In dit artikel laten we u zien hoe u speciale taarten en chips te koken. Dit gerecht al is gemaakt van eenvoudige producten, maar vereist enige vaardigheid en culinaire vaardigheden. Als vulling, zoals je geraden van de naam, het maakt gebruik van aardappelen, gesneden dunne platen. Probeer een traditioneel recept te koken, u kunt experimenteren met ingrediënten. Om cakes met aardappelen krijgen een lekker en vullend niet rauw blijven, kook ze hebben minstens vijftig minuten. Daarom kous geduld en de volgende ingrediënten:
- 1,5 kopjes melk;
- 1,5-2 theelepels gist;
- 4 eetlepels suiker;
- 2,5 kopjes gezeefde meel en deeg wat te bestrooien;
- 30 g boter;
- 1 ei;
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- 1 theelepel zout.
Om de vulling te maken, taarten koken met aardappelen, overwegen:
- 1 gemiddelde bol;
- 1 theelepel zout;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 600 gram aardappelen.
Om te beginnen, de voorbereiding van het brouwsel voor gistdeeg. De enigszins warme melk oplossen een eetlepel suiker en een snufje zout. Er ook zet de gist, roer, en vervolgens in een warme plaats voor ongeveer 10 minuten of zo lang als de gist niet zal stijgen. Vervolgens kneed het deeg. Met de rest van de suiker, Klop. In een kom giet de bloem dia. Er sypem ook zout. De heuvel van meel doen "krater". Het giet het brouwsel, losgeklopt ei met suiker, plantaardige olie en zet een beetje gesmolten boter. Grondig kneed het deeg voor tien tot vijftien minuten. Als in je arsenaal heeft broodmachine - perfect! U kunt het gebruiken, met inbegrip van het mengen of cooking deeg mode. Natuurlijk, om alle manipulaties nodige te doen om geduldig en zonder poespas. Bedek houder met het voorbehandelde handdoek of plasticfolie en in een warme plaats een uur of twee. Gedurende deze tijd, moet het gewicht toename in de hoeveelheid van ongeveer twee tot drie keer. Het is mogelijk om periodiek druk naar beneden. Uit deze test is het mogelijk om niet alleen taarten en aardappelen, maar ook met andere vullingen voor te bereiden. Bijvoorbeeld, met kool, champignons, vlees, groenten, kaas, uien en ga zo maar door. Wees niet bang om te experimenteren en pick-up van de ingrediënten naar wens zijn. Immers, dit creatieve deel in de culinaire business is de meest interessante en transformeert de traditionele gerecht in een ongewone origineel recept!
Maar eerst, maakt de traditionele vulling onze taart en chips (foto van het afgewerkte gerecht is bevestigd). Mijn knollen onder stromend water, schone uit de huid. Dan snijd de aardappelen in kleine borden, voor het maken van chips. Ui schil en snijd dezelfde dunne halve ringen. Zout, roer en laat onze toekomst in de vulling gebak met aardappelen 20-30 minuten. Gedurende deze tijd, dient het mengsel laat het sap. Wring we overtollig water en het toevoegen van een plantaardige olie. Vet een ovenschaal in en maken deel uit van de testbasis voor de taart. Strooi meel gelijkmatig rechtzetten en vormen een rand. Verdeel de vulling en het deksel met het tweede deel van de test. Bevestigingsrand. Dye staan 20. Vervolgens minuten te dekken met folie onze taarten met aardappelen en zet in een voorverwarmde oven op 245 graden. Eerste bak ongeveer 10 minuten bij deze temperatuur, en vervolgens te reduceren tot 160 graden en blijven bak ongeveer 35 minuten. Dan verwijder folie en bak de rest van de tijd. Klaar!
Hoe snel optie kan een Layer Cake van aardappelen te bereiden. De vulling wordt bereid dezelfde als in de vorige recept, maar het deeg wordt gereed gemaakt.