Aardappel roll met vlees - een gerecht dat vlees en garneer combineert

Aardappel roll met gehakt - het een origineel gerecht dat vlees en bijgerecht combineert. Daarnaast is er een rol ziet er erg mooi, dus het kan worden aanbevolen om te koken op vakantie tafel. Echter, voor een normale diner of lunch aardappel broodje met vlees is perfect, in feite om zijn keuken voedsel moet de meest voorkomende, en zal de tijd nemen om een beetje voor te bereiden.

Dus, om aardappel broodje gevuld met gehakt bereiden, zullen we de volgende producten nodig: aardappelen - een kilo gehakt van elke vlees (naar uw smaak) - een pond, ui, eieren, stoom aardappelzetmeel of bloem - vijf eetlepels plantaardige olie, zout, kruiden . wortelen, kool, - Optioneel kunt u groenten gebruiken groene erwten en champignons. Deze producten zullen genoeg zijn om zes porties van Meatloaf bereiden.

Aardappelschillen en zet aan de kook. Als u een boerderij heeft een snelkookpan, kan de aardappelen worden gekookt voor een paar, dus hij kreeg minder waterig.

Terwijl de aardappelen klaar zijn, laten we bereiden vulling. Sauteer uien in boter, voeg dan het gehakt in de pan en breng het naar de bereidheid, vergeet dan niet om zout en breng op smaak met zwarte peper. Om de calorische waarde van voedsel te verminderen, kan de hoeveelheid vulling enigszins worden verminderd, te vervangen door groenten, zoals kool of groene bonen. U kunt toevoegen aan de vulling fijngehakte greens. Bereid de vulling om een beetje cool.

Klaar aardappelpuree moet zo bij de bereiding van aardappelpuree en voeg de losgeklopte eieren en meel of zetmeel. Om deeg aardappel zachter is geworden, kan het een beetje boter of room toe te voegen.

Als je de boerderij heeft een bamboe mat voor het koken roll, moet het wikkelen plasticfolie en smeer deze in met boter. Als het pad niet beschikbaar is, de film nodig heeft om zich te verspreiden op het keukenpapier.

Uitgespreid op folie aardappeldeeg, distribueren bovenkant vullen, rollen en draaien, optillen van de randen van de mat of handdoek. We dragen roll in de pan, die eerder is ingevet. We hebben het product, zodat de naad verscheen aan de onderkant. Om een goudbruin te krijgen, smeert onze aardappel roll met gehakt op de top van een kleine hoeveelheid zure room, gemengd met eigeel. U kunt bestrooi met sesamzaadjes of kaas, maar de kaas is beter net voor de bereidheid om toe te voegen. Roll bakken op 180 graden ongeveer een half uur.

Klaar aardappel roll met gehakt verspreid op een schotel. Versier met greens en serveer. De beste begeleiding bij dit gerecht - plantaardige salade.

Met behulp van in wezen dezelfde producten kunnen worden bereid een andere versie van dit gerecht - een rol van gehakt vlees en aardappelen. In dit geval nemen we als uitgangspunt het gehakt en aardappelpuree wordt gebruikt als vulling. Wij hebben de volgende producten: gehakt - 800 gram, aardappelen - 400 gram, een groot ei, een beetje broodkruim of paneermeel, 5 eetlepels goede tomatensaus of ketchup.

Kook aardappelen pureren. Terwijl hij was klaar, kneden in de kom van gehakt met de toevoeging van eieren, paneermeel, drie lepels saus, gesnipperde ui, zout en kruiden. Om kruiden u kunt toevoegen aan de massa van een paar lepels van zoete Franse mosterd.

Van gekookte aardappelen te bereiden aardappelpuree met toevoeging van boter en melk of room.

Verspreid het gehakt gekookt op het voedsel film of folie die eerst worden vet, vormen een rechthoek. In het midden van een smalle heuvel spread aardappelpuree en vervolgens opheffen van de randen van de folie, combineer het gehakt over de vulling, die een rol.

We verplaatsen ons product op een ingevette bakplaat, zorg ervoor dat de naad verscheen aan de onderkant. Zet de plaat met rollen in een oven reeds op 180 graden verhit, dertig minuten bakken. Dan is de rol wordt uit de oven genomen, smeert de resterende tomatensaus en gif terug dopekayut voor nog eens twintig minuten.

Klaar om een beetje te rollen koele, snijd ze in porties en serveer met groenten of salade.