Tatar gebak: elesh met kip recept

Elesh kip pasteitje een cirkelvorm, waarbij het bovenste deel een wasknijper verbindende cake zichzelf en zijn kleine "cap". Binnen zijn stukjes kip, aardappelen, boter, kruiden en uien. De meest fundamentele ding om te maken - wat er in de rauwe kip te zetten, en ze gekookt in zijn eigen sap. Verkregen vulling bouillon, voedzaam, lekker, sappig en lekker. We hebben nu voor te bereiden elesh met kip. Recept, zelfs niet één, zoals u in detail te beschrijven.

Standard recept met kip elesha

Dit gerecht ronduit verplicht om ieder mens ten minste een keer in het leven te proberen. Door dit te doen, maak je vrienden voor altijd met Tataarse gerechten. Nu bent u klaar.

Voor de test hebben we nodig: Eieren - drie, zure room - 270 gram bloem - 0,7 kg, margarine of boter - 100 gram suiker zand - 20 gram, zout - 10 gram bakpoeder - halve theelepel.

Voor de vulling: 0,8 kg kipfilet botten en 0,6 kg gezuiverde aardappel, 130 g uien, gemalen zwarte peper, zout en het ei voor smering. Overigens, een dergelijke test, een heerlijke en romige, net als ons voedsel, zul je nergens anders vindt. Dus nu, in detail stilstaan bij het feit hoe het deeg kneden voor elesha met kip. In de kom van deeg zetten eieren, suiker, zout en suiker, alles bij elkaar een beetje schudden en roer. Smelt gestoomd of magnetron olie, voorzichtig, onder voortdurend roeren aan het mengsel in porties toevoegen van meel, voorgemengd met een desintegratiemiddel voeren. De hele tijd kneed het deeg tijdje. Als we al het meel te gebruiken, mesim beter en langer. Als gevolg daarvan moeten we de basics, zoals een bladerdeeg gehakt.

Bereid de vulling en laatste bereidingsstap

Schakel de kip uit de botten en huid, met een vetarm vlees kip benen afgesneden. Aardappelen, vlees, uien gesneden in de grootte van een boon. Alle mix, peper (strikt zwarte peper), zout. Vulling kan worden en gaan niet samen, maar het is een kwestie van smaak. Probeer het, en dus op een andere manier, maak uw keuze. verdeel het deeg in stukken van 100 gram en 30 gram. Vanwege de bestanddelen van de titel wordt verkregen met tien dergelijke stukken. Uitrollen op kruglyashi vijf millimeter dikte. Op een grote spreiding van de vulling op de top zet een tijdje zaschipyvaem rand. Als je vlot gebeuren, kan het worden gesneden met een schaar. Smeert olie pan, verdeel het ons knap en stuur het in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Na 20 minuten geschud ei en smeert eleshi. De totale bereidingstijd - 40 minuten. Nou, zoals je elesh met kip ontvangen? Recept - super!

Recept elesha verkocht in een Moskou supermarkt "Bahetle"

In de hoofdstad van Rusland kan onze maaltijd kopen in de vorm van halffabrikaten. Erg lekker! Wij bieden zijn recept. Sla in op de benodigde ingrediënten.

Voor het deeg: een kopje yoghurt, 100 g margarine of boter, drie eetlepels zure room, een theelepel zout, twee theelepels suiker, een theelepel bakpoeder en 600 g meel.

Voor de vulling: 500 gram bacon, vijf middelgrote aardappelen, een grote bol, op de halve balk koriander, dille en peterselie, laurier, 500 gram kippenbouillon voor wassen - eieren, kruiden - zwarte peper, rood, zout en komijn.

Het deeg voor dit recept is zeer snel gaar. Opgelost in yoghurt room, bakpoeder, suiker, zout en boter in een verweekte toestand. Voeg de bloem toe en kneed elastisch deeg. Neem de film en dek de kom af met het voor 40-50 minuten.

Vulling en bakken elesha

En nu uitleggen hoe en gevuld met de voorbereiding van elesh met kip (recept van de "Bahetle"). Om te klein, in tegenstelling tot de vorige recept, gesneden vlees te starten. Dan versnipperen de uien en aardappelen, al deze ingrediënten worden gemengd en kruiden toe te voegen, hak het op voorhand, zout. Afgesneden van een stuk deeg ter grootte van een kleine appel en uitrollen. Uitgespreid op het middelste drie of vier eetlepels vulling wikkel het boveneinde van de test. Neem voor "deksel" stuk deeg ter grootte van een walnoot, roll-out is het mogelijk om een handvat te maken. Van onze ingrediënten zijn zes taarten. Was bedekt met bakpapier bakplaat, smeerolie en verspreiden eleshi. Onmiddellijk smeert ei en deze in de oven verwarmen tot 220 graden. Na 30 minuten, krijgen we bij elke pasteitje pour bouillon en opnieuw in de oven door het verlagen van de temperatuur tot 200 graden. Bak ongeveer een uur. dan schakelt de oven, we bijgevuld een beetje meer bouillon en mogen genieten van een half uur. Als je het moeilijk vindt om elesh met kip recept te koken, te verwerken foto's om te helpen omgaan met deze taak.

De makkelijkste recept van een cent

Als je geen tijd hebt om dit kleine ingewikkeld proces verzinnen, kunt u de gekochte, het deeg winkel gist gebruiken. Nodig: een kipfilet, vijf aardappelen, twee bollen 50 gram boter zelf, gistdeeg, zout en peper. Koken elesh met kip. Het recept van de punten die moeten snipper de kipfilet, in blokjes gesneden - aardappelen, uien - fijn. Dit alles peper, zout en meng goed. Deeg, zoals voorheen, verdelen we in twee delen - meer en minder. De eerste uitrol, verspreid in de vulling top - boter segmenten, kleinere cirkel deeg bedekt. De randen van de lift en zaschipyvaem, kun je het mooi doen, met franje. Schip in de oven en bak op 180 graden ongeveer een uur. Wij hopen dat u goed hebben geleerd hoe je kip elesh koken. Bon appetit!