Voorbereiding van de cisco: recepten, foto's

Omul vis wordt genoemd visserij van zalm en witvis soorten. Het heeft vaak 64 cm en gewicht bereikt - 3 kg.

Cisco is een checkpoint vis. Volgens de experts, het leeft in de kustgebieden delen van de Arctische Oceaan. Cisco paaien stijgt in Alaska rivier, Rusland en Canada.

Op zee, de vis eet grote bentische schaaldieren, klein dierlijk plankton en jong.

Baikalsky omul, die hieronder recepten getoond, is een ondersoort van de Arctic. Volgens genetische studies, het is dicht bij de gewone seldevidnomu en witvis.

algemene informatie

De beste manier om dergelijke vissen zoals de cisco behandelen? Recepten van het product kan processen roosteren, schrikken, het koken, roken, vulling en t. D.

Meer gedetailleerde manieren om verschillende gerechten uit de vis te maken zullen hieronder worden beschreven.

Cisco: recepten in de oven

Dit gerecht is alleen bereid uit verse vis zonder eerst zouten. Om het recept in de oven uit te voeren moeten de volgende reeks van producten:

• cisco verse big - 1 pct.
• lime - 1 klein stuk fruit;
• teentjes knoflook - 2 stuks;.
• zout - naar wens;
• boekweit - ongeveer 100 g;
• bevroren veenbessen - 50 g;
• plantaardige olie - gebruikt ter beoordeling van.

bereidingsproces

Hoe moet de voorbereiding van de cisco? Recepten met deze vis moet zich bewust zijn van alle huisvrouwen. Immers, zij altijd blijken zeer stevig en smakelijk.

Voordat u begint te koken, moet witvis grondig worden gespoeld, leg het op een snijplank en volledig gestript. Vervolgens moet de vis te strooien limoensap. Ook in haar buik moet worden gebracht teentjes knoflook en boekweit, gekookt tot de helft.

Door het uitvoeren van deze stappen wordt gevuld apparaat op een folie koken. Daarna cisco weer besprenkeld met limoensap en bestrooi met bessen en knoflook residuen.

Verpakt in folie en op een bakplaat bundel, die in de oven wordt verzonden. Op deze wijze wordt de vis wordt gebakken gedurende 40 minuten.

Voor het openen van de folie, is het noodzakelijk om te wachten op nog eens vijf minuten. Pas na deze cisco kan brengen naar de tafel, samen met gekookte aardappelen als bijgerecht.

Simmer de vis op een bord

De bereiding van witvis, de recepten die we overwegen, is het mogelijk zelfs uit te voeren in het veld omstandigheden. Maak eenvoudig dit gerecht, evenals zijn geweldige smaak enige positieve indrukken over de rest zal verlaten.

Met welke producten bereiding van cisco moeten worden uitgevoerd? Recepten stoofschotels vereisen het gebruik van:

• cisco vers middelgrote - 2 stuks.;
• jonge aardappel gemiddeld - ongeveer 1 kg;
• verse tomaten grote - 3 stuks;.
• peper, zeezout, plantaardige olie en citroensap - naar eigen goeddunken.

bereidingswijze

Als zodanig gestoofde vis? Cisco, waarvan de recepten we overwegen, eerst onderworpen aan een grondige behandeling. De vis is een goed wassen, verwijder het bot en vervolgens gesneden in verschillende delen. Daarna gaat de verwerking van groenten. Aardappelknollen en verse groenten gespoeld. Vervolgens verwijderd ze de schil en snijd ze in vrij grote cirkels.

Borstelen dikwandige bodem van de pan met plantaardige olie, gelijkmatig verdeeld portie wortels en tomaat. Vervolgens zet de groenten vis.

Zout en peper producten, herhaalde lagen. Top ingrediënten giet het drinkwater in het bedrag van de part-time cup.

Ingrediënten besprenkeld met citroensap, werden ze afgedekt en op een laag vuur. Als zodanig is het visstoofpot voor minstens 50-60 minuten.

Als u een meer geurige en mooie gerecht wilt, voordat u begint met het blussen van stukken cisco aanbevolen om te frituren in een pan met plantaardige olie.

Snel koken cisco

Recepten met deze vis is erg populair onder degenen die willen genieten van een stevige en gezonde gerechten die perfect zijn voor de gewone maaltijd zijn, en voor de vakantie tafel.

