Salad 'Mushroom Glade': de technologie van de voorbereiding

Vakanties voor de vrouw des huizes - is niet zozeer een gelegenheid om hun culinaire talenten, als een kans om haar arsenaal van nieuwe heerlijke gerechten te vullen. Volgens de Russische traditie, de tafels moeten af van het mooie, voedende en speciale gerechten te breken. Maak het memorabele, kunt u de diverse en unieke salades gebruiken.

Wij bieden een buitengewone recept en zeer smakelijke gerechten - salade "Mushroom clearing", die een spectaculair zal zien, en zullen de gasten bekoren met zijn oorspronkelijke smaak.

Voor de voorbereiding is vereist:

• halve liter hele gebeitst paddestoelen van dezelfde grootte;
• drie grote gekookte aardappel knol;
• twee middelgrote gekookte wortelen;
• Driehonderd gram gekookte kip;
• drie gekookte eieren;
• sommige pickles;
• mayonaise;
• veren groene uien;
• honderd gram sla;
• Vijftig gram peterselie en dille.

Het hoogtepunt van de schotel zal zien er spectaculair uit en serveer. Daarom, salade "Mushroom clearing" is beter voor te bereiden in een diepe kop met een brede bodem en hoge bumpers. Het is bekleed met plasticfolie of nauwkeurig en voorzichtig met boter.

Vervolgens onderaan beginnen zich zeer dicht bij elkaar, gebeitst paddestoelen cap beneden. Het wordt aanbevolen om een klein potje van ingeblikte paddestoelen te kopen. Fit als sterk of borovichki paddestoelen en zwammen moet er zeker van te cap en stengel.

Volgende versnipperen gewassen en verhuisde peterselie en dille, meng ze grondig. We beginnen om nauwkeurig en dicht te vullen met een mengsel van champignons. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de groene dekken ze volledig. De benen moeten niet rondhangen. Laag wordt aanbevolen om zeker dicht te maken. Om dit effect te bereiken, de greens heb wat ram, in een poging te houden van de paddestoelen had verlaten.

Breng vervolgens mayonaise mesh. De basisregel is in dit geval dat de saus was niet te veel. Anders salade "Mushroom glade" krijgt een zeer vloeistof. Daarom wordt de laag van groene mayonaise aanbevolen om op te slaan.

Nu, met behulp van een grove rasp versnipperen wortelen, verdeel het over de green. Het moet gebeuren, aanstampen stevig aan de greens zichtbaar was. Altijd van toepassing mayonaise rooster die een beetje guller dan de vorige zou moeten zijn.

De volgende laag is aan te bevelen om fijne reepjes zetten gepekelde komkommers. Maar we moeten er rekening mee houden dat het nodig zou zijn om te overwinnen, of overtollig vocht kan ook waterlogged salade "Mushroom glade". Druk vervolgens een beetje naar beneden komkommer, doe mayonaise mesh, maar niet erg dik.

Precies hetzelfde stroken worden gesneden kip. Ze lag op de salade aan de saus te zetten. Als u wilt, kunt u gekookte ham of varkensvlees gebruiken.

De volgende laag moet ingewreven op een grove rasp eieren. Het wordt aanbevolen om zout toe te voegen en een royale mesh mayonaise.

De laatste laag wordt grof geraspte aardappelen. Ook hij, een beetje zout en goed met mayonaise.

Dish noodzaak om 's nachts opzij te zetten in de koelkast, zodat het doorweekt. Indien dit niet mogelijk is, zal het voldoende zijn om het voor 3-4 uur bij kamertemperatuur vast te houden.

Nu richten we ons op hoe te salad "Mushroom clearing" voor te bereiden op de gasten bij aankomst, zodat zij haar spectaculair uitzicht verworven. Om dit te doen, lag op de bodem van de prachtige gerechten van sla en zet de container waarin onze salade, ondersteboven en op de green. Nu, heel voorzichtig trek het aan de salade lagen worden niet verspreid, en champignons, als een echte weide paddestoel, bovenop zou blijven. Vervolgens sieren oppervlak dille en peterselie.

Het blijkt zeer ongebruikelijk salade, die altijd populair bij alle gasten.

Bon appetit!