Een expert op alle handen in de woning make yoghurt

Gefermenteerde levensmiddelen zijn noodzakelijk voor ons lichaam. Ze bevatten en eiwitten en calcium, en nuttige bacteriën en zuren en eiwit - in een woord, alles wat een positief effect heeft op de spijsverteringsorganen heeft. Een groot pluspunt dat bijna alle soorten producten, kunnen we zelf doen. verse melk - het zou het belangrijkste ingrediënt zijn.

verse yoghurt

De eerste manier van hoe je thuis yoghurt te maken, is zeer eenvoudig. Laten we zeggen dat je melk van een koe gekocht, maar het is niet gekookt, vergeten links in de keuken. Natuurlijk, na een dag het is ongeschikt voor menselijke consumptie worden. Maar maak je geen haast om het te gieten de gootsteen! Ten eerste de bovenste laag (een inch) op afstand crème. Op verzoek, verwijder ze (kan worden gegeten met brood) of een beetje in de koelkast om op te staan te verlaten - een uitstekende crème. Of gewoon de container dichter bij de hitte te verplaatsen. In de tweede stap ik thuis maken yoghurt, melk, in de gaten houden. Zodra het begint te verdikken - alles kan worden gegeten. Yoghurt direct vanuit het blik is niet alleen lekker, maar ook nuttig voor pijn in de maag aandoeningen en andere problemen met het spijsverteringskanaal. Maar wanneer de bank over witte klonten en afgescheiden wei, yoghurt goed te eten. Serum is over het algemeen goed voor het vullen en gekookte borsjt in ruwe vorm, is het ideaal als een verfrissend drankje. Als het serum is niet naar uw smaak, dan zure melk zachtjes bellen een lepel uit de pot. Hier ziet u hoe kefir huis te maken zonder al te veel moeite.

Yoghurt op broodkorst

Een andere ongecompliceerde techniek van de voorbereiding is als volgt: in een pot met verse melk om een deel van rogge of zwart brood te zetten en te laten in de buurt van het fornuis, oven of batterijen. Als gevolg van deze natuurlijke zuurdesem drank snel verzuurt, met behoud van alle wenselijke eigenschappen. De smaak is zeer aangenaam en mild. Om het proces van het omzetten van zuur te versnellen, kunt u de melk in de pot waarin je de zure room of yoghurt te houden giet (niet de pot niet spoelen!). Deze eenvoudige manier van zijn in het huis aan kefir, geschikt te maken voor bijna elke man, die is niet erg sterk en in de culinaire kunsten.

Hoe maak je yoghurt thuis voor het voeden

Zure melk, t. E. Kefirchik, moet u op te geven en kleine kinderen. Ongeveer 5-6 maanden later, komt hij terecht in een verplicht dieet van de baby. Natuurlijk, is het noodzakelijk om het product te nemen of met een gespecialiseerde keuken of koken. Dus hoe je yoghurt voor baby's te maken?

Tip 1

In een pan Kook de melk met suiker als cool - voeg regelmatig yoghurt, wikkel de pot en zet in de hitte gedurende 12 uur. Verdikte - sturen de koelkast nog wel, dan geleidelijk verwarmd in een waterbad en diervoeders rebonochka. Geen tijd gehad om te verdikken - een klein meer op een warme plaats.

Tip 2

Kook gebakken melk, cool, giet er een lepel zure room, voeg de biologische product (zie. De instructies op de verpakking) en meng. Na 6 uur, het product klaar is. Wanneer je je baby te voeden, laat een paar eetlepels voor de volgende zuurdesem - voeg ze toe in 200 ml toplonki, maar dan zonder de zure room en andere componenten. Het proces kan worden herhaald hele tijd voeden.

By the way, als je niet opgevraagde kefir gebleven, stagneren en drinken, je niet durft - bak de pannenkoeken of tortilla's. Zure melk - een product dat geschikt is voor levensmiddelen van welke aard dan ook!