Soep recept zeevruchten: zeer behulpzaam, lekker en bevredigend

Soep recept vis is altijd ongebruikelijk, het gaat om het gebruik van groenten, evenals de bewoners van de zeeën en oceanen, die een heerlijk aroma en unieke smaak van de gerechten te geven. Vaak is samengesteld uit diverse crèmes en wortels die bij zweep (een soortgelijk proces wordt dikwijls gebruikt voor dergelijke schotels) maakt een zachte en vloeibare crème. Hier zijn een paar bestaande opties.

Recept soep zeevruchten. Spaanse variatie

Tomaten, pepers en aardappelen, gereinigd en in kleine stukjes gesneden, voldoende om 2 bestanddeel. Ui en knoflook een paar zubochkov hak en bak goudbruin, voeg een beetje rode peper. Voer alle groenten, behalve de knol, en laat sudderen tot ze gaar peper. Klop het product in een blender, zet opnieuw in de wok en giet liter bouillon (vis, kip in extreme gevallen). Wassen garnalen (150 g) en samen met een vel wit vis overgaan in de vloeistof, voeg de schone schelpen met mosselen en Zhmenya pijlinktvisringen. Om een kleine brand te maken en laat sudderen tot klaar filets. Afzonderlijk, kook de aardappelen, voeg de gehele mengsel uit de pan, zet de laurier, een paar erwten van de zwarte peper en een snufje saffraan. Laat op een laag vuur gedurende 10 minuten onmiddellijk Serveer met crackers of vers brood.

Seafood soep. Recept uit Noorwegen

Kook de zalmfilets gaar, het toevoegen van een beetje van selderij of peterselie wortel. Trek vervolgens de vis, en de vloeistof afvoer en weer op de kachel. Wrijf drie smeltkaas spreiden en langzaam in de hete pan. Schil de aardappelen (enkele stuks), ui en wortel. De eerste component wordt gesneden in blokjes en sturen de bouillon, de resterende componenten van het hakken en bak goudbruin. Soep recept vis is heel simpel, garnalen, mosselen, inktvis, octopus (en eventuele andere componenten) ontdooien en leg ze in een voorverwarmde wok. 7 minuten - 10 samen te voegen met het water en voeg poedervorm ui (in totaal behoefte twee), met de toevoeging van goed geroosterd favoriete specerijen of kruiden. Voor een paar minuten voor het einde van koken put-gelaste stukken van zalm, laurier, piment en peper en zout. Doe de ingrediënten in een pan en een beetje zweet, kunt u blokjes paprika en peterselie per se toe te voegen. Serveer met crackers of croutons.

Miso - soep met zeevruchten In aanvulling op de bewoners van de oceaan, is dit de eerste gerecht bevat noedels die zijn gemaakt van de bonen. Echter, niets ingewikkeld over koken er. Je moet een speciale bouillon op basis van gedroogde ansjovis en kelp koken, zal het resulterende vloeibare dashi worden genoemd. Het moet koken (twee liter is genoeg), zet de in blokjes gesneden tofu (250 gram) en 100 gram gehakt zeewier. Voeg de mosselen, garnalen, inktvis en andere vertegenwoordigers van de oceanische diepten. Kook gedurende 7 minuten en zet het vuur uit. Mark glas bouillon, verdunnen 200 gram miso pasta, en het mengsel werd terugkeer naar de pot. Goed warm capaciteit, maar niet aan de kook brengen. Geserveerd kan worden.

conclusie

Zeevruchten soep recept kan worden bereid als een uit één ingrediënt of meerdere. Aan het einde van de bereiding kunt u het te verdunnen met een beetje room of, zoals in de Noorse versie, voeg roomkaas om van te genieten.