Als verwezen naar de vis die u kiest om te gebruiken als een snack, dan bieden wij het aan tempura frituren. Om dit moeten we de volgende ingrediënten kan worden verlangd doen:

• filets omulja gezuiverd uit zaad - 700 g;
• zout en diverse kruiden - te gebruiken naar eigen goeddunken;
• ei groot formaat - 1 pct.
• Melkvet - 50 ml;
• Tarwemeel - 20 g;
• plantaardige olie - gebruikt om te frituren.

Werkwijze braden

Hoe maak je een voorgerecht van gepaneerde vis te doen zoals Cisco? Koken Recepten (bak dit product moet zorgvuldig zijn) gepaard met het gebruik van de verschillende soorten deeg. Echter, de meest populaire van deze is het ei.

Ei garde grondig vork, dan langzaam giet de melk vet aan. Gezouten voedsel, ze geleidelijk giet bloem en roer voorzichtig.

Na het behalen van een viskeuze en homogeen deeg, het opzij zetten. Ondertussen, ga dan naar de verwerking van vis. Als het werd gekocht in zijn geheel, dan wordt gewassen, gestript en in stukken gesneden. Op hetzelfde moment te verwijderen van alle botten en de huid, waardoor een fris en schoon filet. Hij werd opnieuw gewassen en daarna in stukken gesneden is niet erg groot.

Gedroogde visfilets middels papieren handdoeken, worden ze afwisselend ondergedompeld in eibeslag en direct verspreid in een pan met kokende olie.

Gelijkmatig bak snack aan alle kanten, wordt het zorgvuldig genomen en bewaard op servetten in een paar minuten. Gedurende deze tijd, de vis in beslag moet vet zoveel mogelijk te verliezen. Het diende om de tafel, samen met kruiden en verse groenten, evenals alle saus.

Breng op smaak met zout vis thuis

Doe het zouten cisco vatbaar? Koken recepten met foto's laten zien dat deze methode kan de verwerking van vis tot het voor een lange tijd bij te houden. Bovendien zoute omul beter over lange afstanden getransporteerd.

Om de vis te koken op een soortgelijke manier, is het noodzakelijk om de volgende producten gebruikt:

• cisco vers middelgrote - 1 pct.
• keukenzout - optioneel.

Het proces van zouten

Gestript en goed gewassen met vis, moet de kop en vinnen worden gesneden. Daarna moeten de pot of vat en dan giet het in keukenzout (optioneel). Vervolgens moet je in een kom te zetten en te dekken cisco specerijen residuen.

Om goed te prosolilas, op de top van haar onderdrukking vissen. Als zodanig is het liet in een droge, donkere plaats voor twee dagen.

Voor gebruik met omulja schudt het overtollige zouten, en vervolgens diende om de tafel.

Koken witvis gerookte

Baikal vis gerookt ervoor om u te behagen met een onvergetelijke smaak. Voor een goede reden, een dergelijk product is een delicatesse. Houd echter cisco na een dergelijke behandeling niet te lang moet zijn.

Een smakelijk en aromatische gerecht bereiden, hebben we de olielamp en zaagsel.

Volledig ingewanden ontdaan en gezuiverd en gezouten en gekruid met kruiden wordt geplaatst buik in de rookkamer of gesuspendeerde vorm. Na het uitvoeren van de warmtebehandeling omul een mooie gouden kleur en smaak ongeëvenaard verwerft. Typisch, deze vis is al klaar na 45-50 minuten. Eet het kan zowel warm of koud zijn.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, is de voorbereiding van witvis in de woning niet het gebruik van speciale producten vereisen. Deze vis is alleen nodig om zout en kruiden voegen om de smaak en vervolgens onderworpen aan afschrikken, frituren of bakken.

Heel vaak werd dit product gebruikt om een verscheidenheid van soepen en hoofdgerechten te bereiden. Het is ideaal gecombineerd met aardappelen, rijst en boekweit.

Als je bang voor wormen zijn, een drager die is heel vaak de cisco, dan voorafgaand aan het gebruik moet worden onderworpen aan een vriezer, een zorgvuldige hittebehandeling of zouten / gerookt. Alleen in dit geval, zal de parasieten niet een gevaar voor u opleveren.