Wat billet van abrikozen in de winter kan worden bereid

Apricot - een heerlijke fruit dat is erg handig, het verzadigen van het menselijk lichaam veel vitaminen. Het belangrijkste voordeel - een hoog gehalte aan beta-caroteen, die onze normale visie ondersteunt. En trouwens, rijpe abrikoski - een echte vitamine bom. Wanneer het seizoen begint, moeten ze zoveel mogelijk en probeer voor te bereiden op de winter in alle vormen.

Abrikozen in zijn eigen sap

Bars van abrikozen in de winter kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld, in zijn eigen sap. Om dit te doen, neem rijp, maar tvordenkie, zonder afbreuk te doen aan de vruchten. Keurig verdeeld in helften, bot verwijderd en zich abrikozen in voorbereide potten gezet. Elke laag afgewisseld met suiker (op basis van 1 kg. 300-350 vruchten c. Sugar). Banken van tijd tot tijd te schudden gelijkmatig en stevig om ze te vullen. Om de nek rapporteert niet over 2 vingers. Dek af met gesteriliseerde deksels en bewaar op een koele plaats, verscheen het sap. De volgende dag, buiten hun oevers voorvormen abrikoos steriliseren de winter in een waterbad op een dergelijke routine :. Voor een halve liter blikken - 10 minuten, liter - 15. Dan moeten ze oprollen, omdraaien, en wikkel in een dag om een kelder te sturen.

Abrikoos gedroogd (uitgehard)

Deze abrikozen heten gedroogde abrikozen. Hiervoor voorvorm abrikozen geschikt voor de winter rijp fruit waarin het bot goed gescheiden. Bessen worden grondig gewassen, gereinigd, gevouwen in een kom of pan, bestrooi met suiker en laat ze laten het sap. Na 6-8 uur op het vuur te zetten aan de kook. Daarna laat de siroop (u kunt dan koken de jam, compote of gelei), en abrikozen uitgespreid op een bakplaat en stuur in de oven op laag vuur om ze te drogen tot ze gaar zijn. De deuren niet goed sluiten, anders, alle producten zal branden! Wanneer deze volledig gedroogde abrikozen provyalen, verspreid het op steriele potten en bewaar onder de dekens. Dessert wordt verkregen opmerkelijk!

bevroren abrikozen

Herinneren wat voorbereidingen voor de winter van abrikozen kan worden gedaan, niet te vergeten de vers ingevroren te noemen. Om dit te doen, was de bessen, op een papieren handdoek om te drogen. Daarna verpakk in kleine verpakkingen, laat de lucht uit hen, dichtbij en stuur het in de vriezer. Verwijder indien nodig, uitgespreid op een plaat, laat ontdooid in vivo, en eten om uw gezondheid!

abrikozenjam

Abrikozenjam voor de winter - een heerlijke en smaakvolle traktatie. De voorbereiding van het zonder problemen. Per kg fruit gaat een halve kg suiker en 2 liter water. Dus, was de bessen, prik elke wedstrijd op verschillende plaatsen, om voorgekookt siroop vullen. Laat staan een dag op een koele plaats. Vervolgens wordt de siroop uitgegoten, gekookt, opnieuw toegevoegd aan de bessen. Na een dag van het werkstuk op het vuur te zetten en kook op laag vuur tot het klaar is (bessen worden transparant en amber kleur). Verpakt in warme banken, kurk.

abrikozencompote

Een van de meest populaire bars van abrikozen in de winter - compote. Rijpe vruchten van hard om te wassen en gaan slapen in drie-liter potten, ze te vullen met iets meer dan een kwart (kan worden gehalveerd). Giet 150-200 gram. suiker in elk, bedek met koud water en aan de kook gebracht in een waterbad gedurende 20-25 minuten. Rol dan omhoog.