Beslag karbonades om zweep

Foods hebben mooie en smakelijk te zijn. Zelfs de meest eenvoudige en banale pap moet in staat zijn om toe te passen, omdat het afhankelijk is van de kwaliteit van levensmiddelen en het lot - het zal een meesterwerk of een alledaags gerecht lijken.

Creatieve benadering van de keuken vereist geen speciale vaardigheden nodig, net genoeg om een beetje fantasie en geduld te tonen. Eén van de gebruikelijke gerechten zijn steaks op elke familie tafel - sappig, zacht, mooi. Maar hun smaak hangt vaak af van het beslag waarin de gebakken vlees. Meestal in de vorm van het beslag stands losgeklopte ei, maar het een of andere manier is het zat. Om te leren hoe het beslag karbonades voor originele en smakelijke koken, lees dan verder.

Beslag voor karbonades van bloem en eieren

Voor de bereiding van het beslag, moeten we bloem, eieren, water. Als je een glas water nemen, dan meel moet half zo groot te nemen. Egg geeft ook sterkte en een mooie gele kleur. Dit beslag voeg zout en peper is niet nodig, het is beter een goede smaak kruiden vlees aan beide zijden laten inwerken en een beetje kruiden. Alle ingrediënten moeten worden gemengd in een diepe gerecht, maar rekening houden met het feit dat de maaltijd kan beginnen te verzamelen in groepjes. Daarom moet het langzaam en in porties worden toegediend. Elk stuk vlees moet worden gedoopt in beslag, wanneer het noodzakelijk is dat het stuk geheel bedekt met het mengsel. U kunt ook laten de karbonades voor een paar minuten in dit beslag om vlees grondig geweekt en nog meer sappige geworden.

Om karbonades met paneermeel beslag

Voor de bereiding we zulke producten nodig: meel, losgeklopt ei, paneermeel (als ze onafhankelijk van elkaar worden bereid, is het wenselijk om een brood in plaats van brood gebruikt, krijgt een textuur is zacht en teder, zo sappige steaks komen.). Verschillende platen kweken ingrediënten, d.w.z. meel afzonderlijk scheiden het ei en paneermeel afzonderlijk. Vleeswaren eerste de bloem, dan het ei goed en uiteindelijk opgerold in paneermeel weg te laten. Dit type beslag is perfect voor steaks Kip. Tender kipfilet met prachtige gouden korst - wat beter zou kunnen zijn!

Om karbonades met kruiden beslag

Om een beslag te bereiden, moet je de volgende ingrediënten: een paar eieren, peterselie, dille, broodkruimels. Om te beginnen, meng eieren en crackers worden gevormd betrekkelijk dikke en viskeuze massa. Greens moeten hakken in kleine stukjes, dan toe te voegen aan de suspensie. Van dit beslag om de taart te maken, zetten ze vlees voor karbonades, en vervolgens wikkel de rol en veilig met een tandenstoker of een lucifer. Dit type van aanpak in het beslag als de karbonades om heel klein zijn. Dit voorgerecht kan zowel koud als warm worden geserveerd.

Beslag om groenten te hakken

Dit beslag is zeer interessant en ongebruikelijk, immers een bijgerecht, en vlees zijn in dezelfde schotel. paprika, ui, maïs, eieren, een beetje bloem: Om een beslag behoefte te bereiden. Groenten grondig gewassen, gereinigd. Dan in kleine stukjes gesneden, maar niet kleiner - mensen nodig hebben om te zien wat hij eet. Meng in een grote kom, voeg de maïs. Drive een paar eieren, en goed gemengd. Indien de massa van de vloeistof wordt verkregen, dan is het noodzakelijk om een paar eetlepels bloem toe te voegen. Wanneer een homogene massa, het beslag klaar.

Waarom hebben behoefte aan een beslag, vraagt u? Immers, kun je gewoon oppakken en bak het vlees, zal het ook een heerlijk en mooi. Een dergelijk advies is verkeerd, omdat het beslag fungeert als een soort van bontjassen, dat is de bescherming. Bij het bakken van het vlees begint zijn sappen en vitaminen verliezen, en het voorkomt dat de korst, waarop het gerecht een delicatesse en schoonheid geeft.

Nu weet je precies hoe je een beslag te maken voor de karbonades. Met de nieuwe gerechten die u uw gasten te verrassen, maar de tijd zal veel minder dan het lijkt op het eerste gezicht zijn.