Salade voor de winter kool en komkommers: een stap voor stap recept. Vitamine salades in de winter: de recepten

In de zomer, ieder van ons probeert om het lichaam te verzadigen met nuttige sporenelementen en vitaminen, verrijken uw dieet een verscheidenheid aan groenten en fruit. Echter, men kan niet, maar het erover eens dat het in de winter, ons immuunsysteem extra ondersteuning nodig heeft. In het koude seizoen te hulp van vitamine plantaardige salades, die je moet zorgen op voorhand van het werkstuk.

Heerlijke salade in de winter kool en komkommers

Er zijn veel recepten voor zuurkool en komkommers. Vanwege de smaak en de gunstige eigenschappen van deze groenten zijn de meest populaire van alle geworden, dat de minnares van de oogst voor de winter. Natuurlijk kan je voorraad individueel kool en komkommers, maar het is veel beter om gewoon leg ze in een salade en verpakt in potjes. De voordelen van deze keuze zijn om tijd te besparen op het werkstuk. Je moet ook om hulde te brengen aan de hoge smakelijkheid van plantaardige augurken.

Beschouw nu een recept voor een eenvoudige winter salade stappen. Voor dit heerlijke gerecht dat je nodig hebt de volgende ingrediënten:

• 3 kg komkommers;
• 10 kg kool;
• 1 kg wortelen;
• een stel paraplu dille;
• zout.

Om deze salade te bereiden, komkommer is het beter om kleine, dichte ruw en groen te nemen. Indien nodig kan het volume van bewaring worden verminderd. Alleen het moet worden gedaan in overeenstemming met de verhoudingen.

Stages kokende salade

• Alle groenten vóór het koken is nodig om grondig te spoelen met koud water. Dit geldt met name voor komkommers, want dan zullen ze meer krokant zijn.
• Shinkuem kool.
• Clean wortelen. Vervolgens zijn drie op een grove rasp of in dunne reepjes.
• Meng de bereide groenten. Kool is niet nodig hebt om je handen te veel rekken.
• Snijd de komkommer in plakjes.
• Neem de tank voor het beitsen groenten en legde lagen, te beginnen met de kool. Het moet stevig worden gedaan. Elke laag moet zorgvuldig bovenop zout en dille.

• Op de top zetten we een papieren handdoek of bakpapier. Daaroverheen schept geen lading. Het hangt allemaal af van de grootte van gerechten voor het zouten. In de rol van de goederen kan een pot gevuld met water.
• Na een paar dagen laat de kool sap. Als het de salade niet volledig dekt, moet u de pekel toe te voegen. Om het koken u nodig zout, suiker en water. Voor één liter vocht moet je 2 eetlepels zout en een kopje suiker toe te voegen. Brine gestoofd aan de kook gebracht. Na het afkoelen moet in een houder met kool worden gegoten. Helaas, het exacte aantal van de pekel is onmogelijk. De enige verduidelijking - het moet de groenten volledig te bedekken.
• Salade voor de winter kool en komkommers gezet onder de druk op voor een week.
• Nu kan de belasting worden verwijderd, en onze heerlijke maaltijd in een koele plaats.
• Voor gebruik wordt het verband aan te raden om alleen de veren van groene uien en aromatische olie toe te voegen.

Wat zijn de voordelen van diverse salades?

Iedereen weet dat voor te bereiden op de winter kan absoluut geen groenten. En als augurken en tomaten van onze huishoudens te verrassen vrij ingewikkeld, interessant salade Diverse hen precies te waarderen en zal worden genoten. Blanks van dit type is erg handig. Om hun dierbaren behandeling van een hele reeks van geurige en nuttige groenten, genoeg om slechts één pot te openen.

Er is niets makkelijker dan naar een salade van komkommer en kool te nemen voor de winter en een succesvolle snack te bereiden, evenals versier ze elke eerste of tweede gang. De voordelen van een dergelijke blanco wordt verhoogd vele malen. Variant wordt bereid in de vorm van hele of gehakte groenten. Ze kunnen acute of gewoon zout, greens en alle kruiden zijn.

