Eten en drinkenRecepten

Tomatenschijfjes voor de winter: verschillende recepten voor uw favoriete werkstuk

Veel huisvrouwen hebben de neiging om een bepaalde voorraad blanks te creëren: jam, jam, ingeblikte groenten en fruit. Het aantal en de inhoud van blikjes wordt doorgaans bepaald door de voorkeuren van de familie, maar een wigentomaat voor de winter wordt door de overgrote meerderheid berekend, omdat zo'n pickle simpel en snel heerlijk en ingeblikt is.

Het recept voor zure melk

De makkelijkste manier om een tomatenschijf voor de winter te bereiden is om ze te verzadigen. Het voordeel van deze methode is dat u daarvoor zowel rijpe rode vruchten als bruin, en zelfs groen kunt gebruiken. Zo blijkt dat dit stuk tot het einde van de herfst kan worden geproduceerd. Om dit te doen, moet u de tomaten wassen, de beschadigde delen verwijderen, in porties gesneden en afwisselende lagen met zout, plaats ze in een houder voor het plukken. De gerechten kunnen worden gemaakt: glas, aardewerk, houten, gelakt, roestvrij staal, maar niet metalen. Het zuur dat tijdens het ferment wordt vrijgegeven, reageert met aluminium of koper, kan schadelijk zijn voor de lichaamsoxiden die schadelijk zijn voor de gezondheid en de smaak vervalsen. Klaargemaakte Tomatenschijfjes voor de winter verwerven in het bitterheid, een smaak van ijzer of helemaal kan verspreiden tot een onaangename mushroom. Gezouten tomaten starten het sap, waarin ze in feite moeten dwalen. Om dit te doen, duurt het 5-7 dagen om ze in een warme kamer te houden, en dan kunt u ze verplaatsen naar een kelder, een koelkast of een koel pantry. Kruiden in dergelijke lobules tomaat voor de winter om het te zetten is niet nodig.

Onder het deksel

Als u geen kelder hebt, kunt u de tomaten in blikjes met lobules sluiten. Het recept is eenvoudig en vereist niet veel tijd aan de gastvrouw. Hierdoor, mijn groenten, snij overmatige, tomaten gesneden plakjes en zet voorbereide potten zoveel mogelijk in, maar niet geperst. Wij toevoegen kruiden: knoflookten, geurige erwten en zwarte peperkorrels, kersen- en zwarte bessenbladeren, snijwortelwortelwortels - alle 1-2 stuks per pot. Duidelijke verhoudingen zijn niet hier, alles wordt door het oog gedaan volgens uw smaak. U kunt ook snoepjes zoete peper en uienringen zetten. Bovenop alle componenten die u op een theelepel zout en kantine moet gieten - suiker en tafel azijn, wordt de berekening uitgevoerd op een liter pot. Nu is de container op de top, tot de nek wordt gegoten met kokend water, bedekt met een gekookt deksel en gesteriliseerd voor ongeveer een half uur, waarna het kan worden gerold. Dergelijke tomaten kunnen voor de winter in het appartement worden opgeslagen en niet bang zijn dat de banken tot de lente niet beschikbaar zullen zijn. Dit recept is ook goed omdat het improvisatie mogelijk maakt. Naar tomaten kunt u cirkels van komkommers, wortelen of andere groenten toevoegen die u wilt.

Een andere versie van de gelakte tomaat in de pot is niet zo trouw aan de ingrediënten, maar hierdoor wordt de smaak van de billet niet slechter. Op basis van een liter neem 1 lepel plantaardige olie, een grote ui, een paar bladeren van een lauwier, een paar erwten van zoete en zwarte paprika's en kruidnagels. Snijd de tomaten in de helft (als ze niet groot zijn) of op een kwart. In een pot zetten we uien, snijden in ringen, tomaten, kruiden, mager olie en giet kokende pekel (1 eetlepel zout, 2 - suiker per liter water). Dit werkstuk kan 5-7 minuten gesteriliseerd worden, en u kunt het meteen zonder pasteurisatie rollen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.