Zijvis is een zeekruid!

De vis van de kant behoort tot de familie van kabeljauwvissen die rechtstreeks in de scholen zwemmen. Aan zijn zijden is er een duidelijke witte strook die evenwijdig aan de rug loopt, die het belangrijkste verschil is van andere waterfuckende broeders. Er is nog een kleine kleur die kan worden gebruikt om het soort vis te bepalen - dit is een kleine projectie van de onderkaak naar voren.

Actieve migratieperiode

De periode van actieve migratie van deze soort begint in het voorjaar, wanneer de vissen samen naar het noorden gaan. En in de herfst - kies de zuidelijke waterruimten. In de zomer kunnen ze dichtbij de Murmanskust gezien worden. Zij vis op jonge leeftijd eet uitsluitend als een aristocraat, het menu bevat kaviaar en rivierkreeften. Maar ouder worden, verklaart een jacht op kleine vissen. De periode van haar levensduur bedraagt 30 jaar.

Aangename smaak

Sidevis is de eigenaar van een karakteristieke smaak, die zeer populair is in de culinaire wereld onder deskundigen in de voorbereiding van zeevruchten. Ze zeggen: "Als u de saït niet eens heeft geprobeerd, kent u de smaak van echte vis niet." Het wordt gekenmerkt door een eigenaardige, en tegelijkertijd meer uitgesproken mariene smaak, die het onderscheidt van andere soorten.

habitats

De habitat is: de Noordzee, het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan en soms de Oostzee. Zijvissen zwemmen in kustgebieden, en wanneer het naar de open zee komt, heeft het een diepte van 250 meter.

Nuttige eigenschappen

Zijvissen, nuttige eigenschappen, die zeer bekend zijn met gourmets, worden gewaardeerd voor het ongebruikelijke lekkere en zachte vlees, zeer voedzaam en zelfs genezend. Als een echt magazijn van eiwitten en vitaminen B12, natrium, kalium en selenium, wordt dit product gebruikt als preventie tegen leverziekten. Ook adviseren artsen dit soort vis aan te voegen aan het dieet voor de behandeling van het spierstelsel en de schildklier door het hoge gehalte aan fosfor en jodium daarin.

Gebakken Seit Met Aardappels

De eigenaar van grijs vlees met een pittige delicate smaak is de vis van de saïs. recepten Koken zijn filets zijn zeer in de vraag zowel in restaurants als thuis. Meesteressen die dit echt lekkere mariene leven hebben gekregen, gaan nauwkeurig naar de voorbereiding van visgerechten, kijken uit naar de ontluikende geur, evenals een verfijnde combinatie van sappigheid en broosheid van de toekomstige delicatesse.

Borstel 6 aardappelen, spoel ze in dunne plakjes. Twee bollen schoonmaken en houden onder koud water zodat uw ogen niet water. Plak ze. Spreid de pan, giet de plantaardige olie en zet de gekookte ingrediënten daar. Giet een beetje een glas plantaardige bouillon, een glas room, geur met specerijen, en kook de inhoud gedurende ongeveer 30 minuten, zonder af en toe te roeren.

Spoel de visfilets onder stromend water en droog met een servet, rooster vervolgens met zout en gemalen peper. Na 15 minuten rol de vis in bloem. Braai de vispulp in een braadpan aan beide zijden tot er een gouden korst is gevormd, periodiek omdraaien.

Op de bord zet de gestoofde aardappelen, vanaf de zijkant een stukje saïs en versier met een takje dille van bovenaf. Bon appetit!