Winter salade met bloemkool

Nu leer je een ander recept voorbereiding - heerlijke salade in de winter. Kool, komkommers, tomaten - is de belangrijkste ingrediënten. Voor de bereiding van bezuinigingen zullen de volgende producten nodig:

• Zes dingen bloemkool bloemkool;
• acht middelgrote komkommers;
• vijf teentjes knoflook;
• vijf kleine tomaten;
• Drie paprika;
• een blad van de mierikswortel;
• een parasol dille;
• kleine witte kool (naar smaak).

Om de marinade, die belast is met salade van komkommers en kool voor de winter voor te bereiden, moet u rekening:

• drie eetlepels suiker;
• vijf stukken van zwarte peperkorrels;
• Drie dingen kruidnagel;
• een eetlepel azijn (70%).

Eerst moet je alle groenten grondig te wassen onder koud stromend water. Vervolgens neemt u de kool en verwijder haar top lakens. Groenten moeten fijn worden hakken zo veel mogelijk. Paprika in kleine plakjes. Verwijder de zaadjes uit het. Komkommers in plakken niet te dun. Zo werden alle groenten voorbereid.

Aan de onderkant van de pre-gesteriliseerde glazen pot mierikswortel bladeren en dille worden gezet. Voeg een beetje knoflook. Groenten gevouwen tot een bank lagen. Het water werd aan de kook gebracht, het toevoegen van een zout, suiker, peper, erwten, kruidnagel. Giet over groenten. Voeg tenslotte azijn essentie aan de banken. Schroef het deksel of rollen haar opener. Dat is onze salade klaar voor de winter! Kool, komkommers, tomaten verfraai uw lijst, zelfs in het koude seizoen.

Vitamine salade "Door de winter table"

Beauty-kool - een onmisbare groente in een salade schotel. De smaak is uitstekend in combinatie met andere producten, alsmede allerlei specerijen. Onder voorbehoud van het recept leeg te behouden nuttige eigenschappen en worden opgeslagen erg lang. Bereid deze salade vandaag. Wortelen, kool, komkommers, tomaten voor de winter - een geweldige aanvulling op elke tafel.

Volgens het recept, moeten we:

• een kilogram kool;
• 1kg komkommer;
• halve kilo wortelen;
• 1,5 kg tomaten;
• 1,5 kg paprika;
• een pond uien;
• 200 ml zonnebloemolie;
• Twee eetlepels zout;
• een eetlepel suiker;
• een derde kopje appelazijn 10%.

Eerst moet u de kool versnipperen. Dan, op een grove rasp rasp de wortelen en komkommers (ze moeten niet worden gepeld). Paprika en ui in kleine blokjes gesneden. Tomaten te behandelen met heet water, waardoor ze gemakkelijk te pellen.

Voeg alle groenten in een grote kom, voeg plantaardige olie, zout, suiker, azijn. Roer en kook op laag vuur gedurende 3 minuten. Het voorbereiden van een salade in de winter kool en komkommers, nodig om uit te breiden het warm op een kleine glazen potten, pre-gesteriliseerd. Voordat je rolt deksel moet 5 minuten om containers steriliseren met groenten.

Plantaardige salade voor de winter

Nu leren we hoe we nog een salade voor de winter te koken. Kool, komkommers, tomaten, paprika's, de grond - deze ingrediënten nodig zullen zijn om de volgende werkstuk voor te bereiden. Salade bestaande uit knapperige kool en komkommers, sappige tomaten, geurige ui en peper kan het beste gerecht op uw bureau te zijn. Het is opmerkelijk dat dit recept kunt u niet alleen de smaak van verse groenten, maar de vitamines in hen te redden.

Saladerecept "Komkommers met de winter kool"

Om de salade te bereiden, moeten we:

• cabbage - 1,5 kg;
• Tomatoes - 1 kg;
• Ui - 1 kg;
• Knoflook - één hoofd;
• cucumbers - 1 kg;
• peper - incompleet theelepeltje;
• eetlepels fijn zout.

C per liter pot twist moet een laurierblad, eetlepel azijn (9%), twee eetlepels zonnebloemolie lepel nemen.

