Pickled Daslook - een opslagplaats van vitamines

Daslook - een pittige geurende vaste plant van de familie van de ui. Extern is zeer vergelijkbaar met de lelie van de vallei, naar smaak - vaag doet denken aan knoflook (die wordt gebruikt door de werknemers markt hebben de handen niet schoon, de verkoop van gebeitst knoflook bloemstelen in plaats van knoflook).

Met vitaminen en voedingsstoffen, vroeg groen knoflook is uitstekend geschikt voor het herstel van het lichaam en ontwaken na een lange winter. Het gebruik ervan lijkt de slechte cholesterol te verlagen in het bloed, het verbeteren van het werk van de spijsverteringsorganen, stimulering van het cardiovasculaire systeem. Vitamine micro- en makroelementarny cocktail helpt om het lichaam te herstellen, verlicht de lente vermoeidheid en slaperigheid.

Verse bladeren worden niet opgeslagen voor meer dan 4 dagen. Uitstekende variatie opslag gebeitst prei. In ruwe vorm, is het noodzakelijk in de voorbereiding en decoreren salades, hapjes. Ook kan het worden toegevoegd in de bereiding van soepen en hoofdgerechten, en de combinatie van knoflook smaak zure room en kaas maakt het onmisbaar voor sauzen. Perfect geconserveerd ingevroren en ingeblikte vorm.

Voornemens "to spies" in het bos, met medeneming van een beetje honing mosterd en bonen - alle van een plotselinge je het geluk hebt over een wilde ui open plek te komen. Gebeitst prei (instantbereiding recept) vult opmerkelijk elke vleesgerecht, met name zoals spiesen.

ingrediënten:

• 2 bladeren van wilde knoflook bulbillen bundel;
• plantaardige olie;
• schil en citroensap (1/2);
• 2 el. mosterdlepel bonen;
• theelepel honing;
• zout.

Wilde knoflook gemalen in stukken van 2-3 cm, zout en een kleine kneuzing. In een kom te bereiden een afzonderlijke tanken van schil en citroensap, honing, mosterd en olie. Toevoegen aan uiensaus dragen, meng goed. Tegen de tijd dat de barbecue salade klaar.

gebeitst ramson

Stengels 60 beer boog wassen en te verwijderen bitterheid weken in koud zoet water gedurende 2 uur. Bereid de marinade: 1 liter kokend water zet 1 eetlepel zout en suiker. Koken en voeg 150 ml 6% azijn.

Stengels binden in kleine bundels (10-15 st.), Wie rechtop in de respectievelijke containers (blikjes, glas of emaille pot). Pour volledig bedekt stammen marinade kamertemperatuur. Laat het 5-7 dagen in de koelkast. Na deze tijd, wilde knoflook is klaar voor gebruik. Ook is het mogelijk om te rollen naar de banken.

Gebeitst prei (blik)

700 g wilde ui, moeten we:

• water - 1 liter;
• suiker - 6 eetlepels. l.;
• Zout - 4 eetl. l.;
• 6% azijn - 250 ml;
• laurier;
• piment;
• 2 tenen knoflook groot.

Gewassen prei, knoflook en kruiden worden in potten. Marinade zout opgelost in water en suiker aan de kook. Het toevoegen van azijn, breng opnieuw aan de kook. Marinade vulling gevuld in blikken, afgedekt met een deksel en op pasteuriseren (banken een liter gedurende 10 minuten, twee-liter -. 15 min, drie-liter -. 25 min.). De afgesloten potten kop. Gehouden onder een deken tot cool. Gemarineerde wilde knoflook wordt beschouwd als geschikt voor consumptie te zijn na 14 dagen.

vitamine salade

ingrediënten:

• gemarineerde prei (blik) - 150 g;
• groene bonen (blik) - 150 g;
• komkommers - 2 stuks;.
• cream - 200 ml.

Snijd de wilde prei strips, komkommer - blokjes, voeg de erwten, roeren. Salade op smaak met zure room.