Welke voordelen kan een recept met maïsmeel te brengen?

Geliefd bij veel kinderen en volwassenen maïs - een oude plant die is gegroeid stammen van de Maya's en Azteken. En als voor de Indianen, maïs was de voornaamste eetbaar gewas, dan maakt het nog het meel. Maïzena gekookt pap en gebakken brood, op basis van hun smaak niet onderdoet voor tarwe en rogge, maar op hetzelfde moment, makkelijker en bevredigend.

Vrijwel elk recept met maïsmeel kan worden gebruikt voor de voeding voeding. Maïsmeel is een zeer gezond voedsel. Het bevat vitamine B en PP, zetmeel, calcium, kalium, magnesium, fosfor en ijzer. Producten gemaakt van maismeel herstellen darmflora, aldus bij te dragen aan de verbetering van het spijsverteringsstelsel. Regelmatige consumptie van maïsmeel en normaliseert cholesterolgehalte in het bloed, versterkt de bloedvaten en maakt ze flexibeler.

Patisserie gebak gemaakt van maismeel malen wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht. Het blijkt erg luchtig en los, maar het is zeer voedzaam, dus daar kan het niet in grote hoeveelheden. Ook de bloem is een extra ingrediënt in sommige vormen van tarwe en rogge brood, waardoor het een bijzondere smaak en lichtheid.

Volkoren bak zeer nuttig maïsbrood, verbetert ook de spijsvertering en voorkomt overgewicht. Bovendien gebruikt een maaltijd voor het koken pap met genezende eigenschappen en worden gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van het maagdarmkanaal.

Er was brede schotel van graan meel in sommige volkeren van de Kaukasus. Bijvoorbeeld, een bekend recept met maïzena als hominy - pap soort is erg steil, kenmerkend voorzien van een scherpe suluguni kaas en veel groen.

Ter voorbereiding hominy Georgische vereist nogal wat van het product:

Maïsgritten 1 kop; maïsmeel; suluguni; zout; Elke verse kruiden.

Ten eerste, grondig wassen de maïskorrels. Zet dan in de romp ketel of pan en dikke giet koud water in een hoeveelheid van twee delen water op een deel van granen (kan men giet minimale hoeveelheid water toevoegen en koken pap). Kazan in brand gestoken en, zodra de pap begint te verdikken, roeren van een houten spatel. Pap steiler aan het einde van het koken te worden dient de maïzena toe te voegen als dat nodig is. Nogmaals, af en toe roeren, hominy brengen dergelijke toestand, als vast in het rechtop blad zal staan.

Verwijder voorzichtig de gerede hominy van de ketel en in stukken gesneden met behulp van een nylondraad. Aan elk stuk ontbijtgranen, zet twee plakjes suluguni of kaas en een takje pittige greens: koriander, peterselie, basilicum, dille.

Voor het dessert na een stevig en voedzaam hominy, kunt u lichte Italiaanse cookies van maïsmeel te bereiden.

Voor dit recept heb je nodig: eieren 4 stuks; suiker 120 g.; maïsmeel 280 g.; Tarwemeel 200 gr.; 280gr boter.

Dit recept met maïsmeel is een optie -biskotti Italiaanse koekjes.

Meng de twee soorten meel, zift en giet stapel op de tafel. Maak een kuiltje, om een ei te rijden, voeg de suiker toe en meng alles goed door. Zachte boter in kleine stukjes gesneden, aan de andere bestanddelen. Goed kneden tot een glad, elastisch deeg te verkrijgen. Daarna Wikkel het deeg in plasticfolie en plaats in de koelkast een half uur.

Lag bakken bakpapier, vet en knijp aan een teststrip, sikkelvormige, van een spuitzak. Zet cookies voorverwarmd tot 200 ° C oven en bak ze zarumyanitsya (ongeveer 20 minuten).

Welk recept met maïsmeel een zorgzame gastvrouw in de keuken niet voorbereid, kan ze er zeker van zijn dat hij met zijn hulp, ze overgedragen aan de nabestaanden krachtige lading van de gezondheid en goed humeur.