Stap voor stap beschrijving en recepten - Hoe maak je donuts te maken thuis

Donuts - Air Products van het licht deeg, gebakken in een frituurpan gevuld met ruim kokend plantaardige olie. Zij worden bereid onder toevoeging van kaas, melk, yoghurt of zure room. Afhankelijk van de gekozen recept, kunnen ze met zoete of vlees vullen, en zelfs zonder de filler. Na het lezen van het artikel van vandaag, zul je leren hoe je donuts te maken.

algemene aanbevelingen

Ondanks de bedrieglijke eenvoud van de bereiding van donuts, elke techniek heeft zijn eigen nuances. Maar op hetzelfde moment, er zijn gedeelde geheimen van toepassing zijn op alle recepten. Dit geldt in het bijzonder van de gebruikte ingrediënten. Ze moeten vers en van hoge kwaliteit zijn.

Voor het plaatsen van het deeg in donuts, dubbele zeug bloem. Het is dus niet alleen gereinigd van onzuiverheden, maar ook zuurstof te voorzien. De betrokken bij dergelijke lijdensweg producten, krijgt een zachte en luchtig. Vervolgens uit het verkregen deeg wordt gevormd donuts en dompel ze in frituurvet.

Het olievolume dient enige malen de hoeveelheid braadproducten daarin. In een frituurpan is nodig om een zeer hoge temperatuur te houden. Anders worden de proefstukken grondig verzadigd vet en verliest zijn smaak. De gemiddelde duur van de warmtebehandeling niet meer dan drie minuten aan elke kant. Om donuts gelijkmatig door gebakken, is het wenselijk om periodiek te draaien.

De klassieke versie

Deze technologie zal zeker enige belangstelling voor degenen die proberen te achterhalen hoe donuts maken thuis veroorzaken. Recept voor traditionele donuts omvat het gebruik van gistdeeg. Daarom moet u het proces als je gewoon niet zal haasten gestart. Om geen kostbare minuten op zoek naar de ontbrekende onderdelen, double-check van te voren of er sprake is binnen handbereik afval:

• Paar kopjes bloem.
• 1,5 theelepels gist een lepel.
• ¾ kopmelk.
• Een paar rauwe eieren.
• Theelepel fijn kristallijn zout.
• ¾ kopje suiker.
• Hoogtepunt van het paar eetlepels zachte boter.

Als er een wens in het deeg, kunt u de nootmuskaat, kaneel en vanille toe te voegen. Dankzij deze specerijen eindproducten zal een speciale aroma te krijgen.

Beschrijving van het proces

Voordat u donuts thuis te maken, moet brouwsel. Ter voorbereiding van een Piala sluit licht verwarmd melk, snelle gist, suiker en de helft van de beschikbare gezeefde bloem. Dit alles goed geroerd en achtergelaten in een warme ruimte.

Na een paar minuten schuimen voeg een zachte ongezouten boter, verse eieren, geurige kruiden en rest van de bloem. Dit alles grondig behandeld met een elektrische mixer totdat totdat het mengsel stopt kleven aan de wanden van het vaatwerk. Dan bijna klaar deeg wordt gekneed met de hand. Zodra een gladde structuur verkrijgt, wordt opgerold tot een bal en geplaatst in warmte.

Na één uur in het toegenomen volume van het deeg uitgerold tot een laagdikte van ongeveer zes centimeter en daaruit uitgesneden cirkels. Maak het niet alleen mogelijk om een speciaal apparaat, maar ook een gewoon glas. De resulterende billet bak alzijdig olie, blijft de wegwerpbare handdoeken en bestrooi royaal met poedersuiker.

Option op kefir

Na controle van de onderstaande informatie, zult u leren hoe om nog een soort donuts koken en te leren hoe je glazuur te maken voor donuts. Aangezien dit recept omvat het gebruik van ongedesemd deeg, is het zeker een beroep doen op veel werkende huisvrouwen die hebben geen tijd te verspillen aan lange staan aan het fornuis. Voordat u het proces te beginnen, zorg ervoor dat uw beschikking is er alles wat je nodig hebt. Je hebt nodig:

• 3 kopjes bloemkwaliteit.
• 4 rauwe kippeneieren.
• 200 ml yoghurt.
• 3 volle eetlepels fijne kristalsuiker.
• Bag of vanilline.
• Theelepel bakpoeder.
• Vloeibare honing.

het algoritme

De diepe schoon een kommetje yoghurt, rauwe eieren, vanille en suiker. Er zijn ook sturen de benodigde hoeveelheid zuiveringszout. In iets borrelende massa langzaam uitgegoten tweemaal gezeefde witte bloem en goed gekneed tot homogeen.

