Voedsel en drankenRecepten

Groenten, gebakken in de oven - lekker en gezond

Sommige mensen geloven dat de gerechten gekookt zonder vlees - het is of niet ernstig is, of smaakloos, zodat de tafel ze hebben altijd een vleesgerecht of vis of zelfs spek en worst. Maar gewone groenten gebakken in de oven - het is erg lekker.

Bak kan zijn aardappelen, wortelen, radijs, bieten, uien - dwz wortels en tops - tomaten, aubergine, courgette, bloemkool, paprika, pompoenen en anderen. Vóór die, hoe om te bakken, groenten en wortelgewassen moeten zorgvuldig worden voorbereid, dat wil zeggen, er zeker van te wassen en te drogen. Bak de groenten moeten niet nat zijn. Soft groenten worden het best gebakken in de huid - zodat ze niet worden vervormd. De oven moet op de middelste plank van hen worden geplaatst, zodat ze gebakken door middel van gelijkmatig. Koken tijd in alle verschillende groenten, zoals aardappelen gebakken 20 minuten, en tomaten - vijf. Groenten gebakken in de oven kunnen geheel of in plakken of wiggen.

Smakelijkheid geroosterde groenten kan worden verbeterd door het gebruik van specerijen, sauzen, mayonaise of geraspte kaas. Je kunt ze bakken met room of saus, opgesteld op basis van room, zure room of melk. Voor het serveren, groenten gebakken in de oven , kunt u de gesneden greens strooien.

Groenten gebakken in de oven is vandaag niet minder populair dan vlees. Wat smakelijke gerechten worden bereid op basis daarvan? Een traditionele Russische gerecht is gebakken aardappelen in folie. Nu zijn er vele versies van dit gerecht, bijvoorbeeld, kan het worden gebakken met de huid en zonder dat, met tomaten en geraspte kaas, met spek, Oekraïners, als onderdeel van gemengde groenten - aardappelen, ingelegde uien, paprika's, tomaten. U kunt deze groenten vlees of champignons toe te voegen.

Wij bieden groenten gebakken in de oven (het recept Frans). Voor het eerst besefte ik hoe lekker een gerecht van groenten, als ze worden gekookt ratatouille kan zijn - een typisch Frans gerecht, en bovendien zeer provinciale - in de restaurants niet altijd vinden in het menu. Om te beginnen - Bereid de saus. Twee Bulgaarse peper in de oven en honderdtachtig graden bak ze gedurende dertig minuten. Paprika afgekoeld, schrapen van de huid, fijn gesneden. Nu gebakken in een koekenpan, tweehonderd gram fijn gehakte ui, peper werd toegevoegd en dat tomaten gesneden (ongeveer 300 gram). Alles wat je nodig hebt om zout en peper en bak toe te voegen voor twee of drie minuten.

Saus verpoederd in een blender, voeg takken tijm, opnieuw roeren en daarna uitgegoten op de bodemvorm. Neem dan een pond van aubergine, tomaten en courgettes (courgette is het beter om te nemen, maar met de gebruikelijke courgette, ook, het blijkt erg lekker). Groente in dunne plakjes gesneden, in een matrijs gebracht, afwisselend - tomaten, courgettes, aubergines, allemaal van een segment. We legden met een zeer krappe kringen.

Nu de voorbereiding van de vulling. De vijf eetlepels plantaardige olie toe te voegen knoflook en verse kruiden. Giet deze dressing groenten, dek af met folie en gebakken bij een temperatuur van honderdtachtig graden. Een uur later, is er maar leuk om te leggen op een plaat ratatouille.

En hier is erg lekker en makkelijk gerecht - geroosterde groenten in de oven (een recept van de Franse ratatouille), alleen vereenvoudigd. Neem een courgette, aubergine één, twee of drie tomaten, olijfolie - twee lepels, specerijen en kruiden (oregano, basilicum, peper en zout). Fruit moet in plakjes worden gesneden en gebracht verticaal in een mal om te frituren, afgewisseld ze met elkaar. Daarna giet de groenten met olijfolie, bestrooi met basilicum, zout en peper en leg in een voorverwarmd tot honderdtachtig graden oven.

Twintig minuten later, de vorm moeten netjes te zetten ratatouille op een bord, bestrooi met marjolein bladeren, basilicum en tijm. Groenten kunnen worden gebakken in de oven gevuld met andere groenten - het blijkt lekker en gezond. Eet smakelijk.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.