Warme soep en konijn - heerlijke en gezonde opties

Konijnenvlees - een heerlijke en dieetproduct. Volgens haar nutritionele kwaliteit en kwantiteit van eiwit is significant beter dan kalfsvlees, varkensvlees, kip en lamsvlees. Maar hier is het vet in het veel kleinere. Het is om deze reden bij uitstek konijn gaat naar mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal, evenals kinderen. Wij bieden u een gerecht van konijn met foto's en gedetailleerde recepten van koken.

Vanuit deze uitstekende vlees wordt heet, zal die zelfs de meest grillige gastronomische waarderen.

Konijn, gestoofd in bier

Kleine karkas in grote stukken gesneden. In een plastic zak zout, peper en een half kopje bloem.

Doe het konijn en intensief gemengd in.

Vervolgens "gepaneerde" stukken braden in een koekepan diep (in plantaardige olie met blokjes uien), dat er een gouden korst. Na vijf minuten, voeg de champignons plaat (100 gram), drie geplette teentjes knoflook, gehakte verse kruiden (basilicum, tijm, rozemarijn), en laurier.

bouillon - in een pan met een konijn twee glazen bier en één gieten. Breng aan de kook en kook voor een uur onder het deksel.

Vlees moet genoeg zacht zijn.

Vervolgens laat de bouillon in de pan. Naar deze twee grote eetlepels boter en half kopje bloem (pre-verdunnen met gekookt water). Breng de saus tot dik en giet over het vlees. Serveer met rijst.

Gerechten uit het konijn voor kinderen moeten helder en sappig zijn. Wij bieden een stoofpot recept met kokos.

konijn karkas in grote stukken en bak gesneden bruin te worden. Doe ze in een steelpan. Het achtergebleven vet bak de ui kubussen, drie geplette teentjes knoflook, peper twee (rood en groen), snijden pleinen. Kook de groenten voor vijf tot tien minuten, en de verschuiving in de pan.

Hak twee tomaten (groen en rood) in plakjes en voeg toe aan de andere ingrediënten. Giet twee liter gezouten bouillon, breng aan de kook en kook gedurende twee uur onder het deksel. De hoeveelheid vloeistof worden gehalveerd. Voeg vervolgens de melk van de kokosnoot, breng aan de kook en serveer met rijst.

Wij bieden recepten van de eerste gerechten.

Romige soep met konijn

Filet (300 g) in grote stukken gesneden en in een pan. Voeg gehakte koriander balk, vier geplette teentjes knoflook, fijngesneden rode ui blokjes. Stak binnen een half uur om het vlees volledig te koken. Verdere kook een liter kweekmedium daaraan toegevoegd 250 gram kaas "Philadelphia", polstakana room en vlees. Rabbit soep gekookt moeten worden voor nog eens tien minuten. Serveer met croutons van wit brood.

Konijn met linzen

Stukken van karkas zetten in een pan en giet een liter kippenbouillon. Voeg de helft kopje linzen, fijngesneden groenten (wortel en ui), peper, zout. Wanneer de vloeistof begint te koken - Giet een liter tomatensap. Soep konijn bereiden gedurende twee uur op een laag vuur. Noodzakelijk is het noodzakelijk om voortdurend roeren. Indien gewenst kunt u een snufje rode peper toe te voegen. Serveer met rollen van zwart brood met knoflook.

Bon appetit!