Zoals in blik maïs voor de winter

Van de vele bekende groenten Corn, misschien - de meest favoriete gerecht van kinderen en niet alleen. De plant is vrij uniek, het in staat is accumuleren goud, en dus de kleur van de gouden oor is. De voordelen van maïs zou zeggen dat het 26 elementen van het periodiek systeem van de bekende bevat. By the way, jonge maïs, in blik al hun eigenschappen behouden blijven. En nog steeds bruikbaar.

Veel huisvrouwen liever gewoon kopen een pot bij elke winkel. En niet voor niets. Al vele jaren hebben we het behoud van het koren thuis en we kunnen met zekerheid zeggen dat het is heel simpel. Daarnaast kunt u zeker zijn van de ecologische zuiverheid van het product ten volle. En jij bent geen conserveringsmiddelen, stabilisatoren, emulgatoren en andere smerig.

Om niet te verdwalen tussen de verschillende opties voor het recept, laten we u zien hoe Canned maïs, met behoud van alle gunstige eigenschappen en ongeëvenaarde smaak.

recepten

Wij zullen ons concentreren op de twee versies van het werkstuk, het beproefde. De eerste recept vertelt hoe ingeblikt graankorrels. Het proces begint met het scheiden van de korrels van de kolf. Om dit te doen voor een paar minuten, hoe lager de maïs in heet water en onmiddellijk spoelen met koud water. Dit zal de taak te vergemakkelijken. Verder worden de korrels gewassen in water en gekookt blancheren niet langer dan 3 minuten. Koken vulling: per liter zuiver water - lepel volle eetlepels zout en drie theelepels suiker.

Nu moet je in de bereide korrels te vullen gesteriliseerde potten iets meer dan de helft. Tip: graan roll best in een halve liter blikken. Om ingeblikt voedsel niet wordt bedorven, wordt continue sterilisatie vereist. Banken zijn bedekt met een deksel en getest complex sterilisatieproces is ten minste 3 uur bij kooktemperatuur van 100 ° C Daarna wordt het product gerold onmiddellijk gecontroleerd sterkte naaien. Deze blanks worden opgeslagen in een koele plaats voor ongeveer een jaar.

De tweede recept vertelt hoe ingeblikte maïskolven. We hebben zelfs gedeeld op twee manieren. Voor de bereiding van de gebruikelijke knuppel variant op de kolf, grondig gewassen, wat gelast en gelegd in bereide steriele potten. De inhoud werd daarna uitgegoten speciale hete zoutoplossing (per liter kokend water - 1 theelepel keukenzout). Banken zijn gesteriliseerd minstens een uur. Maar de tweede manier voor liefhebbers van kruidig voedsel. Het is noodzakelijk om de maïskolf, schil nemen, wassen en koken in een klein gezouten water. Dan kunt u de marinade te bereiden. Per liter zuiver water is er een 150 c. zout. Nu Bereid je blik: een gesteriliseerde kwart pot wordt gevuld met 1 eetlepel azijn Solovay, gevolgd door kruiden, laurier en peterselie. Laid maïskolven en giet er kokend marinade. Dergelijke voorvorm 10 minuten gesteriliseerd.

Nu iedereen geleerd hoe Canned maïs, en kan gemakkelijk koken een verscheidenheid aan gerechten met de toevoeging van deze prachtige groente, vrienden te vermaken, en belangrijker nog, zijn vertrouwen in de natuurlijkheid van het product bereid honderd procent.