Voedsel en drankenRecepten

Kosher voedsel in de culinaire tradities van het Joodse volk

Het woord "Kosher", waarvan de waarde niet bekend is dat iemand "geschikt, aanvaardbaar." Kortom, dit concept gaat om voedsel. Echter, een meer gedetailleerde studie van de joodse cultuur is duidelijk dat het woord "kosher" kan worden gebruikt in de karakterisering van het menselijk gedrag, een beschrijving van het uiterlijk, en ga zo maar door.

Indien op enige object dat je kunt zeggen dat het aanvaardbaar is, geldig is en toegestaan, daarom is het kosjer. Betekenis van het woord, met inbegrip van het concept is veelzijdig. Maar in het algemeen betekent dit dat de mate waarin het betreffende object is geschikt voor gebruik op een bepaald tijdstip.

Bijvoorbeeld, bier is kosjer voor Joden drinken. Echter, verliest dit begrip tijdens de ceremonie (Kiddush). Gewoon brood. Hij kosjer voor dagelijkse maaltijden en voor kiddoesj, maar verliest deze definitie tijdens Pesach, wanneer het strikt verboden om gerezen brood te eten. Op dit punt, het brood wordt ongeschikt voor gebruik.

Kosjer voedsel, dat moet worden gevoed met een jood, in het Tora beschreven. Deze tekst wordt gegeven gedetailleerde aanwijzingen over de bestaande diersoort waarvan het vlees kan worden gegeten. Zoals voor planten, is de conclusie voor de hand liggende - ze zijn allemaal koosjer.

Tora verdeelt alle dieren in vier types. Deze omvatten "vis, pluimvee, vlees en andere dingen" (insecten en reptielen).

Kosher voedsel, bestaande uit visgerechten moeten bepaalde vis worden gekookt. Beiden moeten bestaan uit drie componenten. Gebruikt om vis te moeten koken schalen, kieuwen en vinnen hebben.

In de Tora, ziet u een lijst van de vogels, waarvan het vlees aanwezig is op de joodse tafel kan vinden. Kortom, dit zijn de types die geen aas eten. Daarom kan koosjer voedsel worden gekookt vlees van kippen en eenden, kalkoenen en ganzen. Het is onaanvaardbaar dat de Joden, bijvoorbeeld, struisvogel vlees. In overeenstemming hiermee heeft het gebruik van eieren van deze vogels is onaanvaardbaar.

Koosjere Torah wordt beschouwd als het vlees van herkauwers, en dan alleen degenen die de hoef alle vier de hoeven. Zo werden, tijdens het Joodse maaltijd, kunt u de gerechten gemaakt van lams- en geitenvlees te zien. Toegestaan de Tora om vlees en koeien eten. Varkens, konijnen, paarden, konijnen, etc. beschouwd als niet-koosjere Joden.

Onaanvaardbaar is voor menselijke consumptie, en alle andere levende wezens, met uitzondering van de vier soorten sprinkhanen. Daarom kan de Joden niet eten krab, rivierkreeft, slangen, slakken, etc.

Hierbij moet worden bedacht dat de Tora beschouwt het verbod op en de producten die ontstaan uit niet-kosjere dieren (eieren, melk, olie, etc.).

Kosher voedsel moet worden gekookt met behulp van goedgekeurde methoden. De basiswet van de Schrift verbiedt de consumptie van bloed in al zijn vormen. Dat is de reden waarom het vlees voor het koken grondig geweekt in zout water. Als bloedvlekken gevonden in rauwe eieren, alle eieren gegooid. Vlees, die wordt gebruikt door de Joden om te eten, moet alleen van die dieren of vogels die goed zijn gedood. Aanvaardbaar voor het nemen van het leven wordt geacht onmiddellijk te snijden van de slokdarm, bloedvaten en luchtwegen. Het dier voelt dus geen pijn en geen angst voor de dood.

Alle koosjere producten zijn van hoge kwaliteit. Culinaire tradities van het Joodse volk zijn de strengste in de wereld. Alvorens de distributieketen koosjere producten die nodig zijn om een strikte controle te ondergaan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.