IJs van banaan: het recept. Hoe om ijs te maken van een banaan?

Als delicatessen geworden saai en willen zelfgemaakte desserts, maar wil niet een halve dag door te brengen in de keuken, proberen om ijs te maken van een banaan. U zult een minimum aan inspanning, en de zoetheid en geschikt te brengen voor de feestelijke tafel, en voor dagelijks gebruik.

Waarom bananen

Na het bevriezen smaak lijkt geprakte banaan crème. Consistentie wordt romig behandelt, is het niet gevoeld typische ijskristallen, die vaak aanwezig in ijs van andere vruchten.

En dit ijs kan worden gegeven aan kinderen vanaf twee jaar, terwijl de conventionele ijs niet tot drie jaar wordt aanbevolen up.

basisrecept

Bereidt ijs van bevroren bananen. Het is raadzaam om een zeer rijpe of licht overrijp fruit nemen. Je moet om ze te verwijderen uit de schil en snijd ze in plakjes ongeveer een centimeter dik. Kleine stukjes makkelijker te hakken.

Plakjes banaan, in de vriezer. Hoe lang duurt het te bevriezen - afhankelijk van uw koelkast functies. Als u genieten van dit dessert, is het handig om een voorraad van bevroren fruit dat je altijd hebt gehad "grondstof" voor ijs te maken.

Na invriezen zal voldoende controle van de schijfjes, zet ze in een blender en gemengd bij maximale snelheid gedurende enkele minuten. Periodiek stop de menger en meng het mengsel met de hand verwijderen van de wanden.

U kunt in één keer te eten, maar het is beter weer kort gezegd het gewicht in de vriezer en serveer het dan!

smaakstoffen

Het wordt aanbevolen om de bevroren fruit te malen, omdat dan het ijs van banaan heeft een meer intense smaak. Maar hieronder presenteren we recepten waarvoor deze regel niet kritisch is, zoals veel van de andere ingrediënten worden toegevoegd.

In feite, kunt u komen met uw eigen recept. Voel je vrij om toe te voegen aan de banaan mengsel van alles waarmee de liefde is de gebruikelijke ijs - noten (amandelen, pistachenoten, hazelnoten, walnoten), honing, gecondenseerde melk, bessen en stukjes fruit, kokos, chocolade chips, honing, jam, jam, slagroom, siropen, specerijen (vanille, kaneel).

Voor de behandeling is nog nuttiger worden, kunt u de greens toe te voegen. Bijvoorbeeld, sla en spinazie. De smaak van deze niet achteruit gaat en over het algemeen niet verandert, maar het ijs zal een groene tint en neem in alle heilzame eigenschappen van kruiden.

IJs van banaan en yoghurt

U kunt de smaak van ijs te verbeteren en maken het meer voedzame door de toevoeging van yoghurt. Neem een potje dikke yoghurt, banaan 3-4 en 4 eetlepels suiker (riet kan worden).

Meng in een blender, yoghurt, bananen en suiker. Giet het mengsel in mallen en zet in de vriezer te bevriezen.

al die chique genoeg - op verzoek aan de zweepslagen fase in bananen ijs en yoghurt, kunt u het sinaasappelsap, kaneel, citroenschil, jam, gecondenseerde melk, kwark toe te voegen.

U kunt zelfs het gemakkelijker maken: zet de lagen in transparante containers bananen en yoghurt, bestrooi met suiker en in de koelkast. Voor het serveren versieren met bessen of noten, voeg jam of gecondenseerde melk. Dit, natuurlijk, het is geen ijs, maar nog steeds erg lekker.

Milky-banaan ijs

Als je alleen zien als ijs dessert, kunt u crème van bananen en melk te koken.

Neem een half kopje suiker, bruine beter. Neer te slaan in een pan, voeg 2 eetlepels van zetmeel en een snufje zout. Giet 2 kopjes magere melk, roer, breng aan de kook en laat slechts een minuut op matig vuur. Zorg ervoor dat u roeren.

Verwijder daarna het mengsel van het vuur, voeg een paar theelepels vanille en meng opnieuw. De helft van dit mengsel, giet in een menger, voeg twee in plakjes banaan te snijden en meng tot glad. Voer dan de rest van de zuivel mix en de massa bevriezen.

