Het koken van petiolar selderij

Voor vele decennia, mensen gebruiken de selderij voor het koken van een verscheidenheid aan gerechten. Hoewel absoluut alle delen van deze plant zijn bruikbaar, maar vaker tijdens zijn precies de stengels. Door zijn hoge vezelgehalte, een aangename geur en verfrissende smaak, evenals de aanwezigheid van verschillende vitaminen in zijn samenstelling, verdiende hij het respect van niet alleen huisvrouwen, maar ook artsen, en in het bijzonder voedingsdeskundigen. Vandaag kijken uit petiolar selderij kan een groot aantal gerechten, variërend van soepen tot exotische hapjes zijn. Op hetzelfde moment dat ze zijn bijna allemaal heel snel voorbereid, en het resultaat altijd blijkt perfect.

Chowder met selderij en zeevruchten

Om deze soep moet u voor te bereiden:

• vloeide voort selderij - 1 pct.
• Wortelen - 1 pct.
• aardappelen - 2 stuks;.
• mengsel van zeevruchten - 0, 5 kg;
• Melk - 1 liter;
• water - 150 ml;
• bloem - 2 lepels;
• plantaardige olie - 1 el;
• citroen peper en zout naar smaak.

De eerste stap is om alle groenten crumble in kleine blokjes, voeg water toe en zet aan de kook gedurende 20 minuten. Op dit moment, de ui in dunne ringen kwarten en bak tot ze zacht zijn. Daarna stuur het in de pan naar de andere groenten. Er ook gepeld vis toe en giet de melk, die eerst het meel te lossen. Na het koken, voeg kruiden, gekookt chowder paar minuten en serveer meteen op tafel. Deze soep gekookt van petiolar selderij, zijn zeker om zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden te stellen. Zoals te zien is in dit geval heeft de voorbereiding van selderij petiolar niet veel tijd en moeite, wat belangrijk is voor de moderne huisvrouwen nemen.

Salade "Selderij en het bedrijf"

Dit gerecht kan universeel worden beschouwd, omdat de leden een verscheidenheid aan groenten zowel vers als in blik kunnen worden opgenomen, afhankelijk van de tijd van het jaar. Voor de zomer-versie nodig:

• stamde selderij - stuurpen 2;
• verse tomaten - 4 stuks;.
• komkommers - 5 stuks;.
• rode ui - 1 pct.
• olijfolie - 2 eetlepels;
• citroensap - 1 eetlepel;
• kruiden en zout - naar smaak.

Alle bestanddelen worden in repen gesneden en selderij dunne halve ringen. Breng op smaak met citroensap en plantaardige olie, voeg zout naar smaak toe en versier de afgewerkte groene salades als u wilt. In de winter kunt ingeblikte komkommers, bonen of maïs en het bijvullen van de olie en het citroensap gebruikt, kunt u met succes te veranderen aan de gebruikelijke zure room.

Maar denk niet aan wat om te koken van petiolar selderij kan alleen informele maaltijden. In feite zijn er tal van snacks die perfect zijn voor de vakantie tafel zijn. Hier is een van hen.

"Rolls" van selderij petiolar

ingrediënten:

• ham - 6 segmenten;
• stamde selderij - stuurpen 2;
• mozzarella - 100 g;
• peterselie - 3 eetlepels;
• yoghurt - 200 g;
• plakjes citroen - voor decoratie.

Er moeten hak en meng de selderij, kaas en greens. De resulterende pasta werd voldoende dik plakjes ham toegepast en schroef ze in rollen. Leg de voorbereide rollen op een schotel, giet de yoghurt en garneer met citroen segmenten. Serveer beter gekoeld.

In feite petiolar van selderij een partij van een breed scala aan gerechten kan worden gekookt. Belangrijker nog, zij eraan herinnerd dat deze plant heeft een zeer sterke smaak, en daarom moet het in kleine hoeveelheden toegevoegd worden, anders zal het de smaak van andere ingrediënten verdrinken. Bovendien beter om de voorkeur te geven alleen vers geoogste stengels, aangezien het zij de grootste hoeveelheid voedingsstoffen.