Vegetarische lasagna's: Koken recepten

Een van de meest populaire gerechten uit de Italiaanse keuken is vegetarische lasagne. Recepten voor deze smakelijke en gezonde gerechten zijn verrassend gevarieerd. Daarom waarschijnlijk elke vrouw zal de meest geschikte uitvoering te selecteren. Als onderdeel van deze gerechten is geen gram vlees. In plaats daarvan heeft hij een groot aantal verschillende groenten is hier.

Option met wortelen en paprika

Volgens de hieronder beschreven techniek wordt verkregen zeer bevredigend en lekker vegetarische lasagne multivarka. Recept voor dit gerecht is zeer eenvoudig, dus het is mogelijk dat u vaak koken voor mijn familie. In de tijd voor te leggen aan de eettafel, maken verstrekking van alle noodzakelijke producten. In dit geval moet u:

• Verpakkingsfiches voor lasagne.
• 3 rijpe grote tomaten.
• 250 g van de vaste smeltbare kaassoorten.
• Een paar paprika en aubergines.
• De gemiddelde wortel.
• Een kwart van een pakje boter.
• 600 ml melk.
• Paar eetlepels witte bloem.
• Zout en kruiden.

Beschrijving van het proces

Om uw vegetarische lasagne recept dat de aanwezigheid van aubergines een bittere smaak niet verworven impliceert te maken, moet u eerst beginnen met de voorbereiding van deze groenten. Ze worden gewassen, in kleine blokjes gesneden en in een geschikte pot. Dan royaal de aubergine bestrooid met zout en laat gedurende vijftien minuten. Zij werden vervolgens gewassen in koud water en gooit in een vergiet.

Nu is het tijd om de andere componenten te doen. Gewassen groenten geschild en zaden, vervolgens geplet. Wortelen zijn wrijven op een fijne rasp. Tomaten en paprika in blokjes gesneden.

In Multivarki kom ingevet met plantaardige olie, verspreid aubergine en wortelen. Als ze licht worden gebruind, worden ze gestuurd met peper tomaten en blijven om te koken. Bak de groenten worden geplaatst in een schoon bord, en in de vacante multivarku voeg de boter toe. Wanneer het is gesmolten, giet de bloem en wachten tot het een gouden tint krijgt. Vervolgens wordt het instrument wordt gegoten melk en gekruid met een snufje nootmuskaat het. bijna alle resulterende saus in een afzonderlijke kom gegoten in een paar minuten.

Sheets voor lasagne eerder voorgekookte, verspreid in multivarku zodat ze elkaar hebben gevonden. van plantaardige toppings top verdelen. Dit alles wordt bestrooid met een kleine hoeveelheid geraspte kaas en weer bedekt met lakens. Deze keer, smeerden ze melk saus. Platen bestrooid met geraspte kaas en blijven afwisselende lagen. Gebakken lasagna vegetarische recept wordt beschouwd als een iets hoger in de "Multipovar" bij honderdtwintig graden. Ongeveer een half uur later is het helemaal klaar voor gebruik. Opdienen lichtjes afgekoeld en in afzonderlijke delen gesneden. Op verzoek van de schotel wordt bestrooid met gehakte kruiden.

Vegetarische lasagne Recepten met courgette

Deze eenvoudig zomer gerecht bestaat in hoofdzaak uit een aantal groenten. Daarom, het blijkt niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk nuttig. Aangezien dit lasagne niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen kan worden gegeven, is het ideaal voor een gezin diner. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 200 gram platen voor lasagne.
• Verse courgette middelgrote omvang.
• 400 g broccoli.
• Een paar tomaten en UI bollen.
• Grote wortel en paprika.
• Een paar knoflooktenen.
• peterseliewortel.
• 500 ml water of plantaardige bouillon.
• Hete peper.
• Liter gerede bechamelsaus.
• 250 gram kaas.

Dus krijg je een echt lekker vegetarische lasagne recept is zo eenvoudig dat het gemakkelijk zelfs onervaren gastvrouw ook nodig om voorraad op zout en nootmuskaat kunnen beheersen.

reeks handelingen

In het beginstadium is het noodzakelijk om groenten te doen. Ze worden gewassen, gereinigd en gemalen. Broccoli in roosjes demonteren en werkwijze in een keukenmachine. Uien, courgette, wortel en paprika in kleine blokjes gesneden. Knoflook wordt door een speciale pers. Peterselie en hete pepers worden vermalen met een scherp mes.

In tolstodonnuyu pan giet plantaardige olie en verwarm het goed. Vervolgens wordt de container wordt geplaatst in de ui, knoflook en hete pepers. Een paar minuten daaraan wortelen, broccoli, courgette en peterseliewortel toegevoegd. Dit alles is bedekt met een deksel en stoofpot op laag vuur. Na vijf minuten in een pan sturen plakken van tomaten en paprika's. Alle roer voorzichtig en blijven sudderen. Net voordat verwijdering uit de plaat in een groentestoofpot zout wordt toegevoegd en een beetje warm water of bouillon.

In een pan te sturen aparte klaar bechamelsaus. Daaraan werd uitgegoten plantaardige of paddenstoelenbouillon. Dit alles wordt op smaak gebracht met nootmuskaat en warmte op een laag vuur tot het dik wordt.

In hardnekkige vorm spreid wat saus. Op geplaatst platen voor lasagne en onderdeel groentestoofpot. Dit alles wordt bestrooid met saus en bestrooi met geraspte kaas. Lagen worden afgewisseld om vulling te vormen. Het is belangrijk dat deze bleek de saus en kaas zijn. Dit alles is bedekt met folie en leg ze in de oven. Gebakken vegetarische lasagne recept is zeker van te zijn op de pagina's van uw kookboek, onder standaard honderdtachtig graden. Na een half uur wordt uit de oven verwijderd, vrijgemaakt uit de folie versierd schijfjes tomaat, kaas besprenkeld en gerecycled. Na zeven minuten bruin lasagne uit de oven gehaald. Vóór onderwerping aan de tabel enigszins afgekoeld en in afzonderlijke delen gesneden.

