Varkensvleesplakken in de oven: een recept met een foto

Vooral verkregen smakelijke varkens tijdens het koken in de oven. Dunne vezel lichaam volgens uniform roosteren dergelijke worden opgelost, waardoor een zachte schaal scholen geïmpregneerde smaak sauzen en specerijen. In dit artikel worden verschillende opties hoe gebakken varkensvlees segmenten in de oven. Recepten met foto's om ervoor te zorgen dat een goede voorbereiding en prachtig gezet vlees op een schotel. Dus, laten we eens in detail elk recept.

Stukken van varkensvlees, gebakken in de oven met saus

De varkens in de oven bleek mals en sappig, wordt het vlees bevelen een grote hoeveelheid saus (bouillon) blussen, dan is het droog. Bovendien kan door de duur van het preparaat, waarin de vloeistof verdampt, de bovenstukken tijd gebruind en genieten de smaak van de specerijen.

De volgende gang varkensvleesplakken in de oven te bereiden wordt bereid na voorafgaande roosteren. Op de top van het vlees is gevuld met pikante kip bouillon met kruiden en groenten gerafeld. Hiertoe uien, wortelen en knoflook gemalen in een menger en vervolgens gebakken in een pan even en pas daarna mengen met de bouillon. Bereiden van een schotel in een braadpan afgedekt 2,5 uur bij een temperatuur van 180 graden.

Varkensribbetjes in een landelijke manier in mosterd en bier saus

Voor de bereiding van de schaal gebruikte smakelijke verdrag ribbe (2,5 kg). Ondertussen, volgens dit recept kan worden gebakken in de oven en varkensvlees stukken. Voor bruinkleurend vlees in zijn aanvankelijk geroosterd bij hoge temperatuur, de haard boord tot in een enkele laag. Dan moeten ze doorgeven aan de plaat en in een braadpan direct in vet, gevormd bij het bakken ribben, giet een fles (0,33 liter) licht bier. Geef bier aan de kook, van de muren om de vuurpot achter al het vet.

In een andere pan gebruind ui, wortel, selderij, knoflook (kruidnagel 4). Na 10 minuten wordt gebakken? Kop kippensoep en sojasaus (2 el. Lepels). Dan gebakken tot 10 minuten sudderen.

In een braadpan met een biertje te vinnen aan de top te maken aan de groenten te verdelen met bouillon, dan is het noodzakelijk om de schotel te sturen in de oven.

Ribben of varkensvleesplakken in de oven gereed gedurende 1,5 uur. 15 minuten voor het einde van het koken van vlees te smeren bruine suiker saus, mosterdzaad en balsamico azijn (bij 3 eetl. Lepels). Hierdoor rib zal caramelkleurstof worden.

Varkensvlees karbonades in de oven met venkel

Smaak karbonades rijker gevolg pikante smaak venkel. Aan het begin van de bereiding van de wortel van de plant is gesneden in grote plakken en dan wordt gebruikt om de smaak en geur van de saus en vlees.

Karbonades dikte van 2,5 cm wordt gewreven met een mengsel van zout en peper en gebakken in plantaardige olie (2 eetlepels. Lepels) aan beide zijden gedurende 7 minuten. Daarna moet het worden doorgegeven aan de plaat. Ondertussen, in dezelfde lag vetpan gesneden venkel, knoflook en ui klein, theelepel en tijm acute paprika (¼ h. Lepels). Bak 5 minuten tot venkel niet bruin worden. Voeg vervolgens de kippenbouillon en droge vermouth (voor ½ cent.), aan de kook, waarna u het vlees terug te keren in een braadslee.

Stuur dan de karbonades in de saus in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Bereid het vlees wordt behandeld bij een temperatuur van 200 graden. Na een bepaalde tijd vuurpot moet het vlees uit te komen op een bord en breng de saus de gewenste consistentie. Het moet ook Dijon mosterd, citroensap (voor 1 uur. Spoon) en schil (½ uur. Lepels) toe te voegen.

