Eten en drinkenRecepten

Wat kan van citroen gemaakt worden: recepten en tips

Ondanks het feit dat de citroen is gegroeid in landen met een warm tropisch klimaat, is het lang niet langer een exotische voor de bewoners van onze staat geweest. Dit fruit is zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Maar door een uitgesproken zure smaak besluiten er weinig mensen om het in pure vorm te gebruiken. Van daaruit bereiden diverse jams, drankjes, ijs en zelfs gebakjes. In het artikel van vandaag worden de meest interessante en eenvoudige citroenrecepten verzameld.

Algemene aanbevelingen

Dit overzeese fruit wordt vaak gebruikt bij het koken. Met de hulp kunt u gemakkelijk een gewone taart in een ongelooflijk lekker geraffineerd dessert maken en van een gewoon mineraalwater limonade maken. Bij het kopen van citroenen, moet u de voorkeur geven aan specimens met elastische, glanzende en niet te harde huid. De mate van rijpheid van het fruit kan gemakkelijk worden bepaald door het gewicht. Hoe zwaarder het fruit, hoe zachter het is.

U kunt ongebruikte citroenen op de plank van de koelkast of in de vriezer bewaren. Om de gedroogde vruchten te heranimeren, is het wenselijk om het in koud water te houden, meerdere keren te veranderen. Dankzij deze eenvoudige manipulaties, zal het fruit snel zijn frisheid herstellen.

Als het culinaire recept zorgt voor het gebruik van citroenschil, is het makkelijk te verkrijgen met een scherp mes of een kleine rasp. Als de samenstelling van een gerecht die warmtebehandeling ondergaan, het sap van dit tropische fruit bevat, is het wenselijk om het aan het einde van de technologische cyclus toe te voegen. Om zelfgemaakte taarten een uitgesproken citroensmaak en aroma te verwerven, is het raadzaam om citrusvruchten in de deeg te introduceren. Wat het sap betreft, kunnen ze het reeds voorbereide dessert opdoen. Degenen die willen begrijpen wat uit de citroenpulp kan worden gekookt, het zal interessant zijn dat u daarvoor heerlijke vullingen voor zoete taarten krijgt. En de overige schil van het gezuiverde fruit moet gedroogd worden. Vervolgens kan het worden gebruikt om tincturen te creëren.

Citroenijs

Dit recept produceert een heerlijk, verfrissend dessert, dat geen conserveermiddelen bevat. Deze optie zal een echte gave zijn voor degenen die in de zomerhitte denken aan wat uit een citroen kan worden gedaan. Om een koude zoete traktatie te maken moet u:

  • 300 gram crème 30% vet.
  • Eiken van drie eieren.
  • 150 gram suiker.
  • Een half glas melk.
  • Verse citroen.
  • Vanilline.

In een vaartuig combineren ze gekoelde gekookte melk, suiker, vanilline en eidooiers. Stuur ook vers sap van een citroen of zijn zest. Het geheel wordt goed gemengd en op een waterbad geplaatst. In de resulterende massa, die in verschijning lijkt op een gecondenseerde melk, wordt pre-geklopte en verdikte room geïntroduceerd. Alle zijn netjes gemengd. Dan wordt dit alles in de vorm gegoten en naar de vriezer gestuurd. Gedurende de eerste twee uur moet u het roeren, niet vergeten om het elke dertig minuten te doen, en laat dan de hele nacht vriezen.

Aromatische jam

Deze optie is zeker van belang voor degenen die op zoek zijn naar wat bereid kan worden uit een citroen voor de winter. Om deze heerlijke en zeer nuttige traktatie te creëren, hebt u eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke producten nodig die in elke winkel worden verkocht. Voordat u naar de kachel gaat, controleert u of u bij de hand hebt:

  • 350 gram citroenen;
  • 110 milliliter drinkwater;
  • 370 gram suiker.

Citrusvruchten worden gewassen in stromend water, waarbij u de zest met een kleine borstel zorgvuldig behandelt. Daarna worden de vruchten in ongeveer gelijkvormige cirkels van maximaal 10 millimeter dik gesneden, tegelijkertijd de botten verwijderd en gedurende ongeveer vijf minuten blancheren. Sprinkel dan citroenschotels met 200 gram suiker, warm op, roer zachtjes. Dit alles wordt gekookt over lage hitte. Na vijf minuten worden de overblijfselen van suiker naar een toekomstig dessert gestuurd en blijven gekookt. Een kwartier van de afwas nemen de citroencirkels uit. De siroop zelf wordt op de kachel gelaten en gedurende twintig minuten gekookt. Vervolgens worden de fruitschijfjes teruggevoerd en gekookt om de gewenste dichtheid te bereiken. Klaarjam wordt opgeslagen in schone glazen potten met plastic deksels.

