Witte champignons: hoe ze te drogen op vele manieren

Natuur gaf ons geschenken van onschatbare waarde in de vorm van natuurlijke en gezonde planten groeien in bos - bessen, paddestoelen en kruiden. Van alle gaven van de meest gewilde, zonder twijfel, eekhoorntjesbrood. Hoe om te drogen en te oogsten ze op verschillende manieren, in dit artikel beschreven. De opgedane kennis is ook nuttig bij de verwerking van de producten geteeld op het perceel of kas.

Op welke manier en hoe eekhoorntjesbrood behoorlijk droog?

Elke "live", dat wil zeggen natuurlijk bos producten (bessen of paddestoelen) proberen voor te bereiden zonder warmtebehandeling (koken, marineren, sterilisatie). Het is daarom raadzaam om ze te drogen of bevriezen. Hoe beter de opslag witte champignons recyclen? Hoe om ze te drogen op verschillende manieren? Dit is belangrijk om te zorgen voor alle voedingsstoffen te houden en ook om de tijd te minimaliseren. De meest natuurlijke, maar het is de langste methode voor het drogen - opwarmen in de open lucht onder invloed van zonnewarmte. Andere opties veel sneller en omvatten het gebruik van ovens en magnetrons. Ook de behandelingsduur beïnvloedt resolutie voorbereid grondstof drogen. Hoe kleiner de stukken, hoe sneller ze "te bereiken" om de gewenste toestand.

Witte champignons: hoe ze buiten drogen

Ga door de vrucht, knip voorzichtig de scherp mes en strippen van een beschadigde overblijfselen van de aarde. Was ze voor het drogen in ieder geval onmogelijk. Om meer zorg besteden aan het schoonmaken, gebruik dan een borstel, waarmee het oppervlak van schimmels gemakkelijk vast naalden en zand kan verwijderen. Snijd vervolgens grote artikelen in meerdere delen, de dij te scheiden. De kleinste paddestoelen gedroogd gehele of overlangs langs. Het been blijft op hetzelfde tijdstip op de motorkap. Wilt u snel de champignons te drogen, dan snijd ze in reepjes. Vervolgens alle bereide touwtjes op een dikke draad en hangen in een plaats met goede luchtcirculatie - in het ontwerp, onder het dak. De zonnestralen vallen niet op de paddestoelen. U kunt ook drogen verspreiden van een dunne laag op een groot vlak oppervlak, de opgelegde. Bij warm weer, zal de champignons volledig klaar in 4-5 dagen.

Hoe te eekhoorntjesbrood in de oven te drogen

Zet de bereide massa op een dunne laag bakken. Verwarm de oven tot een temperatuur van 50-60 ° C De deur moet een beetje open te houden de hele tijd - voor luchtcirculatie. Na 1-2 uren verwijder het drogen pan ventilatie van 5-10 minuten. Verdere verder het droogproces. Totaal ongeveer 5-7 uur in beslag nemen, gezien de 2-3 pauze voor een verfrissing lucht. Op deze manier is het mogelijk om de champignons pas klaar na een voorlopig "verdorren" buiten te brengen.

Witte champignons: hoe ze te drogen in een magnetron

Massa lag op een platte schaal van de vereiste grootte. Selecteer 150-200 W vermogen en de ingestelde tijd - 18-20 minuten. Gedroogde paddestoelen met pauzes waarin de ovendeur openen voor ventilatie. Klaar ssypte gekoelde produkt in een glazen pot en opslag, goed afgesloten plastic deksel.