Alvorens donuts recept dat zeker vallen in uw kookboek, moet u in het kort Laat het deeg in een warme hoek. Zodra het dik wordt en begint langzaam te glijden van de lepel, kunt u doorgaan naar de volgende stap. Van het deeg wordt gerold zorgvuldig balletjes en dompel ze in kokend geraffineerde plantaardige olie. Browned donuts besmeurd met glazuur gemaakt van honing, gesmolten in een waterbad, en geef ze een beetje droog.

Optie met kaas

Onderschreven door het recept geeft een zeer luchtig en licht dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is even geschikt voor een gezin ontbijt en een diner. Het wordt bereid uit eenvoudige kosten componenten, die bijna altijd nog zuinig huisvrouw. Voor het maken van kaas donuts, zorg ervoor dat je bij de hand is:

• 400 gram kaas.
• 6 volle eetlepels suiker.
• 200 gram tarwemeel.
• 4 eieren.
• Theelepel bakpoeder.
• Geraffineerde olie.

De voorbereiding technologie

Alvorens donuts kaas wordt gemalen door een zeef en verspreid in een geschikte pot. Er zijn ook suiker, bakpoeder en pre-gezeefde witte bloem toe te voegen. Alle roer goed met een lepel en verspreid in een frituurpan, waarin goot kokende olie.

Gefrituurde producten voor meerdere minuten aan elke kant. Gebruinde donuts gestuurd wegwerp papieren handdoeken en verlaten totdat tot met hen zal het overtollige vet af te voeren. Na dat, ze rijkelijk bestrooid met poedersuiker en serveer.

Option met pruimen

Volgens het recept zeker geïnteresseerd in mensen die willen leren hoe je donuts te maken met het vullen zijn. De technologie van de voorbereiding is zeer eenvoudig, dus niet moeilijk, zelfs voor beginners veroorzaken. Voordat u begint het product te gebruiken, moet u controleren of u in de keuken alles wat nodig is. In deze situatie, moet u:

• 300 gram kaas.
• Theelepel bakpoeder.
• Een combinatie van verse kippeneieren.
• 4 volle eetlepels griesmeel.
• 100 g pruimen.
• 4 eetlepels bloem.
• Een beetje poedersuiker.
• Geraffineerde plantaardige olie.

reeks handelingen

Alvorens dit te doen donuts met het vullen, moet u de test te nemen. Voor de bereiding in een kom schone connect geraspte wrongel door een fijne zeef en rauwe eieren. Alle klop goed met een vork, en een grote toegevoegde suiker, frisdrank, griesmeel en de helft beschikbaar gezeefde witte bloem te krijgen. Alle grondig gekneed tot een plakkerig deeg te vormen.

Uit de resulterende gewichtsgemiddelde afknijpen stukken worden gevormd cake gevuld voorgewassen en pruimen. Het verkregen halfafgewerkte paneer in de resterende bloem en voorzichtig dompel ze in hete plantaardige olie. Donuts zijn gebakken aan alle kanten goudbruin, verspreid op keukenpapier en versieren met poedersuiker.

