Voedsel en drankenKooktips

Beef hart: hoe om te brouwen het zou moeten zijn, evenals longen en de nieren

Het dieet moet niet alleen vlees, maar ook slachtafval. Ze bevatten veel voedingsstoffen. Maar om hen te redden en slachtafval waren ook lekker en voedzaam, is het noodzakelijk om te weten hoe ze te koken. Wist u bijvoorbeeld hoe u rundvlees hart koken, hoe om te koken het zou moeten zijn, en de longen of de nieren? Dit zal in ons artikel worden besproken.

Zo namen we voor het koken van goulash uit het hart. Neem hart rundvlees. Hoe om te koken je nodig? Ja, alleen een verlof op een uur en een half. Daarvoor snijden we in grote stukken (kan in vier delen), mijn goede, zet in het water (zeker koud) en op het vuur, voeg zout. We namen na een bepaalde tijd, het hart van het water, die we vervolgens ook worden gebruikt, en een beetje koel voor. Nu Hak het vlees voor goulash, want we willen (zoals kubussen, plakken, kubussen, enz. Kan zijn), en de voorbereiding van de schotel op uw favoriete recept van de gebruikelijke vlees.

Sommige huisvrouwen bereiden dit bijproduct op een andere manier. Ze namen voor het koken rundvlees hart, hoe het te koken, op de hoogte van het advies van hun moeders en grootmoeders. Die altijd gewassen en geweekt dit product in koud water voor twee tot drie uur. Dan zet rundvlees hart en gekookt in kokend water, 2-2 en een half uur op laag vuur. Tegelijkertijd gezouten ze het voor een uur voor het einde van het koken. Maar op deze manier, zoals je kunt zien, is heel duurzaam.

Modern energiek gastvrouw, die niet zozeer heeft gevonden een andere versie van het koken. Als ze willen iets van dit bijproduct maken, gebruiken ze de keukenapparatuur. Beef hart, hoe om te koken, bijvoorbeeld, in een snelkookpan? Ja, slechts een half uur - en het vlees klaar is. Nu uit het snel en makkelijk in elk gerecht te bereiden.

En hoe gemakkelijk om rundvlees te koken te zijn? Als u ervoor kiest om maaltijden rundvlees long te bereiden, in plaats van varkensvlees, weet dat het een beetje langer wordt gekookt. Als afkooksel varkens, met een gewicht van een halve kilo zal twee tot twee en een half uur, het rundvlees van hetzelfde gewicht zou drie uur van het koken nodig. Maar voordat het zover, we zuiveren het hart van de deeltjes rundvlees luchtpijp en andere luchtwegen, en vervolgens grondig gewassen. Dan zet in een pan met kokend water, het indrukken van de bovenkant van de lading, zodat deze niet wordt bijgesneden. Water dat we nodig hebben in de volgende verhouding: 1h1,5, dat wil zeggen, het deel van de lichte helft van de vloeistof. Gebrouwen gemakkelijk rundvlees gestoofd. Als je hem nam een pond of een beetje meer, tijdens het koken je al weet. Gekookte dit bijproduct, kan worden gemaakt van het, zoals de populaire Duitse gerechten - goulash (alle in Duitsland, gerechten gemaakt van licht, een van de meest populaire). Voor dit makkelijk gekookt snijd ze in kleine blokjes. Vervolgens, peper en zout ervan wordt op een pan en gebakken in olie (plantaardig). Aan het eind van het koken wordt vergezeld door uien, fijngehakt, en meel. Op deze wijze bereide eenvoudig worden in- een pot (klei), gevuld met vier koppen bouillon waarin het is bereid en gekruid met tomatenpuree laurierblad. Het sluiten van de pot deksel, wordt het in een hete oven voor het verlangen om twintig minuten verzonden. Trekken uit haar pot wraps nog een handdoek voor vijftien minuten. En pas dan gerecht geserveerd aan tafel met een bijgerecht van geroosterde aardappelen of gestoofd uien.

Nu zullen we u vertellen hoe u rundvlees nieren koken. Reinig hen uit de film, gesneden in blokjes (niet klein, omdat ze gekookt) en geweekt twee tot drie uur in water (koud vereist die elk uur noodzakelijkerwijs moet veranderen). Dit wordt gedaan om hen eerder eigenaardige geur te verwijderen (sommige huisvrouwen worden geweekt gedurende 6-7 uur, het veranderen van het water van tijd tot tijd). Maar voor rundvlees nieren genoeg en de tijd die we aangegeven.

Zorg ervoor dat de nieren te koken na weken, zo zonder te koken, zullen ze taai zijn bij het bakken. Soaked nier wassen, gooi ze in de pot, giet het koude water en langzaam aan de kook brengen. Het water wordt vervolgens afgevoerd, gespoeld en nieren weer zet in koud water op het fornuis. Dus handelen drie keer, totdat het water is helder en reukloos. Pas nu stuur rundvlees nier op laag vuur, waarin ze worden gekookt voor een uur en een half. Na deze tijd trekken ze er weer uit en gewassen. Nieren zijn klaar voor gebruik. Ze kunnen worden gegeten op deze manier en kan worden gebruikt voor het koken andere gerechten.

Bijproducten zijn low-calorie, zodat ze worden vaak gebruikt in dieet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.