Met de kool, verwijder de lakens eerste en hak het fijn. Wortelen, pre-gewassen en geschild, moet je rooster. Resulteren in een meer zoet en sappig salade, is het raadzaam om een rasp gebruiken voor het koken wortelen in het Koreaans. Gewassen tomaten gesneden in vier plakken.

knapperige komkommers te zijn geworden, in een winkel of op de markt moet de voorkeur geven aan de groenten sterker. Snijd ze in ringen. Uien moeten Pel en snipper halve ringen. Knoflooktenen in kleine plakjes. Allemaal bereid ingrediënten worden gemengd in een diepe kom. Bestrooi producten met zout en peper en laat gedurende 15 minuten. Dat is bijna klaar voor de winter, onze salade. Komkommers, tomaten, uien, kool herinneren aan zomerdagen en versier elke vakantie diner.

Bereid potten

Nu is het tijd om de banken te bereiden. Aan de onderkant van elke liter, eerder gesteriliseerd, om laurierblad zetten. Opleggen salade. Top vullen met olie en azijn. Banken hebben om de deksels te dekken en in een pot met kokend water gedurende 30 minuten. Rollen we de sleutel en ze ondersteboven te keren, zet op een warme plaats. Na de ketel is afgekoeld, kunt u ze overbrengen naar de bijkeuken.

Aanbevelingen voor de voorbereiding van de winter salades

• Salade van komkommers, paprika's, kool voor de winter beter naar huis olie vullen. Ongezuiverde product zal het gerecht meer smaak te geven.
• Kool voor recepten kun je niet de kool en rode nemen.
• Komkommers en tomaten voor de aanschaf moet rijp worden geselecteerd, maar niet overrijp. Alleen in dit geval, de salade is fris en verfrissend.

Deze eenvoudige tips uw salade nog beter voor de winter te maken. Kool, komkommers, tomaten, paprika's uitstekende smaak hebben.

Diverse groenten

Dit recept zal liefhebbers van heerlijke gerechten en maak een waardige concurrentie spijzen zelfs op de vakantie tafel. Een verscheidenheid aan salades met komkommers, paprika's, kool voor de winter voor te bereiden bijna alle huisvrouwen. Echter, ondanks het feit dat de groenten worden herhaald in bijna alle recepten, verhoudingen, en een aantal van de nuances van de kooktijd de individuele smaak van elk individueel geval te bereiken.

Dit recept is genomen op basis van een drie-liter pot. Voor groente schotel die we nodig hebben:

• 4 tomaten;
• 7 kleine komkommers;
• 3 paprika's;
• een kleine kool;
• 1 wortel;
• 2 uien;
• 3 knoflooktenen;
• 1 parasol dille;
• laat weinig bessen, kersen, en mierikswortel;
• ongeveer 10 erwten zwarte peper;
• 2 teentjes dingen;
• eetlepel drie appelazijn (9%).

Om de pekel te bereiden, moet je een en een halve liter water, 2 eetlepels zout nemen, 3 eetlepels gesmolten honing mei. Nu zullen we leren hoe we een salade te bereiden in de winter van komkommer, kool, wortelen.

Stapsgewijze

Voordat u begint met het koken moet worden gesteriliseerd meerdere blikjes. Aan de onderkant van elk van hen tot mierikswortel bladeren, kersen, zwarte bessen en venkel paraplu te zetten. Pre-gewassen in koud water de groenten moeten in potten lagen worden verpakt. Wanneer deze paprika in stukken kunnen worden gesneden, in plakjes gesneden wortelen en snijd kool.

Vul de potten in kokend water. Na enkele minuten het water wordt uitgegoten. Nu, opnieuw, giet we de pekel onze toekomst en geven de salade te trekken gedurende ten minste 25 minuten. Opnieuw water en giet het in verdunde zout en honing. Hierbij de pekel te koken. In dit stadium, banken moeten azijn, kruidnagel en voeg zwarte peper. Vul het afgewerkte pekel. Rol het deksel en een speciale sleutel te pakken van de banken met een warme deken. Heerlijke salade in de winter kool en komkommers klaar!

Als we in staat zijn om de voorbereiding van salades van onze favoriete groenten voor de winter te verzekeren - het is een creatief proces en helemaal niet ingewikkeld. Met een beetje fantasie, kunt u gemakkelijk komen met een unieke salade. Om dit te doen, moet u een aantal producten aan te passen, waardoor de dezelfde verhouding en de hoeveelheid conserveringsmiddelen.