Voedsel en drankenRecepten

Zouten honingsplaatzwam hot manier: lekker en eenvoudig!

Mushrooms - zeer gemeenschappelijke paddestoel in onze bossen. Het seizoen begint in de vroege zomer en eindigt in de late herfst. Dus je hebt genoeg tijd om paddenstoelen te verzamelen en voor te bereiden. In dit artikel beschrijven we hoe de hot-zouten honingsplaatzwam. Je leert alle trucs en geheimen van het koken ingelegde paddestoelen, die, door de manier, op een manier die de meest lekker.

Zouten honingsplaatzwam hot-

Het is vermeldenswaard dat de gastvrouw kennen twee manieren om beitsen - koud en warm. Dat is het laatste dat we vandaag spreken. De belangrijkste voordeel ligt in de snelheid van het koken van schimmels, in tegenstelling tot koud zouten. Paddestoelen en verkregen teder en niet hun vorm niet verliezen. Het trekt de gastvrouwen die willen een gerecht in te dienen op de vakantie tafel. Echter, de traditionele zouten honingsplaatzwam hot methode omvat het gebruik van snelle, zodat deze paddestoelen zijn niet bedoeld voor langdurige opslag in de winter.

Standard recept

Dus laten we beginnen koken. Eerst moeten we de paddestoelen uit de grond en zand, daarna gespoeld in koud water grondig te reinigen. Wanneer de champignons klaar zijn voor het zouten, moet u uw eigen pekel te bereiden.

Kook water, voeg vervolgens daarin het zout (berekend: 1 zout per liter water). Opnieuw zette een pan water op het vuur, breng aan de kook. Toen we weglaten de champignons in de pan, koken voor een half uur, onder voortdurend roeren. Laat de paddestoelen vast aan de bodem van de container.

Provarivaniya veld paddestoelen moet weggooien in een vergiet om water glas, en ze waren opgedroogd.

Nu moet je de container voor het zouten te bereiden. Beter als het precies zal zijn gebruiksvoorwerpen gemaakt van hout, maar in de moderne keuken zo moeilijk te vinden, dus gebruik een emaille pan of emmer.

Op de bodem lag een kersen bladeren. Naast de champignons weg te laten. Verspreid paddestoelen noodzakelijke lagen, besprenkelen met zout per. Bereid de teentjes knoflook en dille. Leg ze tussen de lagen van honingsplaatzwam. U kunt ook het gebruik besbladeren.

Als je klaar bent om de champignons te verspreiden, te bedekken met een schone doek en zet de top juk.

beitsen is ongeveer 5 weken. Dan kunt u genieten van de heerlijke smaak van honing agarics en genot van de heerlijke hapjes en home bezoekers.

Een ander recept

We hebben de standaard recept van hoe de hot-zouten honingsplaatzwam voeren beschreven. Maar de gastvrouw kennen en anderen. We vertellen u over hen. Bijvoorbeeld, hot-zouten honingsplaatzwam met azijn.

U zult deze ingrediënten nodig:

  1. Mushrooms - 1 kilogram.
  2. Witte azijn - een half kopje.
  3. Laurierbladeren.
  4. Paprika.
  5. Piment.
  6. Sugar.
  7. Zout.
  8. Water.
  9. Anjer.

Mijn champignons, grondig te reinigen.

Nu voor de pekel. We giet water in de pot, in brand gestoken, breng aan de kook. Voeg zout, suiker en kruiden boven. Weg te laten als paddestoelen. Vermindert vuur en kook gedurende een half uur, af en toe roeren en het verwijderen van het schuim. Vervolgens moet je de azijn giet en blijven koken voor ongeveer 10 minuten.

Gedurende deze tijd, Pomo en prosterilizuem banken. Gekookte paddestoelen uit te breiden in de container samen met pekel, verstoppen ze omvallen deksel en laat afkoelen. U kunt dan verstoppen in een koele plaats. Mooie heerlijke voorbereidingen voor de winter klaar. Zouten honingsplaatzwam hot-banken - dit is de meest handige en praktische optie voor de moderne huisvrouwen.

Extra ingrediënt - hel

Denk aan een ander goed recept: honingsplaatzwam beitsen hot-mierikswortel.

Champignons sorteren, my, schoon tegen zand en vuil. U kunt een speciale borstel te gebruiken.

Het is ook noodzakelijk om een pekel te maken. De pan giet water, zout is, breng aan de kook, en vervolgens naar de champignons weg te laten. Kook voor ongeveer 20 minuten nodig. Tot paddestoelen zijn droog, de voorbereiding van de container voor het zouten. Op de bodem lag van de mierikswortel bladeren, en dan - paddestoelen lagen. Vergeet niet om het laurierblad, dille, peper en kruidnagel toe te voegen. Je moet ook giet zout elke laag. Eet paddestoelen kan ongeveer 45-50 dagen, dus zouten in het midden van de herfst, om het nieuwe jaar vakantie op de tafel werd hartige snacks. Bon appetit!

Hoe de tafel te brengen?

Opgemerkt dient te worden dat de paddestoelen kan worden geleverd als een afzonderlijk snack of kan verschillende gerechten te bereiden met hen, bijvoorbeeld, soepen, salades, pannenkoeken, gebak. Wees er zeker van dat elk van hen speciale zal zijn - geurig en smakelijk. Als je besluit om paddestoelen te dienen als voorgerecht, adviseren wij u ze bestrooi met gehakte kruiden. Een prachtig uitzicht en een voorproefje van de gegarandeerde gerecht. U kunt ook de ui, in ringen gesneden toe te voegen. Het hangt allemaal af van uw smaak en wensen. Bon appetit!

Vergeet niet dat als je voorraad paddestoelen, de herfst en de vroege winter, zul je altijd dat op de tafel. Zouten honingsplaatzwam hot manier onder de kracht van zelfs de novicemeesteres, die alleen maar begrijpt de culinaire lekkernijen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.