bakken in multivarka

Gebakken broccoli met ei makkelijk te bereiden in multivarka. In dit gerecht, kunt u een verscheidenheid aan kruiden en tomaten toe te voegen. Zij zullen kruiden toe te voegen aan braadpan. Voor de bereiding van nood:

1. 5 eieren.
2. 200 g broccoli.
3. 2 tomaten.
4. 1 hoofd uien.
5. 60 ml crème.
6. 1 el. Spoon mayonaise.
7. Peper, nootmuskaat moer, zout, oregano.

kookstappen

Broccoli is aan te bevelen voor het koken koken gedurende 4 minuten in kokend water. Wanneer de kool is afgekoeld, is het noodzakelijk te verdelen in roosjes en snijd elk in twee delen. Tomaten zijn ook een sleur waard. Ze moeten in blokjes te snijden. Uien moeten worden gereinigd en hak ze fijn. Het moet bakken in multivarka. Om dit te doen, selecteert u de "Frituren".

Na afronding van het programma in Multivarki kom moet worden gebracht broccoli, oregano en tomaten. Het eindproduct moet binnen 10 minuten met het deksel open. Eieren mogen rijden in een diepe container en combineer met room, kruiden en nootmuskaat. Componenten moeten licht geklopt. Kant-en-mix moet worden gevuld met gebakken kool en ui. Bak voedsel nodig heeft voor een half uur, stel de modus in "Baking".

De klaar gerecht moet worden verdeeld in porties en regelen op platen. Serveer de braadpan blik met mayonaise of zure room, pre-strooi gehakte kruiden.

Braadpan in de oven

Gebakken broccoli met kaas en eieren in de oven bereidt langer dan multivarka. Het is vermeldenswaard dat deze methode van het koken kunt u de pracht en praal, dichte, maar zachte structuur van het gerecht te houden. De schotel is overtollige vloeistof en carcinogenen die worden gevormd tijdens het frituren voedsel in een koekenpan. Bovendien, in de ovenschaal goed doorbakken gelijkmatig. Voor ovengerechten nodig:

1. 4 eieren.
2. 50 ml melk.
3. 200 g broccoli.
4. 1 teen knoflook.
5. Kruiden en zout.
6. Peterselie.

Het voorbereiden van voedsel

Om de broccoli met ei in de oven te koken, moet je koken tot de helft van de bloeiwijze. Daarna wordt de kool aanbevolen om te worden verdeeld in 3 delen. Knoflook moeten worden gereinigd en in tweeën gesneden. Het moet worden gebruikt voor het wrijven van de vorm waarin de braadpan te bereiden. De aldus bereide formulier moet broccoliroosjes te leggen. De dooiers te scheiden van het eiwit. Dit kan een lege plastic fles. Eiwitten moeten slaan met zout tot een schuim. Eidooiers ook aanbevolen om te mengen met melk. Daarna kunnen de twee vloeistoffen worden gecombineerd in een enkele houder.

Kaas nodig rooster, liefst met grote cellen. De resulterende massa moet worden verdeeld in twee delen. Het eimengsel moet gehakte groenten toe. Hierna massa 2/3 kaas gieten.

Hoe om te bakken

De houder broccoli moeten de eieren kaaswrongel pour. Het mengen van producten niet nodig is. Op de top van alles moet je een laagje geraspte kaas te dekken. Nadat deze vorm wordt aanbevolen om de folie te sluiten. Gebakken producten moeten in de oven bij 160 ° C

De klaar gerecht moet warm geserveerd worden, na het verdelen in stukken van geportioneerde.

Als de braadpan is ontworpen voor kinderen, moet de kaas gebruiken die een delicate romige smaak heeft. Voor de volwassen menu kunt u een meer pikant product met kruiden en andere additieven te kiezen.

Salade "Original"

Broccoli en eieren kan worden bereid, niet alleen om de pan, maar salade. Dit gerecht heeft een unieke smaak en bevat grote hoeveelheden bruikbare componenten. Om een salade met broccoli te bereiden, moet:

1. 2 tomaten.
2. 500 g broccoli.
3. 6 slabladeren.

Voor de saus:

1. 3 eieren.
2. ½ kopje mayonaise.
3. Zout, suiker, groene ui - naar smaak.

Desgewenst mayonaise kan ook zelfstandig worden bereid. Dit houdt in dat:

1. 1 eigeel van het ei.
2. 2 el. lepel olie op plantaardige basis.
3. 1 el. lepel mosterd.
4. 1 h. Spoonful of citroensap.
5. Zout en suiker - naar smaak.

Bereiding van mayonaise

Om mayonaise salade voor te bereiden, moet u aan te sluiten in een diepe container mosterd, citroensap en eigeel. De componenten die nodig zijn om wakker te schudden met de hulp van de Corolla. In de resulterende massa moet de plantaardige olie toegevoegd. Het moet bij kamertemperatuur. Olie mag niet buiten de koelkast worden gebruikt. De ingrediënten moeten meng goed. Daarna mayonaise is het proberen waard. Indien nodig, is het nodig om suiker, citroensap en zout toe te voegen. Het aantal onderdelen is afhankelijk van smaak voorkeuren.

salades

Broccoli Salade met ei kan een uitstekende aanvulling op het hoofdgerecht zijn. Het belangrijkste ding - goed alles voor te bereiden. Kool wordt aanbevolen om koken met suiker en zout in de houder met het deksel open. Daarna laat de broccoli moet zijn en verdeel het in roosjes. Kool moeten de saus gieten.

Om de saus te bereiden, is het noodzakelijk om hardgekookte eieren te koken, pel ze en hak. Zij hebben behoefte aan suiker, mosterd, zout, gehakte groene uien en mayonaise toe te voegen.

De klaar gerecht moet gehakte tomaten en sla te versieren.