Waarom moet je soep op het menu?

gezonde voeding fans hebben gehoord over de voordelen van verse sappen. Maar hoe zit het plantaardige soepen en bouillons? Experts geloven dat in dergelijke gerechten zijn veel nuttiger in vergelijking met vers. Natuurlijk hoeft u niet om de volledige kracht weer op te bouwen door het opofferen van de tweede gerechten en salades. Niettemin, het eten van een verscheidenheid van gezonde soepen op een dagelijkse basis - de juiste beslissing.

De voordelen van caloriearme soep voor de lunch

Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Appetite, bleek dat een low-calorie diep bord (met een snelheid van 130 calorieën voor vrouwen en 170 mannen) voor het diner maakt mensen verbruiken 20 procent minder calorieën in een hele dag. Het blijkt, groentebouillon, die u eten in de ochtend, perfect houdt je van te veel eten. Als u liever vast snacks, verzadiging komt veel later. Deze bevindingen werden bevestigd door een ander onderzoek waarin de vaste en vloeibare voedsel van de mate van verzadiging. Het bleek dat de kaas, crackers en meloen niet in staat om uw eetlust de manier waarop het beheer van de eerste gerecht af te remmen voor de volgende maaltijd.

De sleutel is consistentie

Waarom voedingsdeskundigen zingen odes lof soep? Het ding in zijn vloeibare consistentie en warme temperaturen. Vloeibare omhullen de maagwand sneller dan de vaste voedselstukken. In tegenstelling tot sap of water in de bouillon bevat vet en calorieën. En dat betekent dat wat meer tijd, zal hij in de maag blijven. Dat is de reden waarom mensen die groentesoep te eten voor de lunch, een goed gevoel voor de rest van de dag.

Hoewel sommige studies tonen aan dat de consistentie maakt niet uit, volgens sommige schattingen meer liquide opties werkt nog beter in vergelijking met de soepen, aardappelpuree, of kip noodle. Totale tijd van de maaltijd heeft ook een waarde. In tegenstelling tot smoothies, die kan worden gezogen door een rietje voor een paar seconden worden hete soep over het algemeen geconsumeerd in een langzamer tempo. In feite, een gemeten snelheid van een maaltijd helpt je je meer verzadigd gedurende de dag. Dit betekent dat je jezelf te redden van te veel eten.

klein experiment

Controleer de voordelen van de eerste gerechten kunt u een beetje gastronomische experiment te doen. Begin de maaltijd met niet een broodje of salade en een soep. Maar voordat je een lepel in een kom, zorg ervoor dat je niet afleiden. Voor de ogen niet mag worden kranten en gadgets. Focus op de maaltijd, eet langzaam. Daarna moet je een deel van het hoofdgerecht eten. Nou, is de kans groot dat u wilt verzenden in zijn mond om een broodje of salade te eten, abrupt naar nul neigt.

Een eenvoudige strategie

Deze eenvoudige strategie op de lange termijn zal enige vrucht geven. Je weet al dat gemiddeld, de soep maakt het mogelijk om te consumeren 20 procent minder calorieën voor de hele dag. Dit betekent dat er geen noodzaak voor u zorgen te maken over diëten. Daarnaast zal de maag u bedanken voor wat je hem niet een gastritis of een ulcus niet geven. Denk maar aan hoeveel extra vulling, loopt u het risico van het negeren van de soep als hoofdgerecht dagelijkse voeding uit te voeren. Welnu, dat in aanvulling op de bouillon "toegevoegd" groenten, aromatische kruiden en verse kruiden - is een ander gezond bonus. Zo zul je in staat zijn om het lichaam te voorzien van antioxidanten en vitamines.

Soepen variëren in calorieën

Natuurlijk zijn niet alle soepen zijn gelijk in calorieën en te gebruiken. Bijvoorbeeld, de traditionele soep met spek - het is niet hetzelfde als het licht soep van zuurkool. De meest gezonde opties kunt u uzelf voorbereiden. Maar het restaurant soepen beter niet te vertrouwen. Tijdens het koken proberen om calorie varkensvlees bouillon, groente frituren te vermijden in gesmolten vet, zware room, kaas en veel aardappelen. En, natuurlijk, mayonaise als vulling moet worden uitgesloten.

Improvisatie als één van de zoekopties ideeën

Koken soep op een dagelijkse basis is niet zonder een eerlijk deel van de improvisatie. Neem als basis voor enkele van de belangrijkste geheimen, en dan is alles hangt af van je fantasie. Het is beter als het frituren gehakte uien en knoflook, zal je niet produceren zonnebloemolie of reuzel en olijfolie. Nog een andere gezonde optie - het is kokosolie. Naast de traditionele kool en wortelen, soep maken variatie, waar de ingrediënten zijn tomaten, broccoli, selderij, bloemkool. U kunt kant en klare poeder opties te gebruiken, maar alleen als er een minimale hoeveelheid zout en conserveringsmiddelen. Daarnaast is het gebruik van de Italiaanse kruiden en specerijen mix: kurkuma, komijn, kaneel en koriander.