Voedsel en drankenRecepten

Grouper (vis): beschrijving en recepten

Vis is zeer waardevol in het koken van het product, omdat het veel stoffen die door het menselijk lichaam, mineralen en elementen bevat. Daarom is vanuit een aantal soorten het kookt over de hele wereld zich voorbereiden smakelijke, uniek, gezonde gerechten. Neem, bijvoorbeeld, de grouper - vis is zeer eigenzinnig, maar nuttig. De samenstelling ervan, magnesium, fosfor, natrium, calcium en vele andere elementen. Deze vis is een van de belangrijkste plaatsen in het dieet, want het bevat zeer weinig calorieën (per honderd gram van het product van slechts honderdtachtig). Laten we eens meer in detail wat een grouper vis, het recept van de voorbereiding en nuttige eigenschappen vormt.

Beschrijving van de vis

Guper verwijst naar zeebaars, kan worden gevonden in de Middellandse Zee, evenals in de Stille en de Atlantische Oceaan. Deze vis is begiftigd met een unieke kleur, met een combinatie van lichtpuntjes, expressieve bands en vele andere interessante patronen. Bovendien kan de kleur veranderen, afhankelijk van veranderingen in de omgeving.

Interessant zijn de kaken van de vis. Ze zijn zeer zwaar, terwijl de bovenkaak is groter dan de onderste, die helpt om prooi geheel door te slikken. Er zijn vele variëteiten van deze vis, kunnen zij van verschillende grootte en hebben verschillende uiterlijke kenmerken. Het komt bijvoorbeeld de reuzendtandbaarzen. Deze vis is een lengte van drie meter en wegen is vierhonderdvijftig kilogram. Een lengte van sommige mensen is minder dan twintig centimeter. De grouper, die een gewicht van niet meer dan vijftig kilo heeft, heeft een delicate smaak en wordt beschouwd als een delicatesse. Grote rassen zijn niet geschikt voor het koken.

Soep van de grouper

Ingrediënten: drie eetlepels olijfolie, twee prei, twee uien, tweehonderdvijftig gram droge witte wijn, één hoofd steur, vierhonderd gram filet van grouper, peterselie, een laurierblad en een teentje knoflook, een kilogram aardappelen, 175 g melk, twee dooiers, zout naar smaak.

voorbereiding:

Erg lekker en gezond wordt beschouwd grouper (vis). Hoe om te koken de eerste maaltijd van te maken, zullen we nu overwegen. Dus prei fijn gehakt, in grote stukken gesneden aardappelen, peterselie fijngehakt. In een pan giet olijfolie, doe de ui en prei stoofpot op een middelhoog vuur ongeveer tien minuten, tot de groenten het verwerven van een gouden tint. Daarna werd een liter water en verwarmd tot koken. Daarna later de kop van de vis, filets, en tien minuten naar de aardappelen, zout te zetten en blijven om te koken voor een half uur.

Na verloop van tijd werd het hoofd verwijderd en het mengsel gekoeld. Volgende grouper (vis) stapt uit de bouillon, te verwijderen uit het allemaal de botten en de huid, en pureer met een vork, zet in een blender samen met de aardappelen en slagroom. Het verkregen mengsel wordt toegevoegd aan de melk en snel roeren. Klop de dooier, giet een beetje bouillon om het nog steeds kloppen. Deze massa wordt in een vis aardappelpuree wordt verwarmd, maar niet verwarmd en dient bestrooid peterselie.

Grouper met bonen salade

Ingrediënten: 1-3 kilo grote vis, een gemberwortel, de helft van de acute en paprika's, zes eetlepels sojasaus, vijf eetlepels plantaardige olie, sesamolie, twee snuifjes witte peper, maïszetmeel, groene ui. Voor de salade: driehonderdvijftig gram bonen, een kleine rode ui, vier lepels "Teriyaki" saus, een honderdtwintig gram spruiten (tarwe, bonen, en ga zo maar door).

voorbereiding:

Grouper (vis, is foto bijgevoegd) voor dit recept gekookt in multivarka. Allereerst wordt gezuiverd uit de kieuwen, schubben en ingewanden, goed gewassen en in stukken gesneden, niet dorezaya door. De stukken worden bekleed met een mengsel van zout, witte peper en zetmeel. Groene ui ingesneden deel middelgrote kledingstukken, opgemaakt in koud water, en wit - de bodem Multivarki. Top stack grouper gelijkmatig.

Peper, groene deel uien veren en gember gesneden in repen en verspreid bovenop de vis. Daarna voorzichtig gegoten in kokend water en de geselecteerde "stomen" -modus, terwijl gebonden vijftien minuten.

salades

Bonen worden gekookt in water, het toevoegen van een beetje zout. Gehakte ui en bak ze in boter, voeg het dan aan de bonen, saus "Teriyaki" en scheuten. Dit alles is goed gemengd en verspreid op een schotel.

Grouper - vis, die wordt geserveerd met bonen salade bijna alle Chinese restaurants, dus dit verrassing elke gastronomische maaltijd.

Grouper met aardappelen in folie

Ingrediënten: een grote vis van ongeveer zevenhonderd gram, vier aardappelen, sap van een halve citroen, twee eetlepels plantaardige olie, zout en kruiden naar smaak toe.

voorbereiding:

Allereerst wordt de vis gesneden, schoongemaakt, het verwijderen van de kieuwen en vinnen, wassen. Dan is overgoten met citroensap, ingewreven met kruiden en zout. Het product wordt overgelaten aan marineren voor een half uur. Ondertussen, Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en verdeel op folie, die eerst moeten worden geolied. Op de top van het geplaatst wordt de vis, en dan weer aardappelen. Folie gewikkeld, waardoor de verpakking, en op een bakplaat, die vervolgens in de oven wordt verzonden gedurende een half uur.

Gebakken grouper (vis) gerecht is self-contained, zodat er geen additieven nodig. Indien gewenst, kan het worden geserveerd verse cherry tomaten en verse kruiden.

Grouper met tomaten en olijven

Ingrediënten: vier stukken van vis voor elke tweehonderd gram, driehonderd gram cherry tomaten, Tachtig gram olijven zonder kuilen, Welsh ui - twee stukken, zes eetlepels olijfolie, driehonderd gram pils en vier gemalen blad van basilicum, vijf eetlepels vis (. groente) bouillon, zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

Erg lekker grouper draait. De vis, die bekend is om ons een foto, kan worden doorgestuurd naar een feestelijke tafel. Om dit gerecht te bereiden, moet u eerst het reinigen van de ui, hak het, tomaten en olijven in tweeën gesneden. In een koekenpan bak ze in boter gedurende vijf minuten uien en vis goudbruin. Vervolgens de tomaten en olijven zetten, twee minuten toegevoegd aan bier, dat noodzakelijk verdampen hoge warmte. Visbouillon uitgieten en bestrooid met zout en kruiden, koken gedurende twee minuten. Bereid vissen worden in een schotel geplaatst en bestrooi met basilicum.

Grouper is een vis die die wordt gebruikt voor het koken van diverse gerechten. Ze is goed in welke vorm dan ook: gekookt, gebakken, gebakken, en ga zo maar door. Gerechten uit deze vis worden verkregen om te annuleren, hebben een unieke smaak en aroma, en voor te bereiden hen is een traktatie.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.