Koken vis gestoomde gehaktballetjes

Burgers uit vis of vlees pulp gemalen in een vleesmolen. Ook kan de hoofdcomponent in plantaardige kotelet, bijvoorbeeld, gehaktballen wortel of courgette. Heat Treatment schnitzels kunnen verschillen. Ze zijn gebakken in een pan wordt gebakken in een oven of de oven, gestoomd met behulp van stoomboten. De laatste methode wordt gekenmerkt door eenvoud van de voorbereiding, en het resultaat is gerechten die op de aanbevelingen van voedingsdeskundigen nuttig zijn voor alle mensen die de zorg over hun gezondheid. Koken hamburgers voor een paar geeft een geweldig resultaat: de koteletten zijn sappig, lekker en mooi verkregen. Als gevolg van het verwerken van natte stoom in hen alle nuttige mineralen en vitaminen, natuurlijke kleur van het product. Als je kookt hamburgers vis gestoomd, de voedingswaarde van hen is hoger dan gefrituurd of gebakken in de oven.

recept 1

Zelfgemaakte hamburgers vissen voor een paar veel smakelijker degenen die je kunt kopen in de winkel, omdat ze zijn gemaakt van hoogwaardige ingrediënten zonder toevoegingen en vulstoffen. Daarom kunt u verdubbelen of zelfs hun aantal verdrievoudigen, om het spel gehaktballen bevriezen in de vriezer en gebruik ze op andere dagen. Ingrediënten voor 4 porties:

• 300 gram aardappelen.
• 250 gram zalmfilet (kan worden vervangen met tonijn) met de huid en zonder schubben op de huid, moet beenderen worden verwijderd.
• Een kleine handvol verse peterselie.
• 1 ei.
• 1 citroen.
• Olijfolie.
• Zout.
• Pepper.
• 1 eetlepel tarwemeel.

Aardappelen gereinigd en in de onderste lade stoomkoker, gekookt tot de helft. Filet ingewreven met olie en in een bain-marie bovenste opvangbak. Gekookte bij een hoge temperatuur gedurende ongeveer 10 minuten of tot de aardappelen zal niet klaar zijn. Aardappelen en vissen genomen uit de stoomboot. Aardappelpuree tot een gladde massa en laat afkoelen. Peterselie fijn gesneden, het verwijderen van de stengels. Haal de vis uit de huid, verspreid zalm ostuzhennoy aardappelpuree en gepureerde vis, alle gemengd met fijngehakte peterselie. Gegoten in een mengsel van bloem, ei doorboren toegevoegd met een flinke snuf zout en peper, fijn geraspte citroenschil en daarna goed gemengd. Vorm pasteitjes en laat ze in de kou voor een uur, zodat ze dichter geworden. Bereid hamburgers vis gestoomd in een stoomboot (geolied tray) minuten 5. serveer direct, want het zet ze op verse sla bladeren, besprenkeld met citroen sap van een halve citroen, de tweede helft in plakjes gesneden en versieren hun maaltijd.

recept 2

Heek gekookt gehaktballetjes gemalen vis. Voor deze koteletten benodigde producten:

• 100 g witbrood (ongeveer 5 segmenten).
• 500 ml melk.
• 750 g heek visfilet make vulling, want dit sneed hij met een mes.
• 4 zubochka knoflook.
• 1 middelgrote ui, fijngehakt.
• 1 eetlepel theelepel gemalen komijn.
• 1 ei.
• Lepel ½ theelepel zout.
• 1 handvol verse koriander, fijngehakt.
• 1 handvol verse peterselie, fijngehakt.
• Little zonnebloemolie.

Sneetjes brood geweekt in melk. Meng de vis met zout, knoflook, ui, komijn en ei. Knijp de vloeistof uit het brood en voeg het zo goed als koriander en peterselie in visgehakt. Agitatie en vorm pasteitjes, gebakken 20 minuten au bain marie Deze pre-gesmeerd met oliebak. Verkregen vis hamburgers vleesloze. Recept voor 4 porties.

recept 3

Geurige koteletten vissen voor een paar dol op kinderen. Voor hun voorbereiding nodig:

• 0,7 kg kabeljauw filets, in stukken gesneden.
• 1 teen knoflook, fijngehakt.
• 1 lepel bloem.
• 100 g van het brood, in stukken gesneden.
• 80 g kaas Parmigiano Reggiano.
• 1 theelepel zwarte peper.
• 1 takje peterselie, fijngehakt.
• 1 takje tijm, fijngehakt.
• 1 theelepel zout.
• Een paar takjes tijm.
• 2 eieren.

In een blender zet de stukken brood, gemalen en verschuiving in een kom. Leg de plakjes van kabeljauw in de blender en verpletterde een paar seconden. Meng in een kom met brood kabeljauw, voeg tijm, peterselie, knoflook en geraspte kaas. Voeg vervolgens 2 eieren, gekruid met zout en peper. Goede mengsel werd met de hand geroerd en vorm pasteitjes. Gerold in bloem, schud overtollig en de verspreiding in een ingevette stomer lade. Kook 15 minuten, onmiddellijk gevoed.