Thermostatische yoghurt - wat is het? Hoe maak je een thermostatische yoghurt? Thermostatische yoghurt: voordeel, recensies

Zure-melkproducten zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam. In het artikel gaan we over hoe u een thermostatische yoghurt thuis kunt voorbereiden, wat het is. Ook bieden we enkele eenvoudige recepten voor ontbijt en desserts.

Thermostatische yoghurt - wat is het?

Dit zure-melkproduct kan rechtmatig worden toegeschreven aan natuurlijk. Dus wat betekent thermostatische yoghurt? Het wordt direct gefermenteerd in de container, die vervolgens wordt gediend of verkocht (als het gaat om industriële productie). De kooktemperatuur mag niet meer dan vijfenveertig graden zijn.

Dankzij deze methode behoudt de thermostatische yoghurt zijn consistentie en een belangrijk deel van de microflora. Het gaat om levende micro-organismen. Daarom is dit zure melkproduct slechts een beetje minderwaardig in de activiteit en de hoeveelheid bacteriën in de thuisvariant. De houdbaarheid is niet meer dan dertig dagen.

Momenteel, in elke grote winkel kun je eenvoudig een thermostatische yoghurt kopen. Klantenfeedback laat ons toe om de goede kwaliteit van de verkochte producten te zien en een vrij hoge prijs. Laten we nader onderzoeken waarom dit zure-melkproduct niet goedkoop kan zijn.

Hoe maak je thermostatische yoghurt thuis?

Het feit dat het alleen nodig is om te bereiden op vetige natuurlijke melk. Laten we op twee basisrecepten wonen.

De eerste manier van koken is een van de beste thuis en staat u toe om een kwalitatieve thermostatische yoghurt te bereiden. Wat is het Het eindproduct wordt gemaakt met behulp van yoghurt.

Een liter vetmelk wordt tot vijfendertig graden verwarmd. Als het niet gepasteuriseerde halffabrikaat wordt gebruikt, moet het eerst gedurende twee minuten gekookt worden en vervolgens afkoelen tot de opgegeven temperatuur. Voeg in de melk een beetje suiker toe en een potje yoghurt met kamertemperatuur met levende micro-organismen. Zorg ervoor dat u de menger pakt om alles te mengen. U kunt de potten yoghurt steriliseren en vullen met de resulterende massa. Stel de gewenste modus in en kook voor zes tot acht uur. Het product moet vrij dicht zijn. Vervolgens zet het een paar uur in de koelkast. De thermostaat yoghurt kan gegeten worden.

De tweede 'manier van koken' van de oma. Halffabrikaten moeten worden gemaakt zoals in het eerste recept. Vervolgens schudden de thermo's meerdere keren met kokend water. Giet het melk- en yoghurtmengsel erin, sluit het stevig dicht en laat het zes tot zeven uur achter. Na de aangegeven tijd wordt het aanbevolen de productgereedheid te controleren. U kunt op de tafel serveren.

Op het eerste gezicht lijkt het dat het kookproces vrij simpel is. Het product kan niet overbelicht worden. Laten we dus over wat de term thermostatische yoghurt vergist. In dit product wordt het serum gescheiden, en de smaak begint een duidelijk zure smaak te hebben. Als er zo'n probleem was, dan hoef je niet boos te worden. U kunt uitstekende pannenkoeken maken van dergelijke yoghurt.

Het recept is heel simpel. Neem driehonderd gram yoghurt, voeg een halve lepel soda toe en meng. Laat twintig minuten vertrekken. In het mengsel moeten bellen verschijnen. Wij voegen een ei en een beetje suiker toe. Meng grondig met een menger. We beginnen geleidelijk aan zeven grote lepels meel te mengen. Het deeg moet niet erg vloeibaar of te dik zijn. Het zou uit stukken van een lepel moeten vallen. Koken pannenkoeken in een verwarmde pan voor 15-20 minuten aan elke kant. Ze zouden goud moeten worden. Serveer wordt direct aanbevolen.

Ontbijt uit de thermostaat yoghurt

Bereid dit gerecht kan snel en gemakkelijk. De thermostatische yoghurt moet gemengd worden met een kleine hoeveelheid vloeibare gecondenseerde melk. Giet in een diepe plaat. Rangschik de bessen. De ideale optie is aardbeien, frambozen en grote bosbessen. U kunt ook versieren met een tak van verse groene basilicum.

Snel dessert van de thermostaat yoghurt

Voorbereiding van deze gerecht zal maximaal vijf minuten duren. Meng 100 gram thermostatische yoghurt en zure room met een paar lepels zachte oond. Voeg de poedersuiker toe. Het mengsel moet homogeen en glad zijn. Zet het in een diepe kom. Van boven zetten kiwi plakjes, aardbeien, frambozen en bosbessen. Het gerecht is klaar.

Nuttig dessert van de thermostatische yoghurt

Het kan heel simpel gedaan worden. In tweehonderd gram thermostatische cottagekaas voegt u een paar lepels vetvrije cottagekaas toe zonder klontjes, citroenschil en suikerpoeder naar smaak. Blijf alles grondig mengen en vertrek voor een paar minuten. Snijd de walnoten in grote stukken en bak ze zonder olie. Ze mogen niet bruin zijn. In deze schotel moet u de noten extra smaak geven. Spoel en berei een groot donker rozijn op.

Giet de yoghurt in een diepe glazen kom. Wij distribueren noten en rozijnen van bovenaf. Het blijkt zeer smakelijke thermostatische yoghurt. De voordelen voor het menselijk lichaam en de voedingswaarde van dit gerecht zijn niet twijfelachtig.

Magisch dessert van de thermostaat yoghurt

Om het voor te bereiden heeft u een beetje geduld en een kwalitatief zure-melkproduct nodig. Een honderd gram thermostatische yoghurt wordt gemengd met dezelfde hoeveelheid cottagekaas. Bereid een beetje gelatine, volgens de instructies op het verpakking. Roer het met yoghurtdressing, een beetje suiker- en frambozenjam. Bereid rozijnen op, doe een paar vruchten en bessen, breek korte stukken koekjes met koekjes. Nu kunt u het dessert verzamelen.

Giet een kleine frambozenjam op de bodem van een lang glas, verspreid wat van de yoghurt van bovenaf. De volgende lagen: rozijnen, bessen, koekjes, fruit, de overige rozijnen. Giet vervolgens de overige yoghurt. Het dessert wordt de hele nacht in de koelkast gelaten.

'S Ochtends versieren we met verse frambozen en u kunt de thermostatische yoghurt op de tafel serveren. Wat is het en welke ingrediënten worden gekookt, zullen de gasten niet direct kunnen raden. Het dessert is erg zacht en origineel.

Snel voorgerecht van de thermostatische yoghurt

Voor het bereiden van het gerecht heeft u een dik gefermenteerd melkproduct nodig. Heel fijngesneden knoflook, twee ingelegde komkommers en dille. Meng alles samen met de thermostatische yoghurt, voeg zout en eventuele kruiden toe. De saus wordt in een diepe plaat gegoten en een paar uur vertrokken, zodat het ingevuld is. Dikke rietjes gesneden in Bulgaarse pepers van rode en oranje kleuren, cirkels - komkommers.

Saus steeg in het midden van de plaat om de groenten uit te leggen. Snack kan afzonderlijk worden geserveerd, evenals vleesgerechten. Het blijkt erg lekker.