Salmon steak - koningen in de oven!

Salmon - niet alleen lekker en gezond, en koning vis! Toen haar bakken is niet alleen behouden de meerderheid van de voedingsstoffen, maar de schoonheid is onbeschrijfelijk verkregen. Daarom is het artikel vertelt over hoe steaks van de zalm te maken in de oven. Het beste is om hen te dienen met salade, als we praten. Garneer voor zalm past heel anders. Deze vis wordt gecombineerd met bijna alle groenten, granen en pasta. Vooral goed gebakken aardappel, jonge wortelen, groene bonen.

Zalmsteaks in de oven

Wat we nodig hebben om hen voor te bereiden? Twee zalm steak, rozemarijn, citroen-vloer paar zubochkov knoflook, ui, ui, olijfolie, suiker, zout, oranje (optioneel), gehakte kruiden, specerijen en azijn. Ook een aantal groene bonen en baby wortelen op een salade, citroensap en zout.

Hoe gaan we doen?

De vis moet worden gewassen, gereinigd, droog, wrijf met zout en kruiden (zout niet overdrijven!), Fill rozemarijn, kruiden en knoflook. Uien, gesneden ringen, marineren met azijn, zout en suiker. Zet op de folie gemarineerde uien, en op het - de steaks. Dit alles moet sprenkel olijfolie. Wikkel je de folie schotel en leg het voor 25 minuten in de voorverwarmde tot honderdtachtig graden oven. Terwijl de steaks van de zalm in de oven bereid, maken de salade. Kook de bonen en wortelen gaar en koel, schoon. Schik groenten op een schotel, podsolite hen, bestrooi met kruiden, bestrooi met citroensap en olijfolie. Nu zalm steak in de oven gehouden! Het blijft om de vis te maken aan groenten en versier naar wens, met behulp van de kruiden, citroen, geschild sinaasappel.

Gegrilde zalm in de oven

Wat we nodig hebben voor dit gerecht? Een kilo verse zalm, citroensap, een citroen, zout en kruiden voor vis, dille en bieslook, olijfolie. En voor de saus: een goed glas dikke room, een kopje mayonaise, een beetje mosterd, komkommer, twee eieren, dille en groene ui, zout, gemalen zwarte peper fijn.

Hoe gaan we doen?

Zalm schoon, wassen en te verdelen in vier steaks. Licht (slechts licht!) Prisolit en het seizoen. Citroen in dunne-ringetjes, was de venkel en ui. Deel het allemaal in de helft. Het bereiden van de zalm steaks in de oven moet hittebestendige vorm. Pour bodemvorm citroen, dille bovenste (takken intact), aangezien het keurig - steaks. Strooi de bovenkant met olijfolie en plaats de andere helft van de citroen en dille cirkels. Dek af met een deksel of folie en laat gedurende enkele uren in de koelkast. Verwarm de oven voor tot tweehonderd graden. Zalmsteaks worden gebakken in een oven bij hoge temperatuur, alleen de eerste tien tot vijftien minuten. Dan moet je om het te verlagen tot honderd en zestig graden en bak nog eens twintig minuten. Bereid ondertussen de saus. Eieren moeten 7 minuten worden gekookt na kokend water - net gekookt. Nu vul het met koud water, pel en hak ze fijn. Komkommer wrijven op een kleine rasp. Dille en ui kan worden gemalen in een blender. Meng de mayonaise en zure room, voeg de mosterd, ei, komkommer en kruiden. Zout de smaak. Wanneer de zalmfilets in de oven met zijn aroma het duidelijk dat we klaar zijn zal maken, neem ze uit, verspreid op een bord. Serveer met de saus.