Rijst met zeevruchten in het Japans - exotisch gerecht op uw bureau

Rijst met zeevruchten - het is erg lekker en gezond gerecht, die uit het oosten tot ons kwam. Het perfect voedt, zonder overbelasting van de maag, bevordert lange tijd een gevoel van verzadiging en dus bevat bijna alle voedingsstoffen die een persoon nodig heeft in een dag.

Rijst - het is de perfecte gerecht voor degenen die de zorg over hun gezondheid en levensduur. Er voldoende allerlei voedingsstoffen en sporenelementen, zoals complexe koolhydraten, vezels en verschillende mineralen. Een zeevruchten - een grote bron van licht in de assimilatie van dierlijke eiwitten en veel nodig om het werk van de hersenen en de schildklier jodium te voltooien. Geen wonder dat de Japanners - de uitvinders van dit gerecht - beschouwd als een natie van lange-levers. Na beheerst de voorbereiding van dit smakelijke gerecht zoals rijst met moreroduktami, zult u in staat regelmatig om zichzelf en hun families te behagen een volledige exotische lunch of diner zonder de uitgaven veel.

Hoe te koken van rijst met zeevruchten in het Japans

Dit gerecht in de Japanse keuken genoemd Seafood tyafen. Voor te bereiden, in de eerste plaats, rijst, die wordt gebruikt voor sushi, evenals alle soorten groenten (squash of courgette, aubergine, rode paprika, uien en zoete wortels) nodig. Nou, het belangrijkste ingrediënt - het is zeevruchten. Er is geen duidelijke prioriteit van een van hun soort, dus je kunt kiezen wat je het meest wens. Dit kan garnalen, mosselen, octopus of stukken van elke zeevis (bijvoorbeeld tonijn). Het is beter om een beetje van alles toe te voegen, zoals sommige vis geven veel sap en een goede par gebakken, terwijl anderen, integendeel, kan hard zijn. Voor het koken schaal-en schelpdieren moeten worden overgelaten aan de tafel voor het ontdooien.

Neem twee kopjes rijst tot drie kopjes water. Kook de rijst. Tot de rijst gaar is, in kleine blokjes gesneden groenten.

Ontdooide zeevruchten licht gewassen, wordt het water afgevoerd. We krijgen uit de container en licht bak ze in een pan met plantaardige olie. Voeg het mengsel werd gebakken wortelen. Het kan worden gebruikt indien gewenst, en boter, maar het zal heel het traditionele recept zijn niet.

Langzaam vullen in de pot alle groenten, meng goed en ervoor te zorgen dat ze allemaal gelijkmatig bruin zijn. Schakel vervolgens de gekookte rijst, laat het water en aandringen tien minuten.

Meng rijst met zeevruchten en gegrilde groenten. U kunt een beetje knoflook saus toe te voegen (voor een amateur). Top kunt u de schotel met sesamzaadjes bestrooien. Sommige hebben ook verder toegevoegd om de rijst een beetje sojasaus - het geeft het gerecht schil en maakt het tot een echt "Japans." Rijst met zeevruchten Japanse klaar.

Deze salade kan veilig worden geconsumeerd tijdens het vasten, evenals degenen die zitten op een dieet met weinig calorieën (in dit geval is het beter om vetarme vis te kiezen en maken geen gebruik van boter. Sommige hebben ook vervangen witte rijst naar bruin). Als de vorige versie van de salade lijkt te "easy", dan kan het worden toegevoegd aan gebraden kip of ham toevoegen - u zult een gerecht in het Japans krijgen met een Europese inslag.

In aanvulling op de Japanse recept, zijn er vele soorten rijst met zeevruchten.

Bijvoorbeeld rijst met garnalen en kaas. Voor deze salade, moeten we rijst, geschild ontdooide vis (garnalen en mosselen), kleine ui, verse greens, een plakje kaas en tomatensaus zoals gewenst.

Het wordt als volgt bereid. Neem langkorrelige rijst en kook het zo dat het kruimelig wordt. Snijd in dunne ringen gewone ui en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Garnalen, in grote stukken gesneden. Kaas wrijven over een kleine rasp. Meng alle ingrediënten bij elkaar en voeg de tomatensaus. Als het niet te scherp, dan kun je naar keuze toe te voegen zout of peper het. Strooi gehakte kruiden.

Bon appetit!