Wat is tandsteen?

afkomstig van verschillende vruchten al lang met succes gebruikt in de keuken. Vooral voor toepassingen zoals verklaring aan zoete gerechten en gebak. Bijvoorbeeld, weinig mensen weten dat alle gebruikelijke soda en bakpoeder (ook bekend als bakpoeder) soms wordt vervangen tandsteen. De andere naam - de room van tandsteen. Als gevolg van deze steen wordt vaak verward met de saus en hebben geen idee wat er gaande was. Maar in werkelijkheid is een wit poeder dat als rijsmiddel en een stabiliserend eiwitstructuur.

Ik moet zeggen dat het veel effectiever is dan de beruchte soda en azijn, en voegde met de relatief kleine bedragen. Op zijn beurt, deze benadering helpt om de volle smaak van het uiteindelijke product range te houden, zonder afbreuk te doen zijn buitensporige inhoud van bakpoeder of onaangename smaak, die hij kan geven in sommige gevallen. Waar komt de room van tandsteen? Geen wonder dat hij zegt de naam. Dit is handig voor het koken spul echt naar de wijngaarden.

De room van tandsteen - wat is dat?

Tandsteen is een chemische verbinding van twee elementen. Deze vrucht zuur (in ons geval - wijnsteenzuur) en kaliumhydroxide. Deze combinatie van gedeeltelijk neutraliseren kalium en geeft substantie die dezelfde kristalstructuur, waarin het wordt geproduceerd. Meestal kan deze kristallen te vinden op de binnenkant van de oude houten vaten en kurken. Maar alleen als we het hebben over savoir wijn van een goede kwaliteit. Het wordt gevormd door een zeer lange tijd en in kleine hoeveelheden, die de belangrijkste oorzaak van hoge kosten. Verdere getritureerd en verkocht in deze vorm.

Wijnsteen is bijzonder effectief wanneer toegevoegd aan het eiwit crèmes en mousses voor gebak. Het vereenvoudigt aanzienlijk het proces van maling, en maakt het mogelijk om het gewicht van het volume te houden gedurende langere tijd. Maar je moet tandsteen toe te voegen aan het einde van het koken. In oude kookboeken geschreven in die dagen, toen een soda niemand heeft gehoord, is het raadzaam om de room van tandsteen toe te voegen. En toch, ondanks de overvloed aan diverse hulpmiddelen op de planken, koks niet komen met iets beters - De room van tandsteen kan veilig worden gelegd op de eerste plaats onder andere stabilisatoren.

De voordelen van druiven en druivensap

Het is omdat een grote hoeveelheid kalium in de vrucht van druiven, is de vorming van tandsteen stoffen crème. Maar druivensap is niet alleen rijk aan kalium; Het bevat ook een groot aantal andere nuttige stoffen voor het menselijk lichaam. En kennis over de voordelen van deze bessen werden doorgegeven van generatie op generatie sinds de tijd van het oude Rome. Zelfs dan, druiven behandeld met de zieke lever en longen, nieren en verkoudheid, gebruikte het voor algemene versterking van alle systemen in het lichaam.

Modern onderzoek heeft met succes de indiening van de oude Romeinen en Grieken bevestigd. Gevonden werd dat de grapefruit bevat vitaminen uit groep B, PP, P, vitamine C, nuttig voor het versterken van de vaten en het activeren van immuniteit beta-caroteen, en verscheidene organische zuren. Daarnaast bevat eiwitten, koolhydraten en organische vezels. Niet beroofd van druiven en belangrijkste persoon in mineralen: magnesium, ijzer, fosfor, kalium, calcium, kobalt!

Druivensap is vooral nuttig voor mensen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem. Ook geeft levendigheid tonen en dus is het raadzaam om vooral te gebruiken tijdens perioden van intense mentale en fysieke activiteit. Juice is zeer snel opgenomen in het bloed als gevolg van het hoge suikergehalte, dus je kunt het drinken op elk moment van de dag. Binnen een half uur kunt u de verkwikkende effect te voelen. Opmerkelijk is dat alle druivensoorten hebben verschillende effecten op ons.

Zo licht sap heeft een hoog ijzergehalte en dus snel herstelt uithoudingsvermogen. Een donkere nuttigste vrouwen: anthocyaan pigment dat zo'n sap verzadigde kleur geeft, is in staat om borstkanker te voorkomen.