Optie met condens

Dit recept zal ook enige interesse in mensen die proberen om erachter te komen hoe donuts maken met een zoete vulling veroorzaken. Omdat het gaat om het gebruik van gist aan het proces dat u hoeft alleen maar als je voldoende vrije tijd te starten. Om uw familie waren in staat om uw desserts te beoordelen, maken verstrekking van alle noodzakelijke ingrediënten. In dit geval moet u:

• 700 gram tarwemeel high-grade.
• Een paar eieren.
• Een eetlepel suiker.
• Paar glazen melk.
• 10 g gist.
• 100 ml plantaardige olie.
• Bag of vanilline.
• 100 gram poedersuiker.
• Bank of gecondenseerde melk.
• Een snufje zout.

koken algoritme

Voordat je donuts te maken thuis, moet je op te warmen de helft van de beschikbare melk en deze te combineren met snelle gist. Er zijn ook vanilline, een eetlepel suiker en een snufje zout toe te voegen. Alle meng goed en naar een warme ruimte. Na een paar minuten in de geschuimde massa breken rauwe eieren en giet een pond pre-gezeefde bloem. Alle meng goed en laat het rusten voor een paar uur.

Omdat we proberen om erachter te komen hoe donuts maken met een vulmiddel tot het deeg stijgt, is het mogelijk om aandacht te besteden aan de room. Voor de voorbereiding een kom in een schone glazen aansluiten koemelk en gecondenseerde melk. Er zijn ook giet 200 gram bloem. Alle meng goed, zorg ervoor dat de geringste schijn van klonten te vermijden. De resulterende massa wordt naar de plaat wordt op kookpunt gebracht en gekookt tot de gewenste consistentie.

Binnenkort wordt het deeg uitgerold centimeter naad en gesneden kringen. In het midden van elk van hen verspreiden een theelepel crème en voorzichtig de randen te voorkomen. Donuts werden gebakken in zulke grote hoeveelheden plantaardige olie verwarmd gedurende enkele minuten aan elke kant. Daarna is het product spread op wegwerphanddoeken en bestrooi met poedersuiker. Serveer ze met een kopje thee of een kopje verse melk.

Option met noten en citroen

Donuts bereid door de hieronder beschreven procedure, verschillende geweldige smaak en een subtiele citrus aroma. Zij zullen een welkome aanvulling op de rustige familie sit-round bijeenkomst met een kop warme kruidenthee of een kopje sterke koffie zijn. Ze maakten van eenvoudige en gemakkelijk beschikbaar ingrediënten die worden verkocht in elke moderne winkel. Voordat u begint met het proces, zorg ervoor te zorgen, op het juiste moment binnen handbereik gevonden:

• 6 kopjes witte bloem.
• 80 g gecomprimeerde gist.
• ¾ kopje suiker.
• 4 kippeneieren.
• Paar glazen verse koemelk.
• De dooiers van vier eieren.
• 100 gram gesmolten boter.
• Lemon.
• 6 eetlepels van elke plantaardige olie.

Al deze ingrediënten zijn onderdeel van de test. Bereiding van de vulling u nog probresti nodig:

• 400 gram gepelde walnoten.
• 1,5 kopjes suiker.
• 3 citroenen.

Daarnaast zal je nodig hebt om vanille, poedersuiker, en eventuele plantaardige olie.

De sequentie van preparaat

Het eerste wat je hoeft te brouwen doen. Hiertoe verwarm de melk toegevoegd aan gecomprimeerde gist en een theelepel suiker. Eenmaal op het oppervlak schuimen daaraan kopje bloem toe en laat alles in een warme ruimte.

De volumetoename brouwsel prik de eieren en eigeel, pre-puree met suiker. Er zijn ook het sap van een citroen, een snufje zout en gezeefde bloem toe te voegen. Alles is goed geroerd, bedekt met nette en schone Polotenchik in warmte.

Terwijl het deeg stijgt, is het mogelijk om tijd te besteden aan de vulling. Voor de bereiding in een kleine Piala sluiten noten en ontpit citroenen. Al deze scroll door een vleesmolen, zoeten en roer.

Het deeg wordt in tweeën gedeeld. Elk stuk wordt opgerold in een laag waarvan de dikte niet groter dan twee centimeter, en de gesneden plakken. In het midden van elk werkstuk verspreid over een halve theelepel walnoot vulling. Bovenop de tweede deegrondje en voorzichtig zaschipyvayut edge. Donuts werden gebakken in een pan gevuld met verwarmde plantaardige olie. Zodra ze bruin zijn, vangen ze met een schuimspaan uit de pan en zet op wegwerpdoekjes. Na een paar minuten het product wordt bestrooid met poedersuiker vermengd met vanilline, en toegevoerd aan de thee.