Als u niet rond willen knoeien voor een lange tijd, is er een melk ijs van banaan, een recept die het mogelijk maakt om te doen zonder warmtebehandeling. Gewoon mengen in een blender 3 bananen en 3-4 eetlepels melk. Voer vervolgens elke smaakstoffen (specerijen, bessen, vruchten, noten, gecondenseerde melk) roerlepel - en in de vriezer.

De verhoudingen van het conditionele. Als u niet langer een melkachtige banaan ijs dan een banaan en melk wilt, voeg dan drie lepels geen melk en een glas.

Kwark en bananen ijs

Voor degenen die moe zijn hebben de gebruikelijke kaasmengsel, laten we u zien hoe u ijs van banaan en kaas te maken. Neem een pond uniform kwark, 3 stukken van rijpe, maar bij voorkeur niet banaan, 100 gram suiker of poedersuiker. een kwestie van smaak - Suiker kan minder worden toegevoegd of helemaal niet gebruikt. Ook zien we niet iets crimineel om het te vervangen met honing of jam.

Bananen worden verpletterd in de aardappelpuree. U kunt de blender, kunt u vork. Als je het doen met een vork, dan blijkt dus, als je ijs met stukjes fruit. Voeg in een veel banaan gestremde melk en suiker, grondig gemengd en op een bevriezing.

Er is een eigenaardigheid: de eerste drie uur om een betere per uur ijs te krijgen en roer gelijkmatig mengen bevroor.

Kefir en banaan ijs

Zoals we hebben gezegd, als u een dessert dat je fantasie is niet bijzonder beperkt te creëren. Als je houdt van zuivelproducten, waarom dan niet de Ice Cream kefir gebruiken?

Rasp de bananen op een grove rasp. Voeg een glas kefir vetgehalte van 2,5% en een paar eetlepels honing. Blender tot een gladde afwerking. All. Het blijft alleen te bevriezen.

In dit ijs, kunt u een beetje citroensap (of citroenschil) en munt toe te voegen. We krijgen een zeer verfrissend gerecht, dat bespaart u van de zomerse hitte. De smaak is een beetje als een drankje, "Snowball".

Geavanceerde banaan ijs recept

Niet beperkt in de tijd? Probeer vervolgens een crème van banaan, melk, room en eieren te maken.

Breng 2 liter melk aan de kook sudderen, vervolgens koelen. 6 bananen klop in de aardappelpuree met de hulp van een blender, voeg 2 kopjes ijs en gekoelde melk, meng goed.

Klop 2 eieren en giet de melk en bananen gewicht en voeg 4 eetlepels suiker. Wederom goed te mengen. Als u wilt fruit en noten toe te voegen, en dan bevriezen van het mengsel.

Hoe om ijs te maken op een stokje

Er zijn verschillende manieren om te dienen ijs van banaan als een ijslolly. De eerste - het gebruik van speciale mallen voor ijs, kleine glazen of glazen wijn. Te regelen in een container gepureerde banaan, plaatst het mengsel in houten stokjes voor ijs en deze in de vriezer.

Om het gemakkelijker maken om een traktatie te krijgen, dompel de mallen in heet water voor een paar seconden en verwijder voorzichtig het ijs. Doe dit niet als je glas formulieren te gebruiken - ze kunnen barsten door het temperatuurverschil!

De tweede methode is nog eenvoudiger. Bananen in twee helften gesneden elk plakje glijden plakje stokken en plaats het fruit in de vriezer. Om dit dessert ziet er niet zo simpel, bedek het met poedersuiker. Zo snel dompel de bananen op een stok in de gesmolten chocolade en bestrooi met gehakte noten en chips en opnieuw invriezen.

Dat is hoe je snel en eenvoudig kunnen genieten van een lekker en bieden de gasten een triviale dessert. En ijs banaan, waarvan het recept varieert tot in het oneindige, afhankelijk van het budget en de hoeveelheid vrije tijd, kan het worden toegeschreven aan een aantal gerechten - vyruchalochek-sticks. Dus neem er rekening mee!