Leren hoe om te koken rivierkreeft

Crawfish en bier - is evenzeer een klassieker van het genre, zoals Romeo en Julia. Vergeef me, fans van Shakespeare, maar deze vergelijking is aangewezen. We kan me niet voorstellen zonder Romeo Juliet en Othello zonder Desdemona. Het is dus noodzakelijk om de rivierkreeften koken met bier. Hoewel, als door het eten van deze geleedpotigen aanwezigheid van een lichte, kunnen ze worden gegoten en limonade. Laat het plezier van kinderen kanker te demonteren shell en delicate vis voor niet ontkennen rivierkreeft. Niet te verwarren met de naam van de eens zo populaire rassen van chocolade. Want in feite is het de nek heeft niets te maken, maar in de geleedpotigen het en deed het niet. Ze hebben zelfs het hoofd zijn niet beschikbaar. In plaats daarvan - cephalothorax, vloeiend overgaat in de buik.

Maar het is de teksten, laat staan zoölogie en ga naar de meest belangrijke. We hebben besloten om uit te vinden hoe je langoesten kook. Maar voordat u met koken begint, moeten ze te verwerven. Als je niet verbrandt met de wens om hen te klimmen in het meer of de rivier, kunt u gemakkelijk "vangen" genoemd geleedpotigen in de markt of in de winkel. Voorheen verkocht tientallen kankers. Verkocht door ze in stapels op grootte en wijs de juiste kwaliteit van de goederen prijs. Natuurlijk, hoe groter de kanker was, en dus het was duurder. Uiteindelijk, wanneer de kanker als gevolg van slechte ecologie schaars geworden (omdat ze alleen wonen in schoon water), begonnen ze te verkopen heeft geen tientallen en eenheden. En vandaag, de rekening gaat op gewicht. Slechtste rakoedy kan zich niet verzoenen met het feit dat hun favoriete snack te kopen, zijn ze nu gedwongen door het gewicht, en routinematig vragen zich vijf of zes dozijn. Maar wij dwalen van het onderwerp weer.

Cook rivierkreeft zeker moet leven. Dit is de centrale stelling. En ze moeten alleen worden verlaagd tot het water kookt sleutel. Ja, dit is een echte sadisme, en de rechten van dieren en kan niet dicht hun lot voor deze procedure. Het water waarin je gaat krabben te koken, zeker hebben sterke zout. De verhouding is ongeveer 2 eetlepels per liter vloeistof. En het water is nodig om te nemen op een zodanige wijze dat alle vormen van kanker hebben het bedekt met een reserve. Van essentiële componenten dient te worden opgemerkt bloeiwijze droge dille. Bos van verse greens zal niet werken onder alle omstandigheden - niet de smaak. We moeten het droog, en zeker met knoppen!

De overige ingrediënten worden geselecteerd op basis van de reeds eigen smaken. U kunt in het water laurierblad zetten, peperkorrels, sommige originelen zoals toe te voegen zelfs knoflook. En het water is geen vereiste. Je hebt gehoord dat kanker vaak gekookt in bier, witte wijn, melk en zelfs komkommer augurk.

Voor het koken ze zeker nodig te wassen onder stromend water. Indien nodig, als de buik op de kanker te veel vuil heeft verzameld, kunt u een wandeling op het met een borstel, en laat deze dan pas in kokend water.

Hoeveel tijd is nodig om de rivierkreeft koken? Het hangt af van hun grootte. De belangrijkste voorwaarde hierbij is: Daarom winst kankers hebben een rijke rode kleur zonder enige groene tinten. Zodra het water met onze geleedpotigen weer begon te koken, te beginnen om de verandering in de kleur van de schelp te volgen. Het is moeilijk om precies te zeggen hoeveel de rivierkreeften koken na het koken. Ongeveer 10-15 minuten. Maximum - 20. verteren in geen geval, en dat het vlees rache lijken rubber. Zodra u ervoor hebt gemaakt dat het gerecht klaar is, schakelt u de kachel en maak je klaar om tantaal prikkelen. Je moet ze verduren voor een half uur, omdat de krabben hebben een beetje koel in hetzelfde water waarin gekookt en worden gevoed met sap en een goede prosolitsya. Ja, het is ongelooflijk moeilijk. Het hele appartement rook goddelijke geur, en je loopt rond en likken de pan. Maar het wachten is het plezier afgeleid van het eten en vervolgens zijn eigen, en een heerlijk gekookt krabben waard.