Recept voor zalm in de oven

Fish is al lange tijd een van de belangrijkste onderdelen van de traditionele Russische tafel. Salmon - dit is een van de meest bruikbare zeevissen. Ze is gewoon een opslagplaats van essentiële stoffen voor het organisme. Over de smaak van de zalm kan nooit iets zeggen en dus worden gewaardeerd deze lekkernij. Cook zalm smaakloos heel moeilijk, maar het leeuwendeel om het te beroven van voedingsstoffen gemakkelijk. De taak van een goede huisvrouw om een gezin te voeden is niet alleen lekker, maar ook nuttig. Daartoe Wij bieden een paar recepten voor gezonde en lekkere vis genoemd zalm.

Nuttige eigenschappen van de zalm

De zalm omega-3 vetzuren actief die het metabolisme. Ze behouden van een gezond gewicht en zijn betrokken bij de regulatie van cholesterol in het bloed. Vitaminen en mineralen die zijn opgenomen in de vis van de zalm familie, hebben een positief effect op het hart en vasculaire aandoening, het verbeteren van immuniteit. De samenstelling van de zalm is dat het regelmatig gebruik ervan niet alleen leidt tot gewichtsverlies, maar ook verjongt het hele lichaam. Zalm is handig voor huid en haar.

Save nuttige eigenschappen

Om alle voordelen van de zalm niet te ontkennen, moet u de juiste kookmethode te kiezen. Veel traditioneel onderworpen aan het bakken van vis. Dit is fout, want bij het bakken gebruik van het product wordt verminderd door een paar keer, en de frituurolie is al lang bekend als de meest schadelijke culinaire technieken. Bij het koken van zalm is in wezen verliest in de smaak en de voedingsstoffen worden vernietigd. Misschien is de ideale manier van koken zalm kan worden beschouwd als een recept voor het koken van zalm in de oven.

Recept voor zalm in de oven. Vlees en kaas

Recept voor zalm in de oven is eenvoudig, bespaart een geweldige smaak van de vis, en de meeste van zijn heilzame eigenschappen. Het belangrijkste ding aan te nemen dat deze vis zeer snel wordt gekookt, en te veel tijd doorgebracht in de oven, wordt alleen schadelijk zijn voor de smaak, drogen en te vernietigen haar voedingsstoffen. Zalm voldoende om in een voorverwarmde oven op 180 graden, niet meer dan 15 minuten dragen. Als stukken van dunne, soms zelfs minder.
Zalmsteaks dient een dikte van ongeveer 1,5 worden gesneden - 2 cm, besprenkel met citroensap, rasp kleine hoeveelheid zout en peper licht.
Stuur dan de vis op het bakken van pre-geolied. Op de top van elk segment verspreiden de ui, in dunne ringen gesneden. Doe de ui plakje tomaat op de top kunnen worden verspreid met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas. Als de vis is heel vet, is het beter te doen zonder mayonaise en gewoon bestrooi met kaas. We sturen de vis in de oven gedurende 15 minuten, terwijl het dienen strooi fijngehakte greens.

U kunt een ander recept gebruiken voor zalm in de oven. Elk stukje zalm kan worden afgesloten in folie. Greens in dit geval stuurt de oven samen met de vis, strooi stukken vooraf. De vis wordt smeer olie. Met deze methode, het is een minder rooskleurig, maar het is veel meer dan voeding.
U kunt de bus gebruiken voor het bakken. Met het, kunt u de vis geheel koken. Om dit mijn hele karkas, zuiveren, wrijf een mengsel van zout en peper, terwijl de marinade in de aanleg van een mengsel van fijn geraspte wortelen, uien, knoflook en tomaten. Bij het serveren kun je de vis met geraspte kaas en kruiden strooien.

Verscheidenheid van menu: zalm in de oven met aardappelen

Zalm in de oven met aardappelen - dit is niet alleen een zeer smakelijke recept, het is ook verrassend snel gekookt een volledige maaltijd met een bijgerecht. We hoeven alleen maar de ingrediënten voor te bereiden en op alle in de oven te sturen. Steaks bereid volgens standaard recept en ontleden aardappelen. Omdat de vis zeer snel gaar is, is het het beste om de aardappels in dunne plakjes gesneden. Garneer op de top kan ook bestrooi met geraspte kaas en mayonaise.

De basis voor het dieet: zalm in de oven met groenten

Er is niets lekkerder dan een zalm met groenten gebakken op reshetochki het vuur op de natuur. Gelukkig kan dit unieke smaak worden gecreëerd thuis in de oven. Voor dit recept, zijn vis en groenten best verspreid op de grid, en zette de pan van het vet af te voeren. Vis gewoon inwrijven met citroen, zout en peper, vervolgens verspreid op een rooster met paprika, tomaten, aubergines, gesneden platen. Besprenkeld schotel olijfolie en deze in de oven gedurende 20 minuten in een convectie-modus of de grill. Het gerecht blijkt erg mooi, lekker en absoluut dieet, omdat al het overtollige vet riolering.

Beide opties zullen vissen verrassend lekker, en vooral behouden alle hun meest waardevolle eigenschappen.