Graan in een bain-marie: koken geheimen

Maïs wordt steeds populairder onder onze bevolking tegen het einde van de zomer. Het aroma en de smaak van het feest trok veel fans. Maïs heeft een positief effect op het menselijk lichaam. In één oor geconcentreerde massa vitamines: B, C, D, K, PP, evenals vele nuttige elementen: magnesium, fosforverbindingen, kalium en anderen.

Het kiezen van maïs

Gekookte maïs heeft plezier gebracht om de geest te benaderen om het selectieproces. Probeer jonge groenten, waarvan de oren geelachtig melkachtig kopen. Bij het controleren van de zaden, aandacht besteden aan hun zachtheid en elasticiteit op hetzelfde moment. Helder gele maïs ook voor het gebruik, maar het zal iets hardish zijn. Loof moeten dicht bij het lichaam en voorzichtig afpellen de kolf van het, hebben een frisse uitstraling en een gelige tint. Indien afwezig op maïs bladeren, kan het praten over de verwerking met bestrijdingsmiddelen. In dit geval, de bladeren krullen en onaantrekkelijk uitzien. Om te voorkomen dat het vervreemden van de koper, worden ze verwijderd van te voren, uit te leggen dit feit aan andere oorzaken.

bereidingsproces

Nadat de maïs die u hebt geselecteerd, is het mogelijk om de bereiding te starten. De snelste manier is de voorbereiding van maïs in een bain-marie. Voordat u begint met het proces, we aandacht besteden aan een aantal details. Het moet pick-up van de oren van vergelijkbare grootte als geheel en met een vergelijkbare omvang granen. Als je hebt grote oren, maar omdat er problemen mee waren, hoe om te koken maïs in een bain-marie, dan voorzichtig snijd ze in de lengte doormidden. Reinig de bladeren optioneel, hun aanwezigheid in het proces van het koken niet de smaak van het product bederven. Als je tijd hebt, kun je een echte traktatie te geven in het koele water, dan koken van de maïs in een bain-marie zal nog succesvoller zijn.

Als het lichaam werden gevonden cob verwend graan, ze vervolgens te verwijderen. Voordat kelderen maïs in het water, moet u de vloeistof en zout koken. Maïs in een stomer kan worden bereid uit een half uur tot twee uur. Het beïnvloedt de foetale maturiteit.

We bepalen de bereidheid van maïs

De eenvoudigste methode om de mate van bereidheid van maïs is het verwijderen van een monster. Om dit te doen, scheiden we het graan uit de kolf en de bereidheid te beoordelen. Focus op smaak voorkeuren. Voor het serveren op de kolf kan worden gesmeerd met boter. Zout afzonderlijk ingediend.

Graan in een bain-marie - het is niet de enige manier van voorbereiding. U kunt de pan, snelkookpan of een magnetron te gebruiken. Als de keuze toch op een dubbele ketel is gedaald, dan geschild vóór het koken wordt aanbevolen om de cob boter (romige) te dekken. Voor de liefhebbers van onconventionele smaak van maïs kan worden bereid in een speciale saus gemaakt van boter, kardemom en walnoot. Alle ingrediënten mix en een paar minuten in de wacht vuur. Gekookt graan uitgespreid op plaat, giet gekookte massa en moer met het zout (in een afzonderlijk vat) te verschaffen. Graan in een bain-marie - een handige optie voor huisvrouwen, omdat de politie niet kan worden gereinigd van bladeren.