Citroentinctuur op wodka

Miracle drink, bereid volgens het onderstaande recept, heeft medicinale eigenschappen. Het bevordert de eliminatie van toxines, geeft de vaten elasticiteit en beschermt cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor verkoudheid en tijdens het seizoensgebrek aan vitaminen. Daarom adviseren wij degenen die niet weten wat van citroen kan worden gedaan. We raden u aan dit recept aandacht te besteden. Om deze tinctuur voor te bereiden, heeft u nodig:

  • 4 citroenen.
  • Een liter vodka.
  • Een paar glazen suiker.
  • 200 milliliter water.

Verwijder het fruit uit het fruit en combineer het met gehakte pulp. Dit alles wordt gegoten met vodka en dacht er vier dagen op. De resulterende vloeistof wordt gefiltreerd en gemengd met suikerstroop. Deze citroentinctuur op wodka is niet onderworpen aan warmtebehandeling. Daarom behoudt het een groot aantal nuttige stoffen. Misbruik echter niet van deze drank. Anders, in plaats van goed te doen, zal je je lichaam beschadigen.

Shortcake cake

Degenen die nog niet hebben besloten wat er uit de citroen kan worden gedaan, moet u aandacht besteden aan dit recept. Het dessert dat door het wordt gekookt blijkt ongelooflijk lekker en geurig te zijn. Om een soortgelijke taart te bakken, moet u vooraf controleren of u bij de hand hebt:

  • 600 gram bloem.
  • 3 kippen eieren.
  • 300 gram boter.
  • Een paar glazen suiker.
  • Een en een half theelepels bakpoeier.
  • Een knippie zout.

Dit alles is nodig voor de bereiding van het deeg. Zoals veel andere recepten uit citroen, deze optie betreft het gebruik van extra componenten. Om een geurige zoetzure te maken moet u:

  • 1,5-2 kopjes suiker;
  • 3 rijpe citroen.

Combineer in één kom de boter, verwarmd tot kamertemperatuur en suiker. Alle zijn intensief gemalen tot het uiterlijk van de witte massa. Dan worden er eieren, zout, meel en bakpoeder toegevoegd. Bijna klaar is kort gebakje een paar uur in de koelkast gestuurd. Vervolgens wordt het naar de gewenste maat gerold, verdeeld in vier delen, waarvan drie ongeveer hetzelfde moeten zijn, en de laatste - de kleinste.

De resulterende taarten worden gebakken totdat ze rooskleurig zijn en worden nog steeds gesmolten met warme citroenvulling van fruit en suiker die in een blender wordt verpest. De kleinste taart wordt in een kruimel omgezet en besprenkeld met de kant-en-klaar taart.

Drink citroen en honing

Dit recept is zo simpel dat zelfs een onervaren meesteres het zonder enige problemen kan beheersen. Het produceert een smakelijke en gezonde drank die niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen kan worden gegeven. Om dit te doen moet u:

  • Rijpe Citroen.
  • 2 liter water.
  • 3 eetlepels natuurlijke honing.

De gewassen en gesneden citroen wordt gegoten met gekookt water, verwarmd tot 90 graden. Als het licht wordt afgekoeld tot een warme staat, wordt er honing toegevoegd en goed gemengd. Ongeveer een half uur zal de aromatische en bruikbare drank uit een citroen volledig klaar zijn voor gebruik.

vla

Dit heerlijke dessert heeft een unieke smaak en aroma. Het heeft een zeer delicate consistentie en is bereid uit vrij eenvoudige producten. En de technologie zelf is zo simpel dat zelfs een beginnende kok er mee kan omgaan. Na het begrijpen wat er van een citroen kan worden, ga vooraf naar de winkel voor de nodige ingrediënten. U zou tot uw beschikking moeten beschikken:

  • 3 citroenen;
  • 50 gram boter;
  • 3 kippeneieren;
  • 200 gram suiker.

Beschrijving van het proces

Allereerst, met citroenen, schil de schil en combineer het met suiker. Dit alles wordt met een blender gescheurd, met een maximale uniformiteit geprobeerd en voor een kwartier opzij gezet. Daarna wordt de geurige massa naar de pan gestuurd. Daar worden citroensap en ruwe eieren toegevoegd.

Dit alles wordt gekookt en op minimale warmte gekookt totdat het verdikt is. Aan het einde wordt crème in de room ingespoten en wordt de stewpan uit de plaat verwijderd. Een gekoelde snack kan net zo worden gegeten, maar meestal wordt het gebruikt om het bakken te smeren.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.