Vegetarische lasagne Recepten met aubergines

Deze optie is interessant omdat het gaat om het gebruik van tomatensaus. Om het uit te voeren, zal u een eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke componenten, waarvan de meeste altijd elk spaarzame huisvrouw nodig. Om een lekkere en gezonde lunch voor te bereiden, moet u:

• Een grote verse aubergine.
• De helft van de lampen.
• 400 milliliter van tomaten in hun eigen sap.
• Een eetlepel olijfolie.
• Bladen van lasagna.
• Een paar knoflooktenen.
• Een theelepel suiker.
• 50 gram boter en bloem.
• 500 ml groentebouillon.
• Zout en kruiden.

koken algoritme

Volgens de hieronder beschreven technologie wordt verkregen zeer bevredigend en heerlijke vegetarische lasagne. Het recept van dit gerecht kan worden onderverdeeld in verschillende fasen. We moeten het proces te starten met groenten. Ze worden gewassen, gereinigd en gemalen. Ui, knoflook, aubergine en snijd ze in blokjes. Knoflook gesneden met een scherp mes.

In een koekenpan Verhit de plantaardige olie. Dan naar de ui en knoflook te verspreiden en bak ze. Toen ze transparant zijn om hen in te voegen, de aubergine. Vijf minuten later de groenten worden verzonden naar een afzonderlijke plaat. Een resterende olie werd in tomaten op sap, suiker, zout en kruiden. Dit alles is bedekt met een deksel en stoofpot voor ongeveer een kwart van een uur. De afgewerkte saus wordt gecombineerd met gebakken groenten. Het verkregen mengsel werd geroerd en uit de kookplaat.

In een aparte pan de boter smelten en aan te vullen het meel. Alle mix, niet te brokken te verlaten, giet hete bouillon, zout, op smaak gebracht met kruiden en gekookt tot de gewenste dikte.

Op de bodem van de matrijs en spreadsheets lasagne bedekken hun groenten tomaat. Bovenop bechamel. Dit alles weer bedekt met lakens van deeg en herhaal de lagen. Top ervoor dat de bechamelsaus te smeren. Gebakken lasagna vegetarisch recept met een foto die wordt gepresenteerd in het huidige artikel, onder de standaard honderdtachtig graden. Na ongeveer vijfentwintig minuten, kan het uit de oven worden verwijderd en dienen voor het diner.

Option met olijven

Dit recept kunt u snel en zonder al te veel gedoe om lekker en gezond koken voor het hele gezin. Om dit te doen, de balans op van tevoren met alle noodzakelijke. Deze keer heb je bij de hand moet zijn:

• 16 vellen lasagne.
• Een paar grote aubergine.
• 4 rijpe tomaten.
• De helft van de blikjes olijven.
• 150 gram kaas.
• 4 eetlepels boter.
• 3 kopjes melk.
• Zout, kruiden en gedroogde kruiden.

De voorbereiding technologie

Gewassen en in blokjes gesneden aubergine geroosterd plantaardige olie. Een paar minuten later toegevoegd om ze geplette tomaten (zonder huid), zout en kruiden. Dit allemaal bereid het vocht verdampt.

In een aparte pan smelt boter, verbindt met de bloem en meng. Een minuut later melk, op smaak gebracht met kruiden en gedroogde gekookt tot de gewenste dikte gieten.

De hittebestendige mal wordt geplaatst lasagne bladen en de doosjes groenten. Dit alles wordt gegoten een derde van de bestaande saus en herhaal de procedure nog twee keer. De voorlaatste laag besprenkeld helft van de geraspte kaas en versieren olijven. Top lasagnebladen spreiding en bedek ze saus residuen. Dit alles nogmaals bestrooi met geraspte kaas en een half uur in een hete oven schoon.

Option met pompoen

Volgens het volgende type technologie geeft een zeer aromatische en smakelijke vegetarische lasagne. Recept voor thuis verschillende ongelooflijke eenvoud. Het is ook belangrijk dat het niet het gebruik van dure of schaarse componenten vereist. Om uw familie waren in staat om een lasagne te proberen, pre-kopen alles wat je nodig hebt. Je moet in de keuken:

• Een halve kilo rijpe tomaten.
• 125 gram mozzarella.
• 250 ml melk.
• 50 gram Parmezaanse kaas en boter.
• Kleine pompoen.
• 250 gram slagroom.
• 3 eetlepels olijfolie.
• Een paar lampen.
• 40 gram bloem.

bereidingswijze

Van fijngesneden pompoen giet zout water aan de kook gebracht en uit de kookplaat. De verwarmde plantaardige olie geroosterde gemalen ui te gehakte tomaten toegevoegd (zonder huid) en afgeschrikt in een paar minuten.

In een koekenpan sluit de gesmolten boter en meel. Alle roer goed en bak. Na een paar minuten om slagroom en koemelk te introduceren. Future saus gekookt tot de gewenste consistentie, gezouten, gekruid met specerijen en haal van het vuur.

lasagnavellen gedurende enkele minuten ondergedompeld in kokend water en vervolgens ondergedompeld in een kom met ijswater. Als ze zijn afgekoeld, werden ze gedroogd op een handdoek en verspreid in een vuurvaste vorm, afgewisseld met groenten en saus. Geplaatst op de top van de pompoen plakjes, Parmezaanse kaas en mozzarella. Gebakken lasagna onder de standaard honderdtachtig graden, niet minder dan veertig minuten.