Varkensvleesschouder, gebakken segmenten in de oven

Aan het begin van deze schotel varkensvleesschouder gewicht van ongeveer 1,5 kg worden in grote stukken gesneden, obsushivayut doek, zout, peper en geroosterd alzijdig olijfolie (2 eetlepels. Lepels). Daarna, verspreid het vlees op een bord, en in dezelfde sap blijven groenten bakken: uien eerst, dan wortelen en selderij (stengel). Na passirovki toegevoegde tomatenpuree (2 el. Lepel), alsmede bouillon of water (350 ml). Plaats dan het vlees in een braadpan Vraag een schotel in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Het is belangrijk dat de vloeistof het niveau van vlees bereikt.

Stukken van varkensvlees, gebakken in de oven, zal klaar zijn in 3 uur. U kunt de bereidheid van de vork, die makkelijk te krijgen in het vlees zou moeten zijn te controleren. Voor het serveren het gerecht, indien nodig, opnieuw met zout en peper.

Sappige varkensvlees uit de oven

Dit gerecht varkensvleesschouder gewicht van 1,3-1,5 kg in 6 porties (porties) gesneden. Elk stuk obsushivayut handdoek, zout en peper. Daarna varkensvlees geroosterd in een braadpan op het gesmolten vet (1 el. Lepel) gedurende 4 minuten aan beide kanten. Dan, in een braadpan met vlees toe te voegen wortelen, uien, selderij (2 stuks.) En een paar teentjes knoflook. Varkensvleeshutspot zal ongezoet appelsap (2 kopjes) en kip bouillon (1 kopje). Indien mogelijk, het sap is het beter om appelcider vervangen in hetzelfde bedrag.

Varkensvlees stukken in de oven wordt gekookt op 150 graden gedurende 3,5 uur. Het vlees wordt toegevoerd aan de tafel met een garnituur van rijst of aardappelzetmeel en aromatische appelmoes.

Plakken van varkensvlees in de oven: koken recepten in een pot in folie

Wij bieden aan een ander twee eenvoudige maar zeer smakelijke vlees gerechten te bereiden. Als de plakjes varkenshaas in de oven recepten met foto's die hierboven zijn gepresenteerd, vergt veel tijd en ingrediënten voor het koken en saus, en vlees, alles is veel gemakkelijker. Gerecht wordt gekookt in een pot, wat genoeg is om alle ingrediënten te downloaden, en een uur later kunt u genieten van de smaak van mals vlees. Recept ontworpen voor het koken in een pot van 1 liter.

Voordat priming varkensvleesplakken (300 g) in de pot, moeten zij worden gebakken in plantaardige olie knapperig. Het vuur moet sterk zijn, dan zal het sap binnen te blijven. Daarna kan het verwarmen worden verminderd, en de champignons vlees (200 g) en ui toe. Na het frituren varkensvlees met groenten zou een verschuiving van de pan pot zijn, voeg water (500 ml), zout, peper en de oven liet 1 uur voorverwarmen tot 180 graden. Na de tijdcontrole pot, voeg de geraspte kaas (100 g) en blijven koken voor 5 minuten. Voor het serveren, bestrooi het gerecht met groen.

De tweede recept - varkensvlees stukken in folie in de oven. Ter voorbereiding van de gerechten nodig varkensvlees schouder, snijd ze in grote stukken. Eerst wordt gezouten vlees, geroerd met peper en uienringen. Dan varkensvlees kom, afgedekt met plastic folie, wordt naar de koelkast gestuurd gedurende minstens 3 uur marineren. Na een bepaalde tijdverschuiving stukken op de folie in een laag en slechts een paar stukken (zoals a la carte), het vormen van een folie lange pasteitjes. Vervolgens wordt elk werkstuk verspreid over rooster en gebakken op 200 graden gedurende 45 minuten. Het vlees blijkt zeer sappig en smaakt als een echte barbecue.