Rode kool recepten

Rode kool heeft dezelfde grote set van vitaminen, evenals kool, waardoor zij in de winter op een lijn met het Frans. Immers, de winter en het vroege voorjaar, rode kool recepten waar sprake is fris, en zuurkool, biedt het menselijk lichaam met vitamine C, het gebrek aan die in het bijzonder acuut op dit moment. Het kan brouwen marinade, vers te houden.

In veel groentegerechten onder andere rode kool recepten zijn gevarieerd. Bijvoorbeeld, kunt u het koken in het Grieks. Hak 600 g van de rode kool. Verwarm de pot 100 g boter, erin en kool gebracht, goed afgesloten met een deksel, stoofpot. Van de twee paprika's halverwege te snijden met de zaden, snijd deze in reepjes. Verwijder de huid met een paar tomaten (om het gemakkelijker maken om te schieten, moet je giet er kokend water over de tomaten), ze afbrokkelen. Neem 200 g van groene erwten (beter gebruik blik, giet de vloeistof uit het). Alle groenten en kool sluit, indien nodig, voeg water toe en kook voor wat meer minuten 40. Binnen een paar minuten voor de gassen, groenten voeg zout, 200 g in blokjes gesneden gekookte worst, gemalen peper, twee gepureerde teentjes knoflook.

Rode kool gemarineerd bereiden op dezelfde manier als witte kool. Volgens de meest eenvoudige recept marinade gemaakt van 100 g zout, 125 gram suiker en 100 ml 9% azijn per liter water. Versnipperen de kool noodzakelijk, één minuut problanshirovat en onmiddellijk gekoeld met water. Kook de marinade, op het einde giet de azijn in. Kool verschuiving in banken en giet nog de hete marinade. Voor geur in elke pot stukken zes peperkorrels (en zwart en geurig) te zetten. Steriliseren potten voor 20-25 minuten.

Rode kool stoofpot bereid uit de volgende componenten: een pond kool, zout, 100 ml bouillon, peper, lepel margarine, suiker, twee appels, 60-80 g zure room, peterselie. Kool fijngehakt, te verschuiven in een geschikte kom, voeg zout daarvan, margarine, peper, giet bouillon en stoofpot tot half, schijfjes voeg van geschilde appels, suiker en kook tot het zacht genoeg wordt. De afgewerkte spruiten zure room en warm, maar niet aan de kook te brengen. Voor het voeren naar de tafel, bestrooi gehakte peterselie bladeren.

Het kan gebruikt worden in verse rode kool. Salade recepten zijn zeer divers.

Salade van rode kool

Hakken op een rasp met grote gaten halve kilo kool, twee appels en twee augurken, ui crumble. Producten combineren, breng op smaak met suiker, twee eetlepels geraspte mierikswortel, zout, plantaardige olie en laat gedurende een paar uur. Garneer met kruiden.

Salade van rode kool en bonen

Een kleine kop van kool hakken op een grove rasp. Breng op smaak met zout, voeg de gesnipperde ui, suiker, en de hele mix voorzichtig en laat minuten bij 20. Na die verbinding maken met een glas gekookte bonen, giet plantaardige olie, besprenkel met citroensap. Doe in een kom en bestrooi met gehakte ei.

Wordt opgeslagen voor toekomstig gebruik in de vorm van salades, kan gemengde groenten wel rode kool. Recepten met haar minder divers, maar ze zijn beschikbaar. Bijvoorbeeld, een kool schotel.

Neem één kilogram van rode paprika, kool en kleur, wortelen, uien - 300 g rode kool Chop. Kleur en verdeeld in roosjes problanshirovat gedurende 4 minuten in water met zout, cool. Snijd de rest van de groenten. Meng alle ingrediënten, zet in potten, door ze te vullen in "schouders", met de toevoeging van venkelzaad, laurier, dragon takje, peperkorrels (en geurig, en zwart). Giet de marinade mengsel terwijl het heet is. Banken opgewarmd: halve liter - 20 minuten, en liter - 25. De marinade wordt uit de gecombineerde per liter water 125 g suiker, 100 g zout en 450 g 9% azijn.