Vissen met aardappelen in de oven: Variaties op een Thema

Vissen met aardappelen in de oven met rijst, of anders met champignons - het is altijd erg lekker, en vooral, in de regel zeer snel voorbereid. Het artikel biedt een aantal recepten die nuttig in elke gastvrouw kan zijn.

Vissen met aardappelen in de oven , "Holiday" voorbereid vlak voor het opdienen. U moet de geschilde aardappelen in gezouten water aan de kook, maar niet tot de volledige paraatheid. Op dit moment, is het raadzaam om zalmfilet knippen en wrijf het met peper, zout en zure room. Nu beginnen we aan al geportioneerde folie zakken te leggen. Om dit te doen, smeer het een beetje, zet een stukje vis, een paar aardappels naast en smeer alle zure room gemengd met gehakte kruiden. Volgende zakken verpakt in een plastic zak en geplaatst in een voorverwarmde oven. Het zal genoeg zijn voor een half uur om te koken warm. Serveer gasten in de hete folie.

Vissen met aardappelen in de oven "gevulde" zal enige tijd voor te bereiden nemen. De meest klassieke optie is om een karkas snoek, die wordt gereinigd door de kieuwen, ingewanden en vinnen gebruiken. Het is zeker een zeer goede wasbeurt en wrijf een mengsel van zout en peper. Op dit moment bereiden de vulling. Deze dikke brij las zoals gewoonlijk door toevoeging van boter. Koel en op het einde, voeg de fijngehakte dille en een paar eieren. Nu moet je de aardappelen spullen buik snoek, naaien en in een hete oven. Bak vis met aardappelen in de oven is ongeveer een uur. Aan het einde van een piek pour gesmolten boter. Snijd de vis nadat deze enigszins is afgekoeld.

Snel, lekker en ongedwongen maaltijden kunnen worden "gehaktballen met vis en aardappelen." Voor de bereiding ervan zullen moeten forel koken, grondig schoon te maken uit de botten en pureer met een vork. Voeg nu de vis aardappelpuree, evenals de noodzaak om alle het ei en zout mengen. Van vulling op kleine ronde pasteitjes en plaats op een bakplaat vormen. Zet in de oven te bakken, borstelen het oppervlak van mayonaise. Op dit moment is de voorbereiding van een "groene" saus. Het zal nodig zijn de dille snipper, toevoegen aan het mengsel van mayonaise en zure room. Gehaktballen moet worden geserveerd met saus.

Vis goed gaat niet alleen met aardappelen. U kunt verschillende mogelijkheden bieden om het te combineren met rijst, champignons, of de groenten.

Vis met rijst in de oven klaar is niet erg snel. Het wordt aanbevolen om het karkas snoek te nemen, heel voorzichtig te verwijderen haar huid om het uiterlijk van eventuele gaten te voorkomen. De resterende vlees wordt grondig gereinigd van de botten en de botten. Stuur de vis in een blender en maal het met een boog. Nu moet u toe te voegen in gehakt gekookte rijst, peper en zout. Het verkregen mengsel vul de huid, vormgeven vis karkas. Dan voorzichtig Naai de buik. Vul de vis wordt geplaatst op een bakplaat, ingevet met zure room en bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer een uur. De verkregen schaal is cool, alleen dan kan mooigesneden het karkas delen.

Is een unieke combinatie van vis met champignons in de oven "Delicatessen". Voor de bereiding moet het forel gedeelten filet. Op dit moment is de chop champignons plakjes en bak ze met fijngesneden uien. Op het bakken zet een laag van uienringen, met mayonaise, vis en top met een beetje zout. Volgende laag - champignons en uien, met mayonaise en besprenkeld met geraspte Parmezaanse groot. Dit gerecht zal moeten bakken voor dertig tot veertig minuten op matig vuur.

Dergelijke gerechten zijn optimaal, want er is zowel een warm en garneer.

Bon appetit!