Kippenhutspot - recept voor Afrika

Kip, pinda's en zoete aardappelen zijn een van die magische smaakcombinaties dat veel fans van ongewone gerechten kunnen behagen. Recept kip stoofpot met groenten en pindakaas is een onderdeel van de Afrikaanse keuken en wordt gebruikt in alle grondgebied van West-Afrika. Het artikel bevat instructies voor de voorbereiding van dit exotisch gerecht.

Zoals de naam al doet vermoeden gerechten, de basis is de kip stoofpot. Recept voor klassieke aangepaste Afrikaanse gaat koken hele karkas, en vervolgens de daaropvolgende slijpen. Dit kan echter tijdrovend lijken, dus het is raadzaam om alle versnipperde delen te gebruiken: vleugels, poten en vooral de heup. Daarnaast kunt u kiezen voor de meest geschikte optie voor u - gebruik maken van een schotel van het vlees wordt gescheiden van zijn huid en botten of kook het hele ding. De tweede optie is meer wenselijk omdat het extra smaak gerecht zal toevoegen.

Zoete aardappel is verplicht in de Afrikaanse versie, maar als je het niet leuk vinden of niet kan vinden op de verkoop, gebruik gewoon aardappelen of rapen.

Gestoofde kip - recept met foto's van Afrikaanse en specerijen

Vlees moet worden vrij scherp zijn, dus kruiden zijn belangrijk. Eind preparaat moet 1 theelepel een lepel cayennepeper voegen. In het ideale geval de beste te chilipepers te gebruiken, maar je moet om het bedrag te berekenen. Gebruik kippendijen, drumsticks of vleugels voor dit recept. Zij hebben meer smaak en zijn sappiger dan borstkanker.

ingrediënten:

- 1-1,5 kilo kip dijen, poten en / of vleugels;

- 1 ui, wit of geel;

- 3 eetlepel plantaardige olie;

- een stukje gember, vooraf geschild en;

- 6-8 tanden knoflook, fijngehakt;

- 1-1,5 kg zoete aardappel, geschild en in stukken gesneden van eerder;

- 500 gram blik geplette tomaten;

- 500 ml bouillon;

- 1 kopje pindakaas ;

- 1 kopje geroosterde pinda;

- 1 theelepel gemalen koriander eetkamer;

- 1 theelepel cayennepeper (of naar smaak);

- Zwarte peper en zout;

- 1/4 of 1/2 kop gehakte koriander.

Verhit in een pan grote plantaardige olie op matig vuur. Zout de stukken kip toe en bak tot ze lichtbruin zijn. Zet ze opzij.

Kippenhutspot - recept

Fruit ui 3-4 minuten al roerend en verwijder verbrande deel met de bodem van de pan. Doe de knoflook en gember en blijven om te koken voor 1-2 minuten, voeg dan de aardappelen en zoete roer grondig om alle ingrediënten te combineren.

Voeg toe aan de mix van de kip, kippenbouillon, geplette tomaten, pindakaas, pinda's, koriander en cayennepeper en meng alle producten zijn zeer goed. Breng aan de kook schotel, voeg zout naar smaak toe. Dek de pan af en laat gedurende een half uur op laag vuur (check de bereidheid in een uur), of totdat de kip is niet gemakkelijk om naar de botten, en zoete aardappelen zal niet zacht te krijgen.

Kippenhutspot - recept (voedselvoorziening)

Haal ze uit de pan de kip stukjes en doe ze in een kom om af te koelen - het is niet cool genoeg is, zodat ze kunnen worden aangeraakt. Verwijder de schil ontdoen en verwijder de botten en hak het vlees (optioneel). Doe alles terug in de pan. Pas de hoeveelheid kruiden en zout en voeg peper naar smaak toe. Bestrooi met koriander en serveer met gekookte rijst.

Nou, dat is gebeurd onze maaltijd! We hopen dat de kip stoofpot, het recept van die wij in detail beschreven, zul je slagen.