Recept voor borsjt met vlees: smakelijk en gezond voedsel

Voor de volledige ontwikkeling en een goede stofwisseling van elke persoon moet worden geconsumeerd dagelijks soep, want het zal grotendeels afhangen van de voorkeuren van de consument. De meest nuttige en voedzaam is een soep, waarvan er een groot aantal recepten. Hoe maak je soep koken met vlees, beschrijven wij in dit artikel. Recept klassieke borsjt is niet erg ingewikkeld, het belangrijkste ding - te benaderen aan de voorbereiding van de ziel.

Waar in Rusland zijn er recept voor borsjt? Er wordt aangenomen dat dit waar is Oekraïense nationale gerecht, waarin de klassieke versie, in aanvulling op vlees, het vet aanwezig is, het favoriete product van alle Oekraïners. Momenteel borscht recept heeft veel veranderingen ondergaan, en elke huisvrouw bereidt deze op hun eigen manier: met kip, vlees, konijn, kalkoen, veggie en champignons.

Recept gebruikelijke borsjt omvat in wezen bieten en vlees, de andere bestanddelen worden toegevoegd aan het aantal en het percentage van voorkeur voor elke chef. De enige voorwaarde voor het maken van dit ongelooflijk rijke en geurige soep is de toegenomen dichtheid, het ontbreken van granen en peulvruchten, groenten en vlees alleen, heeft een voedende en heilzame eigenschappen.

Recept voor borsjt op varkensvlees. ingrediënten:

- 850 gram jonge varkensvlees op het bot;

- een klein brood van verse groene kool;

- de middelste drie sterke bieten;

- paars ui;

- een paar middelste Morkovin;

- zes medium paarse aardappelen (niet te morsen);

- drie teentjes paarse knoflook;

- Bulgaarse groene peper;

- peterselie en dille bundel;

- zonnebloemolie voor het bakken en room vullingen;

- een snuifje zwarte peper en grof zout met een paar laurierblaadjes.

Recept voor borsjt op varkensvlees. voorbereiding:

1. Wassen en leg de gevulde grote capaciteit stuk vlees. Kook gedurende ten minste 70 minuten. We krijgen, koel en snijd ze in grote wiggen, het verwijderen van het bot. Bouillon stam, dus er was geen "Shmatkov" gestold bloed.
2. Reinig en was de bieten, snijd ze in middelgrote blokjes en stuur het naar de bouillon.
3. Schakel de paarse ui, wortelen en wrijf op een grove rasp. Fijn gesneden in groene peper en meng met uien en wortelen. Gloeiende pan, giet olie en verdeel zazharki mengsel een blos bereiden en verspreiden naar suikerbieten.
4. Reinig de aardappelen. Snijd in middelgrote blokjes en shinkuem kool.
5. Wanneer bieten uur koken, aardappelen, vlees en zeventien minuten met laurier kool toe te voegen, gekookt acht minuten. Kool se gelegd einde aan verzadigde kleuren is niet verloren.
6. Nashinkovyvaem gebladerte en de verspreiding in de soep, zout, peper, laurier nemen.
7. Serveer de soep moet warm voor hem grote stukken gesneden zijn bruin brood zonder toevoegingen, in een kom crème is aangebracht, zodat iedereen kan vullen met borsjt op het oordeel van voorkeur.

Het nemen van het recept we hebben beschreven, is het mogelijk om te experimenteren dan deze soep. Vervang het kalfsvlees varkensvlees of kip, kunt u proberen konijn, kalkoen of paddestoelen, zal meer exotische soep krab of rode vis te maken. Een set van groenten sperziebonen en groene erwten, maïs toe te voegen. Soep kan geheel koken zonder vlees, dan zal het een vegetarische optie van rode biet soep te draaien. de kool verwijderen, krijgen we een verscheidenheid van borsjt, genaamd "rode biet".

Opgemerkt dient te worden dat de soep zonder vlees kookt sneller en kan dienen als een heerlijk diner koel op warme zomerdagen, wanneer het vet niet wil dienen. Recept voor borsjt aan de magere vlees (kalfsvlees, konijn, kalkoen) zonder botten kan nuttig zijn voor degenen die zich aan een dieet, als u de aardappelen uit te halen, en de uien en wortelen niet bak, en koken op de gebruikelijke manier, krijg je niet alleen met vitaminen, maar low-calorie maaltijd.