Zalm in de oven: een recept voor goede huisvrouwen

Een van de meest exquise en heerlijke gerechten is zalm in de oven. Recept kan elk kiezen, maar het resultaat zal overtreffen alle verwachtingen en kunt u de meest veeleisende liefhebbers van lekker eten. Kies gewoon de vis gekoeld, met glanzende huid en rode kieuwen.

Om te beginnen met de meest eenvoudige recept - "Ginger zalm in de oven" Het recept is vrij eenvoudig en snel. Je moet de vis te snijden in porties, marineren in een mengsel van peper, citroensap, geraspte gember en zout. Tel alle in een folie op maat gesneden en op een half uur in de koelkast. Dan moet je pakketjes in een voorverwarmde oven te sturen voor ongeveer twintig minuten. Serveren met elk bijgerecht. Op feestelijke tafel kan worden geleverd in folie.

Een van de meest feestelijke recepten zal men waarbij de gehele zalm gebakken in de oven zijn. Het recept is eenvoudig, maar de voorbereiding zal tijd nodig hebben. De belangrijkste regel: geen gebruik maken van een grote hoeveelheid kruiden, of "verlaten" van de unieke smaak van deze heerlijke king-vis. Gemiddeld gewicht zalm (4,3 kg) spoeling en natte papieren handdoeken om ongewenst vocht te verwijderen. Gesneden sommige citroenen in dunne plakjes. Snijd een stuk folie vergroot, zet de vis op en grondig vacht van de zalm binnen en buiten met een mengsel van zout, peper en honing. Nu zult u nodig hebt om uit te leggen in een enkele laag citroen ringen in het kader van de vis en op het bovenste oppervlak; wikkel folie strak, maar waarbij de luchtruimte binnenin de verpakking, en deze in de koelkast. U moet ten minste 10-12 uur gemarineerde vis nodig. Zalm in de oven moet minstens één uur op 180 graden. Dit heeft noodzakelijkerwijs gerecht warm geserveerd.

"Juicy zalm in de oven." Recept voor gerechten heel moeilijk, want je moet correcte berekening van de verhouding van de vis en bijgerechten. De vis wordt gesneden in delen, waarvan de dikte niet minder dan vier centimeter. Steaks nodig om een mengsel van zout, citroensap en peper marineren. Nu, de voorbereiding van de groenten: gesneden ui in halve ringen; tomaten in kleine blokjes; wortelen grove stukken wrijft; venkel fijn vermalen. Alle groenten moeten worden gemengd als een salade met de toevoeging van een kleine hoeveelheid zout. Nu, op de folie in elkaar te passen schuif van groenten, en op de top - de zalm. De resulterende enveloppen worden om de lade gestuurd en gebakken voor twintig minuten. Toen nam hij uit de oven en laat afkoelen gedurende vijf minuten. Dan kunt u direct toepassen op de folie met een verscheidenheid aan bijgerechten.

"Geurige zalm" wordt verkregen als de marinade aan takjes rozemarijn toe te voegen. Moet in delen worden gesneden; maak een mengsel van olijfolie, zout, limoensap, citroen peper en fijngemaakt takjes rozemarijn. Elk stuk is nodig om te smeren en laat marineren voor een dag. Toen in een koekenpan, die in de oven kan worden gebracht, bak de vis aan de ene kant en stuur het te bakken. Zalm heel snel gekookt het verwerven van een mooie gouden korst en een unieke smaak. Op dit moment kun je de saus een mengsel van zure room, zout, gehakte groene uien en dille maken.

De meest feestelijke en zeer heerlijk gerecht is de "zalm in de oven met kaas en tomaten." Vissen moeten marineren traditionele mengsel van citroensap, zout en peper. Nu moet je cirkels tomaten snijden, grof rasp de kaas. Ontleed steaks op een ingevette bakplaat. Elke vlek mayonaise, zet dan de tomaat, mayonaise en opnieuw de toplaag worden geraspte kaas. Het gerecht moet worden gebakken in een voorverwarmde oven op minder dan 20-30 minuten op 180 graden. Garnituur dergelijke zalm kan vrijwel elk zijn.