Amerikaanse pannenkoek (pannenkoek): recepteningrediënten

Tortilla's, mensen geleerd om te koken sinds het begin van de beschaving in het neolithicum, met de komst van de landbouw. Misschien is dat is de reden waarom er is een grote verscheidenheid aan pannenkoeken in de wereld. Naast de traditionele Russische keuken, er is Frans Pannenkoeken, mlynchiki en nog veel meer. Vandaag zullen we leren om Amerikaanse pannenkoeken te koken - Pancake. Recept voor dit gerecht is heel simpel. En dit is een extra reden om de voorkeur aan de Amerikaanse in plaats van Russische pannekoeken te geven. Pancake stack kan letterlijk bak gedurende twintig minuten, die wordt gered in de ochtend, wanneer er geen tijd om ingewikkelde koken ontbijt. Een ander voordeel van Amerikaanse pannenkoeken ligt in het feit dat ze worden gebakken om een volledig droge pan. Dit is goed voor degenen die te vermijden van vet voedsel. En tenslotte, in diameter Pancake minder Russische pannenkoeken. In grootte, ze lijken op de Slavische pannenkoeken. Dit betekent dat ze gemakkelijker om te zetten zal zijn.

Hoe om te koken Pancake (geheimen van het succes)

Zoals de Amerikaanse natie is een "product" van een verbinding van verschillende naties, en de Verenigde Staten ontstaan uit de keuken vzaimozaimstvovany culinaire tradities. Maar er zijn uitzonderingen. Pancake - dit is de Amerikaanse know-how. Ze zijn heerlijk, zacht en weelderig. Zoals Russische pannenkoeken, kunt u ze hartig te maken en dessert te dienen met kipsalade. Het woord "pannenkoek" is samengesteld uit twee delen. "Pan" - betekent "pan" en "cake" - "pie" Maar genoeg theorie. VS beginnen de pannenkoeken bakken. Pannenkoekrecept adviseert te doen.

Klop twee eieren met een eetlepel suiker. Voeg een glas melk. Kruidenzout (halve theelepel). Dezelfde hoeveelheid van zuiveringszout en azijn blussen ook toevoegen aan het deeg. Sinds Pancake gebakken op een droge koekenpan, het deeg voor hen te vet zijn. Volem soep plantaardige olie erin. Wat zijn de geheimen? De sleutel tot succes is niet vast te houden aan de pan pannenkoek is een geoefend oog en een behendige de hand. Giet een kleine hoeveelheid deeg op een droog gecalcineerde pan. Rol uit tot een cirkel met een diameter van tien centimeter te krijgen. dikke room consistentie van het deeg zal niet toestaan hem te verspreiden. Zodra we het beeld van de "blaren" zag omdraaien een houten spatel - kleur te krijgen dan ook.

hartige pannenkoeken

Hartige Pancake huis duurder - zowel in het koken tijd, en de prijs van de ingrediënten. Maar het blijkt erg lekker. Neem 3 eieren, scheid de dooiers, voeg een klein snufje zout. Wrijf het. Meel (130 g) aan desintegratiemiddel (twee theelepels) kneden. Voeg de room toe aan dooiers glas, dan is het bloemmengsel. Breng aan homogeniteit. In een menger Klop eiwitten met twee eetlepels suiker. Laat voorzichtig schuim in het deeg, vymeshivaya rand omhoog. Smelt de boter. Voeg toe aan het beslag twee soeplepels. Pan moet reeds op het bord! Bak onmiddellijk. Afgewerkt pannenkoeken optellen van de paal, niet peremazyvaya olie. Eten deze prachtige Pannekoek meestal met maple siroop, jam of pindakaas.

Amerikaanse pannenkoeken met bessen

De klassieke receptuur is niet bedoeld om andere toevoegsels wijzen, naast de hoofdbestanddelen: melk, bloem, eieren, zout, baksoda, plantaardige olie. Maar de culinaire verbeelding van desperate housewives weet niet terughoudendheid, in verband waarmee vele variaties van dit populaire gerecht. Laten we ze eens op zijn beurt. Amerikaans Berry pannenkoeken (pannenkoek) recept kunt u koken, zowel met verse bosbessen en frambozen en jam. Tweehonderd gram van het meel mix met drie lepels desintegratiemiddel, een snufje zout en 3 grote lepels bruine suiker. Giet honderd milliliter melk, voeg het ei. Alle kneed het deeg goed. Voeg de gesmolten boter - twee soeplepels. Voordat de heetste Giet twee handen vol wilde bessen, zodat ze geen tijd hebben om het sap te laten hebben.

chocolade Pancake

Dit type van het bakken concurreert in populariteit met zo'n onsterfelijke "hits" Amerikaanse gerechten, zoals koekjes, "Kukes" en pie "Apple pie". Ze kunnen op verschillende manieren worden gekookt. De eenvoudigste - toe te voegen aan het deeg van cacaopoeder. Als we giet er een heleboel pannenkoek gehakte chocolade in kleine stukjes, dan krijgen we de "Pancake-Kukës." En, kunt u een speciale vulling voor pannenkoeken te maken. Dergelijke chocolade pannenkoek voorbereiding van de zaak. Advance Kindle twee standaard melkchocolade bar. Otsadit op bakpapier in de vorm van cirkels. In mixer zet kom: een glas zoete drinkyoghurt en meel, drie eieren, een snufje zout en een eetlepel zonnebloemolie. Klop luchtig massa. Wanneer de pan al op het vuur, voeg het deeg halve theelepel soda. Giet pannenkoek gewicht en zet het geheel op de top van een chocolade schijf. Wij handelen zeer snel. Blanking chocolate ander gedeelte van de test. Wanneer belletjes, over te dragen aan de andere kant.

Amerikaanse pannenkoeken op Ricotta

Hoe kan Pancake koken met behulp van kaas in plaats van melk? Maak je geen zorgen. Melk wordt ook niet uitgesloten. Maar eerst kneden tweehonderdvijftig gram ricotta met drie eetlepels suiker. Voeg de helft kopje melk en drie eidooiers. Kneed. Nu ziften we door een zeef in de massa van honderd gram bloem. Voeg een theelepel bakpoeder. De garde mixer tot pieken eiwitten. Sluit ze met het deeg voorzichtig, om niet gedaald. Kneed met een lepel of garde mixer in een cirkelvormige beweging. Het deeg moet komen aan de lucht consistentie als voor sponge cake. Bak pannenkoeken op een droge koekenpan aan beide zijden. Serveer met honing, caramel of ahornsiroop, jam, appel topping.

In het midden Tacos

Bereid en hartige Amerikaanse pannenkoeken. Pannenkoek recept stelt voor in plaats van de Mexicaanse maïs tortilla's, dat is verspreid over de top van een verscheidenheid van beleg. En als je een verdomd groot genoeg te maken, kun je hem maken buritos. Meng in een kom van tachtig gram maïs en tarwe meel, twee theelepels suiker, een snufje zout, een beetje bakpoeder aan de test. In deze afvallen voeg ei en honderdzestig ml melk. Kneed het deeg. Voeg een lepel van plantaardige olie. Roer en laat gedurende tien minuten. Bak in een droge pan. Klaar Pancake uitgespreid op een bakplaat. We zetten de vulling bovenop. Bestrooi met geraspte harde kaas. Zet het bakken in een hete oven. We nemen wanneer de kap wordt gevormd smakelijke kaas.