Wat zijn de voor- en nadelen van de worst kaas?

Van alle gefermenteerde melkproducten, misschien wel de meest favoriet voor velen is kaas. Nu in de aanbieding kunt u veel van de rassen, van het smelten en afwerking met exotische blauwe kaas vinden. Maar voor veel van onze landgenoten favoriet is de worst sinds de kindertijd. Het is een mooie rokerige smaak wordt herinnerd voor een lange tijd. Daarnaast is het aantrekkelijk blijft en zijn laag in vergelijking met andere kazen, de prijs. Daarom is tot nu toe wordt dit product zo snel als voorheen uitverkocht. Echter, de voor- en nadelen van de worst kaas niet bekend bij iedereen. Inderdaad, veel gewetenloze fabrikanten begonnen zich terug te trekken uit de productienormen en kunstmatige ingrediënten toe te voegen.

Wat doen worst kaas?

Voordelen en nadelen van dit product zal duidelijk worden of we de structuur ervan te overwegen.

Voor de productie komen van ondermaatse of verlopen kaas harde en zachte variëteiten. Dezelfde hoeveelheid toegevoegde kaas, boter en room. Voordelen en nadelen van worst kaas worden verklaard door de toevoegsels waaruit zij bestaat. Het is verplicht special-smelters zout. Ze helpen om de juiste consistentie te bereiken, het bevorderen van het mengen van alle componenten en niet toestaan dat de kaas te stollen in zijn oorspronkelijke staat. Dergelijke stoffen omvatten natriumcitraat of natriumfosfaat. Toegevoegd aan de worst en kaas, kruiden en specerijen. Sommige soorten verwerven gerookte smaak door de aanwezigheid in de samenstelling van de vloeibare rook. Soms gewetenloze fabrikanten toe te voegen kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen, palmolie en plantaardige vetten in kaas worst. Voordelen en nadelen van een dergelijk product met een kennis van dit feit is duidelijk.

Hoe maak je worst kaas te maken

Alle noodzakelijke componenten zijn gemalen in een speciale installatie, en daarna gemengd en naar de ketel-smelter. Daar, bij een temperatuur van 95 graden met speciaal stoffen kaas smelt en verandert in een homogene massa.

Vervolgens werd met een speciale injectiespuit wordt geëxtrudeerd in de verpakking van kunststoffolie of cellofaan batonoobraznoy vorm. Dan was verdeeld in stukken, gekoeld en verzonden naar het roken. Gerookte kaas voor drie uur gebruik van zaagsel geen rokerig boomsoorten - berken, eiken en elzen. Maar soms gerookte smaak geeft de kaas een speciaal additief. Ready worst kaas verder in een vacuümverpakking en naar de markt.

Handig als de worst kaas

Benefits, kwaad, de samenstelling van dit product is zelden de belangen van de consument. Wie houdt van de zachte kaas met de geur van rook, zal hij het te kopen, zelfs als het pakket wordt geschreven als het gevaarlijk is. Maar in feite is dit product zelfs nuttig. Toegegeven, dit geldt alleen voor de kaas, die wordt gemaakt door alle regels. Hij is beter geabsorbeerd dan harde kaas, en bevat minder cholesterol. De kaas worst veel vitamine A groep en een vitamine D, PP en B. Bovendien calcium, fosfor en foliumzuur omvat. Het bevat ook natrium, kalium, koper, zink en ijzer. Kwalitatief de kaas organische zuren, lipiden en eiwitten. En houd er rekening mee dat het alleen dierlijke vetten moet bevatten.

Dit is de kaas kan nuttig zijn en andere zuivelproducten, omdat:

- verhoogt immuniteit;

- versterkt de nagels, botten en haar;

- normaliseert het zuur-base-evenwicht;

- heeft gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem.

Harm worst cheese

Hij verschijnt aan de constante gebruik van lage kwaliteit product. Kunstmatige smaakstoffen en additieven kan leiden tot allergische reacties en darmstoomis veroorzaken. Voordelen en nadelen van worst kaas bekend bij artsen, omdat steeds meer mensen klagen over de zwelling, de druk en allergieën in de afgelopen jaren. Misbruik van gebrekkig product kan leiden tot een verhoogd cholesterol, obesitas, atherosclerose en aandoeningen van het vetmetabolisme. Niet aan te raden om grote hoeveelheden kaas eten, gerookt. Voordelen en nadelen van het product - in de samenstelling ervan. Hij is een zeer high-calorie, en bevat veel zout.

Wie moet niet eten worst kaas

Dit product is vrij goedkoop, dus het is erg populair bij de consument. Het wordt gebruikt in afgewerkte vorm, worden toegevoegd aan pizza's, salades, broodjes, eerste en tweede gangen. Wat zijn de voor- en nadelen van de worst kaas, bijna niemand denkt. Maar voedingsdeskundigen niet aan te raden het eten met een aantal ziekten. Moet afzien van de favoriete product voor degenen die hebben:

- gastritis, maagzweren en hyperaciditeit van de maag;

- nierziekte;

- een neiging tot obesitas;

- hart- en vaatziekten;

- arteriosclerose en hypertensie;

- een neiging tot oedeem.

Maar zelfs volledig gezonde mensen niet wat vergeten de voor- en nadelen van de kaas worst. En in dat geval, als u wilt uw favoriete product te genieten, moet u een bona fide producent te kiezen. Om gezond te blijven, moet u de samenstelling van de kaas te lezen. Het hoeft niet de smaken, plantaardige vetten en andere kunstmatige toevoegingen.