Sandwich met kip. Recept met foto's

Voorheen geassocieerd sandwiches met de "verkeerde voeding" - "Er is een zeer slechte koud eten" elk waarschijnlijk meer dan eens gehoord van de uitdrukking Nu onschadelijk structuur van brood en beleg gerehabiliteerd dankzij zijn veelzijdigheid en verzadiging. Sandwiches - het is de nabestaanden van sandwiches, verschillen alleen in dat bestaat uit twee stukken brood. U kunt ze overal kopen in de horeca, maar veel nuttiger, budget en smaakt naar je eigen te maken. Ze kunnen zelfs de voeding! Bijvoorbeeld, een broodje met kip, waarin een beetje brood, maar veel van beleg. Aanvullen met verse groenten - en een smakelijke, gezonde lunch is klaar!

Panini met kip en kaas

Panini - is een mooie Italiaanse variant van de bekende hot sandwich. Natuurlijk, is het best om te koken in een speciale apparatuur of een wafelijzer, maar past en een gemeenschappelijke pan - gewoon gebruik maken van enige druk die op de top van de "koppeling" van de producten binnen. Dus, voor te bereiden een warm broodje met kip en kaas! Wij hebben de volgende producten:

• graan brood - 2 sneetjes;
• klaar kip (gebakken, gekookt) - 70 g;
• cheese "Mozzarella" - 2 kleine bal;
• tomato - 2 segmenten;
• Franse mosterd - 1 theelepel ..

Alle producten zijn voor 1 deel, vermenigvuldigd met het aantal consumenten indien nodig.

Cooking?

Plaats op matig vuur een koekenpan met dikke bodem. Niet oliën.

Een boterham smeren mosterd, top met afwisselende tomaat, kippenvlees en gesneden kaas. Druk op de bovenkant van het tweede stuk brood.

Zet de resulterende sandwich op een hete pan op de top voor een beter contact, iets zwaars te plaatsen - bijvoorbeeld een pot met een vlakke bodem.

Flip de sandwich met kip, wanneer het bruin en toast met een gebruikte en een gewicht geplaatst.

Uw taak - om ervoor te zorgen dat het een uniform helder heeft verworven en kaas wordt in gesmolten, weken en vullen waardoor het een rijke romige smaak. Dat is het! Uw sandwich klaar is, kun je het eet meteen of neem ze als een snack.

Sandwich met kip a la "Caprese"

"Caprese" - een beroemde Italiaanse salade bestaat uit tomaten, kaas "Mozzarella", verse basilicum en pesto. We besloten dat het voor een grotere verzadiging add gekookte kip, want het zal perfect passen in de totale vers-kruidige smaak van de sandwich. Dit recept is een beetje ingewikkelder dan de vorige, maar het resultaat is de moeite waard. Set van ingrediënten:

• raw chicken - 120 g;
• klaar pestosaus - 1 eetl. l.;
• brood (ciabatta best) - 2 broden;
• cheese "Mozzarella" - 2 ballen;
• verse tomaten - 2 segmenten;
• verse basilicum - 3 blaadjes;
• Olijfolie - 1 theelepel;..
• zout, zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Om te beginnen met genieten van een kip. Marineren in pesto, laat gedurende 15 minuten, vervolgens strak verpakken in folie en bak gedurende een half uur bij 180 ^C Cool zonder de folie.

Volledig afgewerkt kip slice koud.

Met het oog op de sandwich met kip (hieronder afgebeeld) te verzamelen, op een sneetje brood Leg de tomaten op de top - gesneden kaas.

kaas bovenop de "druppel" olijfolie, strooi zout en peper en leg basilicumbladeren.

Verspreid op de top van de groene stukken kip.

Druk de gehele structuur van de tweede boterham. Als u wilt, bakken sandwich, panini zoals hierboven in het recept, maar het is lekker en zo koud. Ideaal voor de zomer, vooral als je de kip koken op voorhand.

Sandwich met kip: zorg bij voorbaat!

Broodjes zijn goed omdat ze zijn perfect voor de lijn "Ik ben hem verblind van wat was": ze kunnen worden gevuld met alles wat er in de koelkast. Het is verleidelijk om een halffabrikaat vlees toe te voegen, toch? Maar in de naam van een gezond dieet, raden wij niet betrokken te komen met hen. Als alternatief, raden wij u aan een te bereiden pastrami Chicken - een geweldige koud voorgerecht, die in plakken kan worden gesneden en toe te voegen aan de sandwich. U kunt dit doen met de voorraad en vries gedeelte. Dus, neem:

• kipfilet - 500 g;
• mosterd -;. l 1 h.
• paprika (gewoon of gerookt) - 1 theelepel;..
• Chili - L; 0,5 h..
• Knoflook - 2 teentjes;
• zwart - peper naar smaak;
• water (1) - 1 el. l.;
• water (2) - 500 ml;
• Zout - 1 theelepel .. met een glijbaan.

zult u ook dik culinaire draad nodig.

incrementeel

Los het zout in koud water (500 ml).

Zet deze oplossing kip en verwijder het koud voor ongeveer twee uur.

Plet de knoflook, te verbinden met paprika, mosterd, chili, zwarte peper en water. Meng tot een uniforme pasta werd verkregen.

Verwijderen van de filets, droge en overvloedig halve vetmengsel.

Vormen de filet worstjes, een hogere dichtheid cementeren culinaire draad.

Het verkregen halfafgewerkte overvloedig Smeer de bovenkant van de overblijvende pasta. Opnieuw plaats de filets in de koelkast gedurende 3-4 uur.

Verwarm de oven tot 250 ^° C

Bakken Cover het bakpapier, leg kip broodjes en bak gedurende 20 minuten.

Zet de oven, zonder de deur laten afkoelen pastrami 2 uur.

Daarna de gerede snack verpakking stevig in folie en plaats in de ijskast gedurende een nacht.

Dat is het! Ons wordt verteld hoe je een sandwich met te bereiden kip (recept hierboven), en toonde hoe het lekkerder en gezonder met behulp van zelfgemaakte kip pastrami te maken. Veel plezier!