Cream Charlotte - de beste oplossing voor sponge cake

Zoete lekkernijen in de vorm van een verscheidenheid van cakes en gebak verschijnen regelmatig niet alleen op feestelijke feesten. Soms wil ik uzelf en familie trakteren op iets speciaals. In dit licht, luchtig en erg lekker ... Als u denkt over wat filler is het meest geschikt voor biscuitgebak, dan betalen aandacht voor Charlotte crème. Hij zal elke dessert weelderig en ongelooflijk lekker te maken. Daarnaast is het zeer gemakkelijk te bereiden. Met dit recept kan zelfs de novicemeesteres, behandelen die nog niet over voldoende ervaring in het creëren van culinaire hoogstandjes. Cream Charlotte, ondanks zijn zeer smakelijk en aantrekkelijk uiterlijk, wordt niet toegepast in een apart schaaltje. Maar in de voorbereiding van de heerlijke taarten en lekkere gebakjes zal een onmisbaar hulpmiddel geworden.

U vindt de volgende lijst van producten nodig:

• eidooiers in een hoeveelheid van 14 stuks;
• 1 pakje vanille suiker;
• half kopje verse melk (qua ml - 375);
• 500 g boter;
• half kopje of 350 gram van gewone suiker.

In de eerste plaats moeten we de suiker mengen met de melk. Crème Charlotte bereiden van een brand, dus vooraf kies een geschikte houder (bijvoorbeeld diepe pan). Het verkregen mengsel werd verwarmd en aan de kook brengen aandoening.

In het bijzonder, te diep, kom, sla de eierdooiers voorzichtig. Dit kan een garde of een elektrische mixer worden gedaan. In het laatste geval zal het mengsel meer pluizig en luchtig. Het is vermeldenswaard dat voor biscuitgebak crème mag niet loopneus. Anders is het gewoon allemaal dringen in de taart, het verlaten van een lege laag. Zonder te stoppen om een elektrische mixer of garde hanteren voorzichtig giet de hete melk met suiker. Maar dit is niet het einde.

De inhoud van de gerechten worden teruggeplaatst in de pan en begin opnieuw verhit boven een vuur. Vergeet niet om voortdurend roer het mengsel, zodat ze niet gehecht raken aan de muren en niet verbrand. Kook cream Charlotte in dit stadium niet nodig is. alleen jij wachten tot het verdikken van de inhoud van de pan. De voorvorm kan worden verwijderd. Het is noodzakelijk om te roeren nog ongeveer twee minuten. De crème wordt afgekoeld tot omgevingstemperatuur. Het is niet nodig om het in de koelkast te zetten.

Sloeg (in dit geval is het wenselijk om een mixer) vanille suiker en pre-onthard boter tot het mengsel een melkachtige witte kleur. Geleidelijk in kleine porties voeg een dikke siroop op basis van melk. Het blijft alleen goed schudden van het mengsel, zodat deze zacht en luchtig is. Cream Charlotte klaar. Het kan worden gebruikt om het dessert of cake filling verfraaien.

Elke taart met slagroom - is heel voedzaam delicatesse. Daarom is het erg belangrijk om het te gebruiken in vetarm voedsel. Anders klaar om te behandelen dat het moeilijk zal zijn om te eten. Probeer de crème te koken van de melk van een vetgehalte. Geven de crème. Zelfs als je denkt dat in een dergelijk geval, de taart zal beter zo veel makkelijker en beter smaken met melk slagroom. Toe te voegen aan Charlotte kleurstoffen of cacao, kan dessert nieuwe smaken die ook ervoor dat de gasten genieten van zijn diversifiëren.