Schotel van tomaten per dag

Het is zomer, wat betekent dat op de planken verscheen sappige, rijpe tomaten en lekker. Natuurlijk, in grote winkels ze kunnen worden gevonden op elk moment van het jaar, maar de smaak groenten geteeld in de winter, veel kleiner dan een jaar oud.

Dus, wat gerechten kunnen worden gekookt met tomaten?

De makkelijkste optie - salade met tomaten en komkommers. Groenten die in gelijke hoeveelheden drie verse komkommer en tomaat 3. Komkommers in halve ringen gesneden, tomaten - in grote stukken. Salade op smaak zure room, mayonaise of plantaardige olie, bestrooi met gehakte ui en dille.

Welke andere gerechten kan worden gekookt met tomaten in de zomer? Bijvoorbeeld, koude soep Gazpacho. Ter voorbereiding heb je nodig: een kilo tomaten, een paar lampen, 1 stuk. paprika, komkommer en brood voor toast. Tomaten worden geplaatst in kokend water gedurende dertig seconden. Maak elke snede en schillen. Komkommers schoongemaakt, snijd ze in grote ringen over te brengen. Vouw de tomaten en komkommers in een kop daaraan geschilde paprika en ui toegevoegd en maal alle ingrediënten in een blender. Brood in kleine blokjes gesneden en in de oven gedurende ongeveer 15 minuten soep in kommen, zout gegoten, strooi kruiden, croutons en peper naar smaak.

U kunt een heerlijke bereiden tomatensoep met spek.

Dit zal nodig hebben om 5 grote vlezige tomaten, 200 gr nemen. ham of spek, ui, wortelen paar, rundvlees of kip bouillon, boter, een paar eetlepels bloem, room, peterselie en selderij. Spek of ham wordt gezuiverd van de huid, vlees fijngehakt. Uien fijngehakt, in een pan met het spek, voeg een stukje boter en licht gebakken. Selderij in dunne reepjes gesneden, wortelen wreef op een rasp, ze toe te voegen dan in de pan te spek bakken en zelfs in slaap vallen in 5 minuten zazharku meel en al mix. Tomaten geschild op dezelfde wijze als beschreven in de vorige recept, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en in een pan. Giet glas bouillon shift zazharku en aan de kook gebracht. Na vijf minuten, voeg de room, zout, peterselie en peper, dek af met een deksel en kook minuten 8. Koude soep geserveerd aan tafel.

Soep en salade - het is niet het enige gerecht van tomaten, die u kunt bereiden in de zomer. Smakelijke gevulde groenten versieren elke feestelijke, en niet alleen een feestelijke tafel.

Voor dit gerecht met tomaten nodig: 6 stuks. tomaten (bij voorkeur met takken), 100 gr. kaas, een paar teentjes knoflook, 12 stuks olijven, plantaardige olie. Op de top van een tomaat gesneden met groene takjes en lepel nemen de kern. Op een fijne rasp wrijven kaas, knoflook en olijven, basilicum naar smaak. Alle geroerd met de resterende pulp en vul de tomaten. Gesmeerd met olie pan, verspreid over deze gevulde groenten en zet het in de oven gedurende 10 minuten op matig vuur.

Welke gerechten kan worden gekookt met tomaten? Bijvoorbeeld, een heerlijke omelet voor het ontbijt.

Je nodig: 4 eieren, een kopje melk, tomaten - 3 stuks, een paar eetlepels bloem en een stuk kaas .. Gewassen tomaten in blokjes gesneden. Eieren breken in een kom, toe te voegen aan de melk en bloem en roer tot een gladde massa. De kaas wordt gewreven op een grove rasp. Die verhitting, geolied en in haar melk gegoten. tomaten toe, strooi de geraspte kaas omelet, afgedekt met een deksel en gehouden op warmte gedurende vijf minuten en vervolgens diende om de tafel.

Als je niet weet wat te koken met tomaten, maar bak ze. Natuurlijk, gebakken tomaat is nauwelijks een bruikbare dieetmaaltijden, maar ze blijken erg lekker. Voor de bereiding moet u 6 stuks van grote dichte tomaat, peper, zout en een stuk van reuzel nemen. Tomaten gesneden in 8 stuks. Bacon verdronken in een koekenpan en zet het geheel op haar gesneden. Dan hun zout, peper, gebakken op hoog vuur 7 minuten en diende om de tafel.